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三鷹みかづき酒房の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都三鷹市

［ ミタカミカヅキシュボウ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 海鮮和食居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR中央線 三鷹駅より徒歩4分　JR総武線 三鷹駅より徒歩4分
勤務地 東京都三鷹市下連雀3-22-5 ＹＫソナンビル 1F　[地図]
定休日 なし
運営 株式会社２８　twenty-eight
このお店の特徴は？
正社員 料理長候補（シェフ・板長など）募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ◎飲食店で調理経験をお持ちの方は大歓迎
◎調理師免許保持者は優遇します！
勤務時間
13：00〜翌1：00

上記の時間内でシフト制・休憩あり
休日・休暇 月5〜7日休み


◆年末年始休暇4〜日
◆夏季休暇3日〜4日
◆GW後に3〜4日の連休あり
◆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆食事補助
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆年数回、酒蔵の見学あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 ::::■::::□::::■::::□::::
＼楽しく成長するならココ！／
年に数回、イベントなども開催◎
::::■::::□::::■::::□::::

【　仕事内容　】
▼食材の仕入れ・仕込み
▼オーダー調理
▼メニューづくり
▼ドリンクの作成
▼売上の管理、予約・シフトの管理　など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう！
調理経験豊富な方には、早くから即戦力として活躍していただけます。

函館直送の鮮魚や魚介類を扱う和食居酒屋です。
こだわりのお米で炊く土鍋ごはんなど、旬のものでメニューが変わります！
料理人として存分に腕を振るっていただける環境です◎

＼＼ ここがポイント ／／
★裁量大！柔軟なお店づくりが叶う！
メニュー考案や仕入れ、販促・企画の考案など、幅広い業務に携われます。
個人経営のお店なので、自由度の高さはバツグン！
店長になれば、大きな裁量でお店づくりに参加できますよ。
愛着をもって『三鷹みかづき酒房 』を育てていってくださいね。

★独立を志している方も大歓迎！
オープンキッチンなので、接客・調理の両方を磨ける環境です◎
段階に応じて、店舗マネジメントなどもどんどんお任せしていきます！
お酒と料理のペアリングや、常連さまのできるお店作りなども学んでいただけます。
実際に独立を目指すメンバーもいるので、一緒に切磋琢磨していきましょう♪

★インプットも大切にしている職場！
酒蔵の見学をはじめ、食材の勉強会や繁盛店の視察など学びの機会が豊富◎
定期的にインプットができ、専門的なスキルアップが叶います。
新しい知識がどんどん増えていくので、自然と仕事も楽しくなります♪

【 こんな方を歓迎します 】
・飲食店で培ってきたスキルをいかしたい方
・お店づくりに興味がある方
・若いうちに多くの経験を積みたい方
・将来の独立を考えている方

幅広くご応募をお待ちしております！
興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう★

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 寿司技術 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営
＜応募先＞三鷹みかづき酒房 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜海鮮和食居酒屋＞　三鷹みかづき酒房

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「スタッフも楽しく」がモットー★
雰囲気は和気あいあい♪
自由度の高い和食居酒屋で正社員大募集！
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当店があるのは、三鷹駅から徒歩4分の場所。
函館港より直送で仕入れた鮮魚を中心に、旬の食材を使った料理が自慢の和食居酒屋です。

2009年に吉祥寺でオープンした『吉祥寺みかづき酒房』。
その姉妹店として、2017年にオープンしました！
どちらも地域密着型のお店として、多くの常連さまに愛されています♪

＼ 『三鷹みかづき酒房』のこだわり ／
◇◆ 絶品の和食×豊富なお酒 ◆◇
自慢は、和食経験の長いオーナーが作る絶品和食◎
その時季で一番美味しいものを仕入れるので、メニューも常に変更します。

それらとの相性も考え、日本酒も100種類以上ラインナップ！
本格的な焼酎や、日本ワイン、梅酒なども充実しています。

◇◆ お客様と距離が近い空間づくり ◆◇
オープンキッチンを採用しているので、お店のどこにいてもお客様の姿が見えます♪
「スタッフもお客様も楽しんでほしい」という店主の想いを表した、開放感のある空間です。

＼ 楽しく長く続けられる魅力がいっぱい ／
★［ 調理・接客～店舗運営まですべて学べます ］★
和食経験の長い店主をはじめ、経験豊富なスタッフが成長をサポートします。
異業種からの転職も大歓迎です。
大切なのは「やってみたい」という意欲やチャレンジ精神！
怖がらずに飛び込んできてください♪

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆◆ 姉妹店『吉祥寺みかづき酒房』 ◆◆
吉祥寺の地元の方を中心に、20～70代の幅広い年齢層の方々に愛されています。
18席と小さなお店なので、料理～接客まですべて学べる環境です。

ご希望や適性に応じて、系列店への異動となる可能性もあります。
まずはお気軽にお問い合わせください！

お店からの投稿

  • 三鷹みかづき酒房

    お店のお客様たちと、毎年恒例のお花見。

    スタッフ紹介・研修
    2017/04/07
  • 三鷹みかづき酒房

    3/20 栃木 第一酒造 開華の会 蔵人、お客さんと一緒に。

    スタッフ紹介・研修
    2017/03/21
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＜応募先＞三鷹みかづき酒房 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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よくある質問

Q.
三鷹市の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある？
A.
三鷹市の居酒屋・ダイニングバーの求人数は18件あります。うち、正社員求人は10件、アルバイト・パート求人は8件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：居酒屋・ダイニングバー×港区
2位：居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
3位：居酒屋・ダイニングバー×千代田区
東京都の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「千代田区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：居酒屋・ダイニングバー×港区
2位：居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
3位：居酒屋・ダイニングバー×千代田区
東京都のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「千代田区」が続きます。
Q.
三鷹市の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は？
A.
三鷹市の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給30.0万円、アルバイト・パートは時給1256円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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