apothéoseの求人情報｜東京都港区

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＼＼ ホールスタッフを積極採用中！ ／／
サービス体制の強化に向けて、他業態でのサービス経験者も大歓迎◎
マネージャーを含め、スタッフのほぼ全員が20～30代！
年齢を問わず仕事を任せる環境なので、若手の方も躍動できる職場です☆
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◆◇◆apothéose（アポテオーズ）◆◇◆
東京・虎ノ門から、“新しいフレンチ”の感動を。
舞台は、虎ノ門ヒルズ ステーションタワー『TOKYO NODE』の最上階。
東京の街並みを一望できる美しい景色と、心地よさ広がる開放的なレストラン。

シェフ自ら全国を巡って厳選した日本の食材のみを使い、枠にとらわれない新たな“食の価値”を発信しています。
『ミシュランガイド東京 2025・2026』で1つ星を獲得し、『食べログ百名店2025』にも選出された名店です。
現在はさらなる高み、2つ星・3つ星を目指し挑戦を続けています。

あなたのチカラが、この一皿をもっと特別にする。
料理のクオリティはもちろん、空間の美しさや行き届いたサービスでも高い評価を獲得。
多くのお客様に、心に残る時間を届けてきました。
現在は、ホールスタッフを積極採用中です！
サービスの強化に向けて、他業態でのサービス経験がある方も大歓迎。
今回は、そんな“特別な時間”を一緒につくってくれる新しい仲間を募集します。

経験よりも、感性と向上心を大切に、「もっと学びたい」「成長したい」
そんな前向きな気持ちがあれば大丈夫◎
世界に誇れるフレンチを、ここ東京・虎ノ門から一緒に届けていきましょう！

＋＋若い世代がつくる、最高級の店舗体験＋＋
年齢問わず仕事を任せる環境で、マネージャーを含めスタッフのほぼ全員が20～30代です。
星付き店での経験がある方もいれば、他業種から挑戦したスタッフも在籍しており、ホスピタリティ精神にあふれたメンバーが多く活躍しています。

経験よりもポテンシャルを重視して採用をおこなっているので、若手や未経験の方も大歓迎。
実際に、たくさんの若手スタッフが当店で経験を積み、一人前として成長していますよ。
働く上で、分からないことや困ったことがあれば気兼ねなく質問してくださいね。

――・◆北村啓太シェフ
本場フランスで10年以上シェフとして腕を磨き、現地でミシュラン1つ星を獲得した実力者。
2023年に『apothéose』をオープンし、『BEST CHEF AWARD 2024』や『ゴ・エ・ミヨ 2025』など名だたる賞を次々と受賞。
その勢いのまま帰国し、2年連続『ミシュランガイド東京』で1つ星を獲得！
国内外から注目を集める、いま最も目が離せないシェフのひとりです。

――・◆フランス人の実力派ソムリエも在籍
ソムリエは、北村シェフとフランスで共に働いていたフランス人。
世界各国から800種類のワインを取り揃えており、仕入れ段階でソムリエ自身が銘柄を選定しています。
ソムリエがすべてのドリンクを提案するので、日替わりの料理に合わせたワインとの本格的なペアリングを間近で学べますよ。
さらに、月に1回外部からソムリエ講師を招いての研修も実施中！
確かな知識を身につけたい方にとって、絶好の環境です。

――・◆2つのフロアでつくる、異なる食体験
『TOKYO NODE』では、『apothéose』以外にも『TOKYO NODE DINING』を『Plan.Do.See』が運営しております。

▼『TOKYO NODE DINING』（45階）
アート展などをおこなう展示スペースと同じフロアにあるレストラン。
ビル唯一のオールデイダイニングとして、お客様をお迎えしています。
都会の街並みを眺めながら楽しむのは、王道のイタリア料理。
全国各地の食材を取り入れながら、こだわりのお料理を提供しています。

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▼運営母体『株式会社Plan・Do・See』
資本金1億円という安定的な経営基盤のもと、ホテルやレストラン事業・バー運営・ウエディング事業など、さまざまな事業を展開している当社。
飲食事業以外にも、プロデュースやインテリア・グラフィックデザインなど、多分野で事業をおこなっています。

日本の「おもてなしの心」は世界に誇れる文化です。
当社は日本のおもてなしとセンスある空間、そして最良の料理を提供するレストランやホテルを世界中につくっていきます。

＝ “I am one of the customers”の精神を大切に ＝
私たちは「自分だったらどういうサービスを受けたいか？」を追求しています。
そして、スタッフが一流の場所・料理・サービス・芸術に触れ、感性を磨くことを応援しています。

＼★ 「働きがいのある会社ランキング」殿堂入り！ ★／
世界150か国の企業が参加する〈働きがいのある会社ランキング〉。
従業員の意識調査など、独自の判断基準でランキング化されています。
そんなランキングに、10年連続ベスト5入り＆女性部門で1位を獲得！
殿堂入りを果たしました☆

＜ スキルよりも想いを重視 ＞
未経験からのチャレンジ大歓迎！
私たちが大切にしている“I am one of the customers（もし自分がお客さまだったとしたら）”に共感できるかを重視して採用します。
今どんな夢を持っていて、どんな人になりたいか？
面接ではあなたの想いをあますことなくぶつけてください。

＜ 自分たちが働きたい場所に出店 ＞
出店時は「自分たちが働きたい場所であること」を一つの条件にしています。
その時代・その土地ならではのストーリーがあり、人々の想いが息づいている。
メンバーがそこで働くことを誇りに思える、かけがえのない場所で働いています。

《採用担当者から、あなたへ》
年齢・性別・キャリアに関係なくお互いを認め合い学び合う――。
そんな成長環境を生み出しているのが『株式会社Plan・Do・See』の文化です。

あなたも当社で可能性を広げてみませんか？
『株式会社Plan・Do・See』が誇るおもてなしの心に、あなたらしさも加えてください。
あなたの仲間入りを楽しみにお待ちしています☆