SUSHIMAFIAの求人情報｜東京都港区

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世界を魅了する“鮨×エンターテインメント”
少しの握り経験で“カウンターデビュー”できる寿司ブランド！
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✅SUSHIMAFIAとは？
SUSHIMAFIAは、WAGYUMAFIAが世界に向けて展開する革新的な寿司ブランドです。
和牛・キャビア・トリュフといった特別食材を扱いながら、
“寿司の新しいかたち” を発信しています。

舞台は、1日数組限定・カウンター8席ほどの会員制サロン。
お客様との距離が近く、ライブ感のある特別な空間です。
とはいえ、堅苦しい雰囲気ではなく、20〜30代の若手が多く活躍する明るい職場です。

専門学校で習っただけの方や、経験1〜2年の若手でも、
ここでなら本物の食材と技術を“現場で”学んでいけます。

✅SUSHIMAFIAで働くからこその魅力
SUSHIMAFIAは、国内外のVIPをお迎えする会員制鮨サロン。
解体ショーを行ったり、仕上げの一手間をゲストと一緒に楽しんでもらったり──
“魅せる鮨”というエンターテインメント性が特徴です。

ですが、決して
「下積みが長い人しか立てないカウンター」
ではありません。

経験が浅い方でも、できる工程から丁寧にお教えし、
入社後すぐにカウンターに立てるチャンスがあります。

“お客様を楽しませたい”という気持ちと、
“一貫を丁寧に握る姿勢”を大切にしています。
若手でも、ゲストを笑顔にする握りを任される環境です。

ここでしかできない寿司体験を、つくる側として楽しみませんか？

✅こんな人と働きたい！
✨寿司を通じて、誰かを驚かせたい・楽しませたい方
✨型にハマるより、自分のスタイルも大切にしたい方
✨カウンターでの会話や空気づくりに興味のある方
✨伝統を大切にしながら、新しい表現に挑戦したい方
✨そして何より、ここでしかできない経験を楽しめる方

〜当社は、ポジションやポストに限りはありません！〜
WAGYUMAFIAは、“WAGYUをエンターテインメントに変える”という独自の発想で、
世界中のフーディーを魅了してきました。

「SUSHIMAFIA」は、その挑戦の象徴の一つ。
国内外で新ブランド・新店舗の立ち上げが進んでおり、
アジアやヨーロッパ圏での出店計画も進行しています。

実力次第でスピーディーな昇格も可能で、
入社1年で大将・責任者となり
月給70万円以上になった若手の実例も多数あります。

固定されたキャリアではなく、
自分でポジションを創り、未来をつくる環境 がここにはあります。

あなたの挑戦が、想像以上のキャリアにつながるはずです。
一緒に新しい鮨の世界を発信していきましょう♪