オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 14:06]

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もつ焼 てけ八の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都世田谷区

[ モツヤキ テケハチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 本格もつ焼きを中心とした大衆酒場
客単価 2000円〜3000円 席数 30席〜40席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩3分 東急世田谷線 西太子堂駅より徒歩5分
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-28-11 1F [地図]
運営 ユナイテッド&コレクティブ株式会社
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 ●飲食業界経験者の方・転職回数不問!
ブランクもOK。当社は、人柄を重視しています!
勤務時間
フレックスタイム制(柔軟シフト)
1日の標準労働時間 8時間00分

【特徴】
・勤務可能時間帯:10:00〜24:00(終電考慮/深夜営業なし)
・その日の店舗状況や希望に応じて、出退勤時間は調整可能
・残業代は1分単位で全額支給

\たとえばこんな働き方!/
・子供の行事を終えてから、夜の営業時間に合わせて出勤!
・朝方の通院、市役所に行って予定を済まして、その後に出勤!
終電考慮
休日・休暇 月9日公休 (2月のみ月8日休み)/シフト制
※有給休暇が取りやすく、連休の取得も可能です!

【休暇制度】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
産前産後休暇/取得実績あり
産休・育休 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【手当】
・交通費全額支給
・複数店舗管理手当:1万円/月
・売上達成手当:3万円/月
・まかない補助(60%OFF)
・引っ越し手当(最大5万円)
・結婚祝い金:3万円
・出産祝い金:1万円
・勤続手当
(10年10万円、15年15万円、20年20万円)

<その他>
・社員総会
・定期健康診断
・社員紹介制度
※各種手当は別途規定有
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<仕事内容>
「てけ八」にて、店舗管理・運営をお任せします。

◆ 仕込み・調理
「てけ八」では、すべてのもつ焼きを毎日仕込み、当日使い切る。
新鮮な素材と誠実な手仕事で、妥協なき一串を提供します。
“昨日の残りは使わない” だからこそ、最高の味に辿り着ける。
それがお客様の「美味しい!」に直結し、店の信頼と自信にも繋がります。

◆ 接客・サービス
目の前で焼き上げる香ばしいもつ焼き。
その香りに誘われたお客様の笑顔とライブ感あふれる空間。
ここでは、ただ料理を提供するだけでなく、お客様と一緒に楽しみながら、最高のひとときを創り上げます。

◆ メニュー提案
全店統一ではなく、地域やスタッフの発想が活きる柔軟な仕組みです。
「この部位、常連さんに人気だから定番にしよう」そんなアイデアが形になり、人気メニューに育っていく醍醐味も味わえます!

◆ 店舗運営
売上管理や在庫管理、オペレーションの工夫を通して、より良いお店を創り上げていく仕事です。
スタッフ同士で意見を出し合い、試行錯誤しながら、進化し続けるお店づくりに挑戦できます。

「美味しい!」の瞬間を生み出し、最高の空間を創る
そんな誇りをもって働ける職場です。
一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を、心からお待ちしています!


<求める人物像>
● 協力し合い、チームで店舗を盛り上げられる方
● 成果を追求し、達成感を感じながら働ける方
● 高い目標を持ち、売上・業績に責任を持てる方
● 前向きな姿勢で新しいことに挑戦する意欲がある方
● 明るく元気な対応でお客様との会話を大切にし、心地よい空間作りに貢献できる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 店舗運営 メニュー開発
<応募先>もつ焼 てけ八 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <本格もつ焼きを中心とした大衆酒場> もつ焼 てけ八

「自分の手で“街に愛される酒場”を立ち上げたい。」
そんな想いを胸に、私たちは新業態「てけ八」の立ち上げメンバーを募集しています。

入社祝い金あり/ ※規定あり
入社祝い金は経験問わず、40万円を支給します!
◎入社半年後に20万円
◎入社から1 年後にさらに20万円

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\☆ てけ八で働く魅力☆/
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◆”ゼロから創る” 醍醐味を、仲間と一緒に味わおう!

「新ブランドの立ち上げ」に関われる機会は、そう多くありません。

メニュー開発、オペレーション、お客様への見せ方まで、すべてがゼロからの挑戦。
だからこそ、決められた作業をこなすのではなく、
“自分の焼き”を極め、“自分の店”を育てていく。
本気で飲食業を楽しめる環境がここにあります!


◆成果がダイレクトに反映される環境

「てけ八」では、目標達成に向けた努力がしっかり評価され、成長を全力でサポート!
売上や成果にこだわることで、キャリアアップも収入アップもスピーディーに実現できます。

さらに、年2回の人事評価を実施し、
”上司の主観”ではなく、”客観的な指標”で評価。
だからこそ、頑張りは確実に キャリア と 給与 に反映されます。

実際に、月給・賞与以外の各種手当で月9万円を得ている社員や、30代で月収70万円を実現する店長も在籍しています。


◆店長の役割はゴールではなくキャリアのスタート地点

優秀な人には、複数店舗の統括など、どんどん新たな挑戦をお任せします。
もちろん、責任に応じた特別手当も支給!

「さらに上を目指したい!」
「もっと大きな仕事をしたい!」

そんなあなたには、エリアマネージャーや本部職への道も広がっています。
戦略立案、人材育成…店舗を超えた視点で、会社全体の成長に関わるチャンスも!

「1店舗の店長で終わるつもりはない。」
次のステップへ挑戦したいあなたを、全力で応援します!


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当社は一都三県を中心に、【てけてけ】
【the 3rd Burger】など約80店舗を展開し、
2017年には上場を果たしました。

右肩上がりの成長を続ける中で、
さらなる進化を目指し、新ブランド
「てけ八」をオープンします。

もつ焼きの本質と向き合い、
“当日仕込み・当日使い切り”
という飲食の原点に挑戦。
さらに地酒や店づくりへのこだわりを武器に、
ただのチェーン店ではなく、
魂を込めた“唯一無二の酒場”を創り上げる。
そんな想いを共有し、
情熱を持って走れる仲間をお待ちしています!
<応募先>もつ焼 てけ八 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
世田谷区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
世田谷区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は174件あります。うち、正社員求人は106件、アルバイト・パート求人は68件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×港区
2位:居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
3位:居酒屋・ダイニングバー×中央区
東京都の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×港区
2位:居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
3位:居酒屋・ダイニングバー×中央区
東京都のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。
Q.
世田谷区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
世田谷区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給34.3万円、アルバイト・パートは時給1370円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります