＝・＝『中華料理 八幡』について＝・＝
各線・調布駅から少し歩いた場所。
1965年創業の、地域に愛され続けてきた老舗町中華です。

当店の内装を一言で表すと、The 昔ながらの町中華！
真っ赤なお盆や、中華の伝統的〈雷紋〉があしらわれた壁紙など…。
初めて来た方にも懐かしさや親しみやすさを感じてもらえるレトロな雰囲気です。
地域にお住まいの方や遠方から訪れる方・芸能人など、さまざまな方にご来店いただいています。

＼＼世代を超えて愛される不朽の名作に登場！／／
実は…当店のある調布市は、あの超有名妖怪漫画の聖地。
お店のすぐ横にある神社は、主人公の仲間が住んでいる場所として描かれています。

『中華料理 八幡』も、その名作漫画の一コマとして登場したんです！
その影響もあって、現在も多数のファンが聖地巡礼として当店に足を運んでいただいています◎
店内には声優さんの色紙やファンの方のイラストも多数飾ってあり、調布市観光のツアープランにも組み込まれています。

━━■50年の歴史をあなたに託したい■━━
当店の料理長は、御年７0代の大ベテラン。
長きに渡りお店を盛り上げてくれてきましたが、引退を決意しました。

それに伴い、後任となる若手の採用を決定！
2～3年ほどじっくり育成したあと、当店の店長・料理長として活躍してくれる方を探しています。
マンツーマンで指導していくので、中華料理が初めての方も歓迎！
現料理長の弟子として学び、成長したい方をお待ちしています◎

━━■リニューアルに向けて準備中！■━━
今後もお店を運営していくにあたって、大幅なリニューアルをおこなっています。
しかし、国民的妖怪物語の聖地ということもあり、内装イメージは今のまま！
テーブルや椅子・小物など…イメージに合ったものを導入する予定です◎

特徴的な壁紙は、インテリアメーカー特注でつくるほどのこだわりよう！
お客様に「あれ？もしかして変わった？」と思われるようなリニューアルをおこないます♪

★料理もブラッシュアップ！
内装のリニューアルに伴い、メニューの見直しも実施。
オペレーションや出数など考慮しながら決めていきたいと思っています。

▼▼丁寧な指導でグングン成長！▼▼
入社後は、ベテラン料理長が丁寧に指導。
2～3年ほどかけて、あなたを一人前に育てていきます。
ピーク中には厳しいことを言うかもしれませんが、あなたの成長を願っているからこそ！
意欲や向上心がある方であれば、イキイキと働けますよ。

もちろん、ずっと張りつめているのではなく、スタッフ仲は抜群！
町中華ならではのアットホームな雰囲気です。

▼▼独立希望者には力を貸します！▼▼
「誰かの下で学ぶのも良いけど…いつかは自分の店をもちたい」という方も大歓迎！
調理や接客・マネジメントなど、さまざまなことをお教えすることができます◎
長きに渡り愛されてきた秘密を学ぶチャンスですよ。

また、お互いに信頼関係が築けてきたら、店舗をお譲りすることも可能。
老舗のノウハウや知名度・お客様・設備などを引き継ぎ、独立することができますよ。

《「待ちきれない！」の声を多数いただいています！》
現在は、リニューアル準備＆料理長の休養に伴い一時休業中。
しかし、毎日のようにお店の前にお客様が訪れてきます。

「いつ再開するの？」「早く食べたい！」という嬉しい声が多数！
当店を愛し、待ってくれている方のためにも、万全の体制でリニューアルを迎えたいと考えています。