口悦のソムリエ（正社員）の求人情報｜東京都港区

『口悦（こうえつ）』は、東京都港区赤坂に位置する割烹料理店で、かつての名料亭が新たに生まれ変わりました。
店内はカウンター主体のメインダイニングと隣接するバーで構成され、肩肘を張らずにリラックスして食事を楽しむことができます。以前の店舗から欄間などの装飾を再利用し、懐かしさと新しさが融合した空間が広がっています。
『口悦』は、大人のわがままをかなえてくれる一流の割烹料理店として、多くの人々に愛されています。赤坂で特別なひとときを過ごしたい方におすすめの店舗です。

旬の食材を使用した料理が多彩に提供されます。例えば、関東風の甘めの卵焼きや、ポテトサラダ、ふろふき大根などの家庭的な料理が人気です。また、すっぽんの丸鍋やふぐの唐揚げなど、高級食材を使用した料理も楽しめます。
酒肴（しゅこう）としては、あん肝やイカのこのわたなど20種類以上が揃い、日本酒との相性も抜群です。これらの料理は、常連客が一人でゆっくりと楽しむ姿も見られ、自由なスタイルで食事を楽しむことができます。