正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | 飲食店で料理長として勤務経験のある方 ~ 下記に1つでも当てはまる方はぜひ ~ ◎常に新しいことに挑戦したい方 ◎勢いのある会社で勤めたい方 ◎洋食の調理経験がある方 ◎スーシェフとして活躍しており、シェフを目指している方 ◎居酒屋や他の業態から新たなチャレンジを考えている方 ◎メニュー開発に挑戦したい方 ◎向上心があり、常に学び続ける意欲のある方 ◎独立を志している方大歓迎! ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。 経験に関係なく成果が給与に直結します! 幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります! |
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勤務時間
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14時~翌5時30分 (シフト制・休憩有・実働8時間) ※終電を考慮します
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月8休(シフト制) ※日曜・祝日の休みもOK!連休取得も可能 他、冬期休暇、年末年始休暇、産休・育休あり
産休・育休
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
・昇給随時 ・賞与年1回(業績賞与) ・社内独立制度 ・交通費支給 ・各種社保険完備 ・まかない制度あり ・制服貸与 ・髪型、髪色、髭自由
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【アピールポイント】 ★店長にとどまらない多彩なキャリアパス ★あなたのアイディアが形になる! ★事業会社の社長を目指せる環境! 母体は、日本全国・海外(アメリカ/マレーシア/ シンガポール)で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え 日本全国36都道府県+海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋・カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 など幅広く事業を展開。 今回は今後の更なる事業拡大へ向けて 中心となってくれる新たな仲間を募集します。 ≪お仕事内容≫ 店舗での調理業務全般。 料理長としてのスタッフの教育・育成業務も含みます。 将来的にはマネージャポジションへの昇格も有! 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施 今後も当社では事業の拡大に併せ、社員の 更なる成長のステージを生みだしていきます! ■□~働くポイントの紹介!~□■ ◇★ 飲食業×多彩なキャリアパス ★◇ 当社では、直営店舗の運営にとどまらず、 FC本部機能を持つ“事業会社”ならではの 多彩なキャリアフィールドを用意しています。 ご本人の適性や志向に応じて以下のような ステージへのステップアップが可能です。 ●FC本部SV 加盟店の経営支援や売上改善、 オペレーションの標準化などを通じて、 「店舗を支える立場」で飲食事業に関われます。 ●ブランド開発・商品企画 新しい業態やメニューを一から開発。 マーケティングやトレンド分析をもとに、 ゼロからブランドを創り出す経験が可能です。 ●物件開発・購買・経営企画 出店計画の立案や仕入れ先との交渉、 新規事業の構築など、飲食業の“裏側”を担う 重要なポジションも選択可能です。 ●採用・教育担当 現場での経験を活かし、 店舗を支える「人材育成」の 側面から事業を支えるキャリアにも進めます。 ≪ここが違う!≫ 多くの飲食企業が“直営店の運営”に特化しているのに対し、 当社は直営+FC+本部機能+ブランド創出まで担う 総合型の飲食事業会社です。 そのため「現場を経験した先に進む場所がない」と 感じることはありません。 自らキャリアを描き、チャレンジする環境と選択肢があります。 「飲食の現場から一歩進んだ仕事がしたい」 「店舗運営だけで終わりたくない」 そんな方にこそ、当社のキャリアパスは最適です。 ◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇ カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、 現在では100ブランドを超えた当社。 当社のブランド開発の特徴は本部だけで 決めていないのが特徴です。メニューだってそう。 食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。 アルバイトの女子高生の意見を反映させ1年間で 70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。 最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。 現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。 どうすれば実際に形になるか、一緒に考え 店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら 実体験として学べる環境が当社にはあります。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>イタメシ食堂 アペロ 渋谷店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <カジュアルな雰囲気で楽しめるイタメシバル> イタメシ食堂 アペロ 渋谷店
