400℃ PIZZA SHINAGAWAのピザ職人・ピッツァイオーロ（正社員）の求人情報｜東京都港区

◇＝◆＝◆＝◆＝◆＝◇
＼ 品川・御殿山に、400℃のピッツァを ／
忙しい日常や旅の途中で、ふっと立ち寄れる一枚。
★今後も全国に新しい店舗をオープン予定！急成長中の会社★
店舗の全メンバーが35歳以下と若い方が活躍中です♪
◇＝◆＝◆＝◆＝◆＝◇

ビジネスと旅が交差する街・品川。
その中でも、少し喧騒から離れた御殿山エリアに、400℃ PIZZAは新しい店舗を構えました。

◇◆ 世界に笑顔＆思い出を届ける『400℃ PIZZA』 ◆◇
人生を走馬灯のように思い出した時に色鮮やかな思い出で満たされる――。
そんな人生こそ幸せだと私たちは考えています。
その思い出の1ページになれるよう、格別に美味しいピッツァと料理、そして最高の食体験の提供を目指しています。

思い出したときに、「あの日、あのピッツァ美味しかったな」とふっと浮かぶ記憶になること。
そのために、料理・空間・人の在り方まで含めて、“いい時間”をつくることを大切にしています。

◇◆ 「ふわっともっちり=“エアリー”」食べたことの無い生地と話題 ◆◇
400℃のピッツァは、《こねて・休ませて・また向き合う》工程を何度も重ねた高加水生地。
発酵の状態、湿度、温度、そして店舗ごとの熱源に合わせて、焼き方も変えています。

マニュアルより、生地の声。この考え方が、400℃の味を支えています。
この考え方が、品川店でも変わらず、味の軸になっています。

---【正社員を積極採用中】---
400℃は今、
品川・下北沢・京都と店舗が増え、
次の展開へ進むフェーズに入っています。

品川店は、東京2号店として、再現性と安定感を大切にするポジション。

だからこそ、「流れ作業」ではなく「整った現場を一緒につくる」人を探しています。

〈人柄重視〉の採用です。
未経験でも、他業態からの転職でも構いません。

＊忙しい中でも丁寧さを忘れたくない方
＊サービスを仕事としてきちんと続けたい方
＊安定した環境で、長く働きたい方

そんな方に、きっと合う環境です。

＞＞ 400℃ PIZZAで働く魅力 ＜＜

その1★ 名店の技術を、現場で丁寧に学べる
400℃ PIZZAはミシュラン掲載や高評価をいただいてきましたが、現場はとてもフラット。
「見て覚えろ」ではなく、一つずつ、理由から共有する文化があります。

その2★ 法人化で、働き方もアップデート
2024年11月に法人化し、評価制度・キャリア支援制度を整備。
感覚や年功序列ではなく、姿勢と積み重ねをきちんと見る会社です。

その3★ 下北沢から、次の展開へ関われる
今後は10店舗以上の展開を見据え、
ブランドとしての再現性・安定感をより強化していきます。

品川店で積み上げたオペレーションや工夫が、次の店舗の“基準”になる。
そんな役割を担う店舗です。

※まずは当店で経験を積み、希望に応じて新店へ異動することも可能です！

私たちは、こんなチームです
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

■ HONEST … 誠実
■ LOVE … 思いやり
■ GRATITUDE … 感謝

年齢は20代～30代が中心。
落ち着いた距離感の中で、それぞれがプロとして役割を果たしています。

品川という街のように、無駄がなく、でも冷たくない。
そんなチームです。

---

【 店舗情報 】
■『400℃ PIZZA』（インスタグラム⇒@400_yonhyakudo）
…岡山県にある本店。2021年にミシュランビブグルマン掲載。
■『400℃ PIZZA TOKYO』（インスタグラム⇒@kagurazaka400do）
…《和》と《異国》をどちらも感じられる神楽坂にて、2024年にオープンした旗艦店。
■『400℃ morinomachi』（インスタグラム⇒@morino400dopizza）
…2022年、岡山の『杜の街グレース』内にオープン。
■『400℃ PIZZA SHINAGAWA』（インスタグラム⇒@shinagawa400do）
…2025年6月20日オープン。
■『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa』（インスタグラム⇒@shimokita400dopiu）
…2025年8月7日オープン。
■『400℃ PIZZA KYOTO』（インスタグラム⇒@kyoto400dopizza）
…2025年12月23日オープン。