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＼他業態への展開も検討中の成長企業／
神楽坂にある隠れ家的料理屋『鮨 三國』
四季折々の食材を使った寿司・日本料理で魅了
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飯田橋駅や神楽坂駅から歩いて少しの場所にある寿司割烹店『鮨 三國』。
店内は、木目調のモダンなデザインで、落ち着いた雰囲気。
美食に精通しているお客さまが多く来店される隠れ家的なお店です。

＋＋正社員を募集しています＋＋
現在、お店を任せられるホールスタッフを募集中◎
経験がある方は店長職へのご応募も可能です。
ゆくゆくは他業態での出店も考えているため、「第2のキャリアを本気で考えたい」「これまでの経験を活かしながらステップアップしたい」という方に最適な環境ですよ。

◆四季折々の食材を厳選
生きたまま仕入れるタラバガニを使った《冷菜甲羅盛り》は当店の定番メニュー。
メインとなるお寿司は生産から精米までこだわった栃木産のお米を使用。
寿司酢は京都の『千鳥酢』、醤油は茨城産の大吟醸醤油など、すべての素材を確かな目利きで厳選しています。

◆さまざまなシーンで利用
臨場感を演出するカウンターは全6席。
さらに接待やお祝いなどで使える個室を1室ご用意。
どの席でも上質な時間を過ごしていただけるよう、心を込めておもてなししています。
デートやお一人さま、ご家族連れなどさまざまなシーンでご利用いただいています。

【 料理長のご紹介 】
寿司職人である父に影響され、18歳の時に老舗料亭で本格的に料理人としてのキャリアをスタート。
その後、京都や東京を拠点に修行を積んできました。

そのキャリアは30年以上。
確かな実力とたゆまぬ努力で2020年、神楽坂に『鮨 三國』を開店させました。
現在はスタッフと力を合わせながらお店を切り盛りしています。

当店に興味を持っていただけた方はぜひご応募いただけると幸いです！
あなたとお会いできるのを楽しみにしております。