■◆■────────────────
＼料理人としての第一歩を有名店で踏み出すチャンス／
若手の成長を応援★未経験者もイチから学べます！
実働8h＆月8～9日休みで働きやすさバッチリ◎
────────────────■◆■

::::::::::『赤坂 菊乃井』::::::::::
赤坂駅より徒歩5分。
ビルが建ち並ぶ都心に現れる、竹林に囲まれた石畳の小道。
異空間の奥に歩みを進めると、そこには静かにたたずむ京風の数寄屋建築。

店内には、料理人の仕事ぶりを間近で見られるカウンター席。
ゆったりとくつろげるテーブル席や小上がり席。
また、料亭らしいしつらえのお座敷も備えています。

当店では京都の本店と同じ献立で、季節の懐石料理をご提供。
料理はもちろん空間にもこだわり、五感で食体験をお楽しみいただいています。

▼▼【ミシュラン】2つ星を連続獲得▼▼
東京版が初めて発行された2007年から、最新版の2025年まで……
当店は【ミシュラン】2つ星を連続で獲得しています。
さらに、本店は2009年から2025年まで連続で【ミシュラン】3つ星を獲得！
国内のみならず、世界でも知られる日本料理の名店です。

▼▼『菊乃井』三代目主人：村田吉弘について▼▼
信条とするのは「きれい詫び」。
これは上品で美しく、枯れながらも芯の強さがある料理を意味します。
変化を加えず継承していくのではなく、革新の連続こそが『菊乃井』の伝統です。
「食材の扱いに国境はない」と考え、日本料理界にいち早く真空調理などの最新調理器具を取り入れてきました。

～スタッフ構成をご紹介～
男性28名と女性15名が在籍しています。
総勢43名のうち31名、約7割のスタッフが正社員です。
10代や20代のスタッフも、ベテランに教えてもらいながら活躍中！
若手の成長をみんなでサポートする風土があります◎

＋＋＋『赤坂 菊乃井』からのメッセージ＋＋＋
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
【ミシュラン】2つ星の実力店で、日本料理の知識と技術を基本から学べる機会はそう多くありません。
ぜひこのチャンスを掴み、『赤坂 菊乃井』で一人前の料理人を目指していきませんか？

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！