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＼ 海外で羽ばたくなら、今がチャンス！ ／
～2025年12月、香港に新規OPEN！～
ワンランク上の料理人へ成長できる、高級肉割烹

【和食調理の経験者】は大歓迎◎
姉妹店は5年連続で《食べログアワード》シルバー受賞！
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～ 海外出店のオープニングメンバーとして貴重な経験ができる！ ～
東京・名古屋で高い評価を得ている『肉屋田中』が香港に初出店！
有名店の香港1号店で、立ち上げメンバーになれる貴重な機会です。

“グローバルな活躍がしたい！”
“海外の新規プロジェクトに参画してみたい！”
そんなふうにお考えの方にぴったり！
2025年12月のオープンに向けてイチからお店をつくっていくので、やりがいも十分ですよ◎

今回OPENする香港店は、シンガポール店に続いて海外出店2店舗目★
どんどん成長中の企業で働きませんか？

◆ - 和牛と共に半世紀 -「肉師 たなかさとる」　
精肉店の長男として誕生。
牛馬を仲介する馬喰の祖父・精肉店を営む父のもと目利きや包丁さばきを見て育つ。
幼少の頃からの夢をかなえ、25歳で焼肉店を開業。
独自の世界観で開発されるメニューや、店舗デザインが話題になり、肉をメインとした飲食業態を20店舗展開。

◆ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版 ミシュランプレート
◆食べログアワード 2018・2019・2020　など　高い評価を得ている和牛界の重鎮です。

◇「ジョブチューン」「マエストロたちの晩餐会」など、一流料理人としてメディアにも多数出演◎

◆和牛・和食の魅力を世界で発信！
当店で使用するのは、独自のルートで仕入れる上質な和牛です。
野菜や海鮮食材も最上級品にこだわり、繊細な味わいの和食をご提供。
肉をメインにさまざまな食材を駆使し、日本ならではの割烹料理を香港で発信します。

◆一頭買いするブランド和牛が自慢！
純但馬系神戸牛や松阪牛など、オーナーみずから競り落とした上質な和牛を使用。
当店独自の仕入れルートで、最高品質の和牛を毎日厳選し仕入れています。
なかでも特産松阪牛は、“肉の芸術品”と名高い松阪牛のうち約5パーセントという貴重な牛！
そのほかにも、全国各地から選りすぐりのブランド和牛を取りそろえています。

コースに華を添える野菜や海鮮食材も、一つひとつが最上級品。
料理の一皿一皿に、ソムリエがワインをペアリングすることもこだわりです。
「ここでしか食べられない料理を」というお客様の期待に応えていきます！

＋＋＋求職者様へメッセージ＋＋＋
和食調理の基礎的なスキル・知識がある方を歓迎！
お客様とのコミュニケーションも楽しめる、オープンキッチンでのお仕事です。
料理長候補としてお迎えできるような経験豊富な方であれば、特に歓迎いたします◎

「和牛の魅力を世界に発信したい」
「経験をもとにさらなるスキルアップを目指したい」
「もう一段上のキャリアに挑戦したい」
こんな想いと海外勤務への興味がある方は必見！
これまでの経験や磨いてきたスキルをいかし、世界の広い舞台へ羽ばたきませんか？

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！

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■運営元『株式会社田中屋フードサービス』
＜食材・空間・サービスの全てにおいて、その時一番のものを提供する＞がモットー！
2007年に設立し、現在は東京・愛知・岐阜・滋賀エリアで20店舗を展開しています。
2025年9月のシンガポール店・2025年12月の香港店のオープンを皮切りに、ニューヨークやパリへの出店計画も進行中です。