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼
渋谷道玄坂の活気ある街並みに溶け込む、
スタイリッシュなイタリアン食堂。
定番を現代風にアレンジした
~“ネオイタメシバルが誕生“~
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼
渋谷・道玄坂のにぎやかな通りに、
1980〜90年代に一世を風靡した
“イタメシ”の定番メニューを
現代風に昇華したネオスタイルの
イタリアン食堂「Apero(アペロ)」が7月に誕生。
気軽に立ち寄れるバールのようなカジュアルさと、
洗練された雰囲気をあわせ持つ
“新感覚の夜の社交場”です。
~ネオイタメシ×アペリティーヴォ~
懐かしくも新しい“ネオイタメシ”をテーマに、
伝統のイタリアンメニューに
現代的エッセンスを加えた独自の料理を展開。
スパイスや旬素材を使った創作料理は、
気軽なおつまみから満足感のある
メインディッシュまで多彩にご用意しています。
~オリジナルドリンクで乾杯~
ナチュラルワイン、クラフトビールに加え、
オリジナルのサングリアや
スパイスサワーなども揃えたこだわりのドリンク。
訪れるたびに新しい発見がある、
渋谷らしい感性の詰まったラインナップです。
もちろん、食前酒とともに
軽めのスナックをサービスする
“アペリティーヴォ”スタイルもご提供。
■□ こんなことが体験できます ■□
■☆ ~オープンキッチンで臨場感ある調理~ ☆■
シズル感たっぷりのオープンキッチンで、
五感を刺激する調理体験を。
見た目の美しさや香りの演出にもこだわっています。
■□ ~渋谷というカルチャーの発信地で~ □■
Z世代を中心に、飲食感度の高い
20〜40代の男女が集うこの街で、
“今”のトレンドを肌で感じながら
働くことができます。
渋谷道玄坂の就業者や来街者の“行きつけ”になる、
そんなお店づくりを一緒に目指していきましょう。
渋谷道玄坂の活気ある街並みに溶け込む、
スタイリッシュなイタリアン食堂。
定番を現代風にアレンジした
~“ネオイタメシバルが誕生“~
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渋谷・道玄坂のにぎやかな通りに、
1980〜90年代に一世を風靡した
“イタメシ”の定番メニューを
現代風に昇華したネオスタイルの
イタリアン食堂「Apero(アペロ)」が7月に誕生。
気軽に立ち寄れるバールのようなカジュアルさと、
洗練された雰囲気をあわせ持つ
“新感覚の夜の社交場”です。
~ネオイタメシ×アペリティーヴォ~
懐かしくも新しい“ネオイタメシ”をテーマに、
伝統のイタリアンメニューに
現代的エッセンスを加えた独自の料理を展開。
スパイスや旬素材を使った創作料理は、
気軽なおつまみから満足感のある
メインディッシュまで多彩にご用意しています。
~オリジナルドリンクで乾杯~
ナチュラルワイン、クラフトビールに加え、
オリジナルのサングリアや
スパイスサワーなども揃えたこだわりのドリンク。
訪れるたびに新しい発見がある、
渋谷らしい感性の詰まったラインナップです。
もちろん、食前酒とともに
軽めのスナックをサービスする
“アペリティーヴォ”スタイルもご提供。
■□ こんなことが体験できます ■□
■☆ ~オープンキッチンで臨場感ある調理~ ☆■
シズル感たっぷりのオープンキッチンで、
五感を刺激する調理体験を。
見た目の美しさや香りの演出にもこだわっています。
■□ ~渋谷というカルチャーの発信地で~ □■
Z世代を中心に、飲食感度の高い
20〜40代の男女が集うこの街で、
“今”のトレンドを肌で感じながら
働くことができます。
渋谷道玄坂の就業者や来街者の“行きつけ”になる、
そんなお店づくりを一緒に目指していきましょう。
<応募先>イタメシ食堂 アペロ 渋谷店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
よくある質問
Q.
渋谷区のイタリアンの求人はどのくらいある?
A.
渋谷区のイタリアンの求人数は520件あります。うち、正社員求人は327件、アルバイト・パート求人は187件です。
Q.
イタリアンの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
Q.
渋谷区のイタリアン求人の給与相場は?
A.
渋谷区のイタリアン求人の平均給与は、正社員が月給33.9万円、アルバイト・パートは時給1361円です。
給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。