オープニングスタッフ！一緒に新しいお店作りをしてくれるスタッフを募集♪

THE CITY BAKERY銀座（仮）のパン職人・ブーランジェ（正社員）の求人情報｜東京都中央区銀座

［ザシティベーカリーギンザ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年8月）

業態	ニューヨーク発祥の老舗ベーカリーカフェ
最寄駅	東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩3分　JR山手線有楽町駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座２丁目　[地図]
運営	株式会社フォンス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月24日

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正社員パン職人・ブーランジェ募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜40万円 ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※固定残業代20時間分（33,120〜50,620円）を含む　超過分は別途支給 ◎昇給あり ◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）　 ※2年目より査定対象（業績連動） ◎交通費支給　支給上限：1日1,000円/月2万円 ◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します ★経験が浅い方・未経験の方：24万円〜ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	未経験OK♪ ◎長期できる方 ◎冷凍生地の成型や焼成のご経験もOKです！ ※ご経験や充足状況等により、他店舗での勤務をご相談させていただく可能性がございます。
勤務時間	６：００〜１７：００上記の時間の中でシフト制（休憩１時間程度） ※半月ごとにシフト作成/自己申告制です。 ※状況により1日1〜2時間の残業が発生する可能性があります。＜シフト例＞ 6:00〜15:00 8:00〜17:00 ※オープン前のため、勤務時間に変更の可能性あり。フルタイム歓迎
休日・休暇	◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制）有給休暇制度リフレッシュ休暇制度（年4日支給）産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）＼＼選べる働き方！／／・週休3日制・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）・超過残業代支給・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）・まかないあり・社員割引あり・結婚祝い金・出産祝い金・子供手当（社内規定あり）・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）・産休育休（男女ともに取得実績あり）・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）・大入り手当（売り上げ達成時支給）・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など ◆勤務先補足グループ会社の株式会社フォンスＣＢへの在籍出向となります。勤務地・条件等は変更ありません髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+ “自由な社風”を大切にする飲食企業◎ スタッフのアイデアもどんどん吸収★ やりがいを実感しながら働きませんか？゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 作って楽しい、食べて美味しいサンドイッチ製造店舗併設型の工房で、店内を覗くこともできる明るく開放的な空間が魅力。こだわりのパンと、手作りフィリングで作るサンドイッチは絶品です。まかないや社割もありますもあるので、サンドイッチだけでなく近隣店舗でのお食事にもご活用いただきます。 ※近隣の赤坂店でもご勤務いただく機会もございます。 ◇◇ 仕事内容 ◇◇ ▼野菜準備（カット、洗い） ▼具材の作成 ▼パンのスライスやカット ▼パンと具材の組み立て ▼包装、ラベル貼り、出荷の仕分け　etc... ※パン製造は含まれません。熟練のパン職人が別の工房で作っています。具材の組み合わせの面白さや、野菜やフィリングを決められたグラム数で計れた時など小さな達成感もあります！＼バディ制度があるから経験が浅くても安心／先輩スタッフによるサポートのもと、サンドイッチの作り方やその他の業務について学べる「バディ制度」を導入。先輩があなたのサポート役として付き、一つひとつの業務の習熟度を見ながらレクチャーしていきます。「簡単な調理経験はあるけど活躍できるか不安」という方も大丈夫！あなたのペースでお仕事を覚えていけばOKです。転職を繰り返さずに自分らしいキャリアを築いていきたいなら、ぜひ当社へ！洋食・ベーカリー・和食など、多種多様なブランドを展開している会社だからこそ、キャリアパスはスタッフの数だけあります。転職することなくさまざまな業態で働いたり、職種を変更してキャリアチェンジしたり。ご本人の希望に沿ったキャリアを形成できるのも、当社ならではの特徴です。店舗間はもちろん、別ブランドへの異動なども希望があれば手をあげてください。スキルや意欲次第では海外勤務のチャンスも！身につくスキル！学べる知識！製パン技術

＜応募先＞THE CITY BAKERY銀座（仮）正社員パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴　＜ニューヨーク発祥の老舗ベーカリーカフェ＞　THE CITY BAKERY銀座（仮）

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今夏、THE CITY BAKERYが
銀座に２店舗目をオープン！
オシャレな店舗で働くスタッフを大募集♪
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◆「THE CITY BAKERY」とは？
プレッツェルクロワッサンやホットチョコレートが人気のNY発祥ベーカリーカフェ。
それと共に食材にこだわったデリやサンドも展開し、多くの方に親しまれています。

◎スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にしながら、よりよいお店づくりに関われます！
毎月店舗スタッフ全員が参加するミーティングが開催されるなど、日頃から社員、アルバイト問わず、誰でも自由に意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています。店舗メンバーみんなでお店を作り上げるやりがいや、楽しさも実感していただけます。

◇＝◆ FONZグループ◆＝◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》
★川上庵（蕎麦ダイニング）
★酢重正之（和食ダイニング）
★松原庵（蕎麦）
★文楽東蔵（蕎麦・酒蔵）
★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★銀座真田（蕎麦・日本料理店）
★GREEN FOG（アパレル）
★小布施寄り付き料理蔵部（和食レストラン）
★BREAD IT BE（ベーカリー）
★HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ ◇求職者のみなさんへメッセージ ◇～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！