＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝
＼2025年9月にリニューアルオープン／
本格的なイタリア料理・シチリア料理を学べる★
事業拡大中につき、キャリアアップのチャンスも多数♪
＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝

::::::::::『グランドゥーカ 上大岡店』::::::::::
各線・上大岡駅から徒歩1分の好立地！
2025年9月にリニューアルしたイタリアンです。

旨味調味料を使わない、本格的なイタリア料理が大人のお客さまから人気♪
また、シチリア島の郷土料理なども積極的に提案しています。
日本の一般的なイタリアンと比べて、よりイタリア色の強い料理が当店の持ち味です◎

駅近のため客層は幅広いものの、特に多いのはワインとのマリアージュを楽しまれる女性客。
お酒と食事を満喫したり、気軽にパスタを食べたり……☆
ランチからスパークリングやワインを楽しめるお店として親しまれています！

／／
≡★体制強化に向けた新メンバー募集★≡
店長・料理長として活躍できる経験者であれば特に歓迎しますが、未経験者もOK♪
再スタートを切った当店で、あなたも新しいチャレンジをしていきませんか？
社内には経験豊富なベテランが多く、未経験の若手もイチから学べる環境です◎

当店は全22席と小規模なため、料理長1名・店長1名・ホール1名という体制です。
すぐそばにある『グランドゥーカ 上大岡京急百貨店』も同じオペレーション！
状況に応じてスタッフが行き来し、助け合って運営しています◎
＼＼

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできるのを楽しみにしています！

---

■運営元『株式会社グランドゥーカ』
シチリア島にある『リストランテ グランドゥーカ』の姉妹店を2005年にオープン！
以来、南イタリアの郷土料理・地中海料理やワインを楽しめるレストランを展開しています。

〜素材のこだわり〜
イタリア料理の特徴でもある「地産地消」。
この考え方を大切に、神奈川県産の旬な食材を厳選して仕入れています◎

〜調理のこだわり〜
イタリアには20の州があり、各州の食材に合った郷土料理があります。
その素朴な現地の味に現代イタリアンの繊細な味付け・盛り付けなどをMIX！
古典とモダンを融合させた、『グランドゥーカ』らしいイタリアンを生み出しています。

〜手づくりの本格的な味わい〜
『グランドゥーカ』グループには、イタリアで修行した料理人などベテランが多数在籍。
前菜からパスタ、メイン、ドルチェまで、一皿ずつ心を込めて手づくりしています。
また、料理のベースとなる味付けには、南イタリアの塩・オリーブオイル・ワインを使用。
旨味調味料を使わない、本格的なイタリアンをご提供しています！

■運営店舗
『グランドゥーカ 上大岡店』
『グランドゥーカ 上大岡京急百貨店』
『グランドゥーカ 関内馬車道店』
『グランドゥーカ 大船店』
『エトナマーレ ミウィ橋本店』
『グリルエトナ 伊勢佐木町店』
『グリルエトナ 横浜市庁舎店』
『ドンエトナ MEGAドン・キホーテ港山下総本店』
『グランドゥーカ＋湘南テラスモール店』