| 特徴 | |
|---|---|
| 応募資格 | 高級飲食店での勤務経験がある方優遇 格式ある空間で、一皿ごとにストーリーを語るようなサービスを。 “ソムリエ”という枠にとらわれず、奥深さと共に歩みたい方にこそ、ぜひ。 |
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勤務時間
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・11:00〜15:00（4時間）、16:00〜23:00（6時間） ※シフト制（ランチ・ディナーどちらかのみも相談可） ・休憩：1時間 |
| 休日・休暇 |
週休2日制、年間休日120日
月8日以上休み
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| 待遇 |
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・昇給あり ・交通費支給（月上限3万円） ・英会話レッスン参加OK (会社負担のため無料で英会話教室に通えます)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
主な仕事内容： ・月替わりメニューに合わせたワインのペアリング提案・決定 ・ドリンク類の仕入れ、発注、在庫管理 ・サービス業務全般（お客様のご案内、料理やドリンクの提供、下膳など） ・店内でのチームメンバーとの連携・サポート こんな方を歓迎します： ・ソムリエ資格をお持ちの方、または実務経験がある方 ・ペアリングやワイン選定に自信のある方 ・お客様との会話を楽しみながら、上質なサービスを提供したい方 ・チームで協力し合いながら働くことが好きな方 ポイント： ・高単価のお店が多いため、来店されるのは落ち着いた大人の方が中心です。 ・鮨屋は職人、ホール、ソムリエ、洗い場…全員が息を合わせて「流れ」をつくる現場。 その連携がうまくいったとき、そしてお客様から「美味しかった」と笑顔をもらえたときの充実感は格別です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 英会話 日本酒の知識 テーブルマナー |
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お店の特徴 ＜飲食店＞ 鮨悠
鮨悠でしか味わえない、唯一無二の空間を提供しています。
室町時代から続く「中村楼」の伝統を受け継ぎ、30年の研鑽を重ねた確かな技で、至高の鮨を創り上げます。
日々進化する食の世界において、「京懐石」の洗練された技と、旬の素材が織りなす、伝統と革新を融合させ、今までにない体験をご提供いたします。
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