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人形町駅・水天宮前駅から徒歩5分！
本格的な日本料理の店『御料理 はませい』

◆プライベートと両立できる働き方を推奨！
→遅出・早上がりが可能、長期休暇実績あり
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▼店舗マネジメントができるようになる環境です
独立したい方、キャリアアップしたい方大歓迎！
スキルや知識の幅が広がる当店で、経験を積みませんか？

今回の募集背景は事業拡大を見据えた人材育成のためです。
経験を活かして働きたい方にはおすすめの求人ですよ！
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＝＝ここに注目＝＝
▼お客様の反応をダイレクトに感じられるカウンターキッチン
▼日本酒の知識も身に付く◎
▼仕入れありきでメニューを決めるので習得できるレシピが豊富！
▼プライベートの充実も可能！

◆◇〜『御料理 はませい』〜◇◆
人形町駅、水天宮前駅からそれぞれ徒歩5分。
本格的な和食をアラカルトで提供している日本料理店です。
「料亭などに通われる方々が普段使いできる割烹」がコンセプトで、創業から12年を迎えました。
完全個室があるため、企業様の接待でのご利用いただくことも多くなっています。

食材は旬なもの、高品質なものにこだわり、四季や行事を表した日本料理の基本に沿った料理を提供していますよ。

::■手間暇をかけた本格的な日本料理■::
当店の自慢は、旬の食材のみを使った懐石料理。
カウンターではアラカルトスタイルで提供しています。
素材を活かして真っ直ぐに仕立てる品々は、お客様より好評をいただいています。

焼き物は炭で焼き、揚げ物は銅鍋で。
加工品は使っておらず、料理に使うものはすべて当店で仕込みます。

また、高級食材であるハモやふぐ、すっぽん、カニ、クエなどの料理も提供。
処理から盛り付けまで、技術の習得が可能です。

::■店舗マネジメントも学べる環境■::
将来お店を持つための勉強ができる環境をご用意。
調理技術を向上させながら、店舗マネジメントまで学べてしまう環境です。

店主の経歴
日本料理店での技術習得後、独立に向けて経営を学ぶため居酒屋にて勤務。
3店舗の統括店長を経て独立。

＼＼アルバイトから正社員になったスタッフも！／／
現在は正社員のみで、男女比は2:1です。
アルバイトから正社員となったスタッフも在籍しています！

チームワークを大切に。
コミュニケーションを密に取って仕事は真剣に、プライベートは和気あいあいと◎
分からないことはなんでも聞いてくださいね。

::■求職者の皆様へメッセージ■::
ここまでお読みいただきありがとうございます。
日本料理の技術向上から店舗マネジメントまで、スキルアップできる環境です。
安心して長く働ける環境をご用意しています！

そのような環境は幅広いスキルを伸ばしたい方に最適です！
料理は基礎技術の習得に時間がかかるので、将来を見据えて一緒に取り組んでいきましょう。
当店で活躍されるのを楽しみにしています。