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2025年5月11日オープン！
カリフォルニアワイン×日本料理のお店
ワインソムリエを積極採用中◎
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高単価×完全予約制、カリフォルニアワインと日本料理が自慢の新店がオープンいたします。
場所は、江戸時代の開港当時を残すノスタルジックな雰囲気の横浜・馬車道です。
洗練された街並みが特徴で、周辺にもスタイリッシュなカフェやレストランなどが軒を連ねています。

『美食S』も、そんな馬車道で愛されるお店づくりを目指します。
こだわりのワインと日本料理、そしてホスピタリティあふれるおもてなしでたくさんのお客さまを魅了していきましょう！

◇◆ オープニング＆ワインと向き合える環境 ◆◇
グランドオープンは、2025年5月11日。
立ち上げ期から参加いただけるワインソムリエを積極採用中です。

0→1でお店をつくっていく…そんな貴重な経験ができるタイミングは今だけ。
「カリフォルニアワインとしっかり向き合いたい」
「ちゃんと学べる環境でソムリエ資格取得を目指したい」
など、あなたの思う「やってみたい」を当店で形にしませんか？

◇◆ 正社員のワインソムリエを大募集 ◆◇
▼現在決まっているスタッフ構成
・料理長1名
・AP（学生）5名ほど
・ワインソムリエ1名

働くことが決まっているワインソムリエが週3日程度の勤務想定のため、募集をスタートする運びとなりました。
ワインを学びたくて、週5日勤務できる方を募集しております！

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＝＼ 『美食S』について ／＝
●〜 料理は日本料理コースが主体 〜●
コンセプトは、日本料理とカリフォルニアワインのお店。
コースを主体とし、ワインとの相性を考え抜いた料理の数々をご提供します。

使用するのは、高級で上質な魚介類や京野菜など。
職人技が光る繊細な仕事で、至高のマリアージュを創造していきます。
ソムリエにとっても、自信をもってご提供できるメニューばかりです。

●〜 多彩なワインをラインナップ 〜●
ワインはカリフォルニア産のものを中心に仕入れます。
料理人と意見を交わしながら新しいペアリングを発見したり、ワインリストを作成したり…。
ソムリエとして大きなやりがいをもって活躍できる環境です。

目指していただきたいのは、日本の食文化とワイン文化の架け橋になるような存在。
一緒に〈カリフォルニアワイン×日本料理〉の可能性を追求していきましょう！

＼＝ ご応募を検討中のあなたへ ＝／
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
オープニングという特別な機会だからこそ、経験できることがたくさんあります。

（1）あなたのアイデアを、お店づくりにダイレクトに反映できます
（2）0から最高のチームをつくりあげることができます
（3）新しいお店とともに、あなた自身も大きく成長できます

資格取得支援がありますので、これからソムリエを目指す方も大歓迎です。
少しでも興味をもってくださった方は、一度お話ししましょう。
あなたにお会いできることを楽しみにしております！