《白金矢澤精肉店とは》
〜“街の上質なお肉屋さん”から、世界の食卓へ〜

「ミート矢澤」や「焼肉ジャンボ」など、
名だたる名店へ黒毛和牛を卸してきた矢澤ミート。
その私たちが、⽩⾦という特別な街にて新たに展開する、
一般のお客様に向けた精肉店が「白金矢澤精肉店」です。

目利きのプロが選ぶ最高級の黒毛和牛を、
日常の食卓にも取り入れていただけるよう、
販売だけでなく惣菜や加工品にも力を入れています。

店舗併設の工房では、添加物を使わず、
手づくりにこだわったハム・ソーセージの製造も実施。
素材と製法にこだわった“本物”を、確かな品質でお届けしています。

🌟 商品開発から始まる、“惣菜×肉”のプロフェッショナルへ

あなたのアイデアが、店頭やECサイトに並ぶ。
そんなやりがいを感じられる仕事がここにあります。

「白金矢澤精肉店」では、
惣菜を中心とした商品開発ポジションを募集しています。

自ら考えたレシピが実際に商品化され、
お客様の食卓を彩る喜びを味わえる環境です。

---

惣菜づくりを軸に、“肉”の知識も深められる

惣菜の開発・製造に加えて、
精肉・加工の技術も現場で学べるのが当店の特徴です。

ハムやソーセージなどの製造工程にも関われるため、
食材の目利きから調理・加工・販売までを一貫して学べます。

白金で展開する上質な精肉店だからこそ、
惣菜だけでなく“肉の専門性”を身につけるチャンスがあります。

---

惣菜の製造を通じて、“現場力と商品力”を鍛える

現在、惣菜部門の主力メンバーを新たに募集しています。
現場での調理をベースに、商品開発にも挑戦できます。

加工職人が不足しがちな業界の中で、
惣菜を作りながら、肉の加工まで深く学べる貴重な環境です。

自分の考えた商品が世の中に出ることに
ワクワクできる方に最適です。

※実務を大切にしながら、学んだことを確実に活かせます。

---

＼ 知識と経験を、“将来の自分の店”につなげたい方へ ／

当社では「パーラー矢澤」「矢澤チキン」など、
多様な業態を展開しており、将来の選択肢も広がっています。

惣菜・精肉・加工技術を土台に、
飲食店などの開業を目指すことも可能です。

現場で積んだ知識が、
あなたの将来の店づくりにそのまま活かせる環境です。

“食で独立したい”という夢を、本気で応援します。

惣菜を軸に、お肉の知識を深めたい方をお待ちしています。

▼ ヤザワミートならではのPOINT

🥩 肉のスペシャリストになれる
黒毛和牛という日本が誇る最高級食材を扱い、
加工・製造を通じてプロとしての誇りを持てます。

👨‍🍳 商品開発の経験が積める
店頭惣菜やEC用商品など、
アイデアをカタチにする面白さを体感できます。

👪 ライフスタイルに合わせた働き方
残業は少なく、16時退社も可能な職種あり。
飲食業からの転職者も多数活躍中です。

💡 成長とチャレンジのフィールド
黒毛和牛の魅力をさらに広めるため、
常に新しい発想が求められます。

※一緒に“街の上質なお肉屋さん”をつくっていきましょう。