| NEW | ミシュラン掲載の日本料理店☆若手が多く活気に満ちたお店を一緒につくっていきませんか |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
経験・スキルを考慮いたします。 固定残業代4万7400円・30時間分含む ※超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず） |
| 応募資格 | ジャンルを問わず調理経験をお持ちの方 ◎日本料理の調理経験3年の方優遇いたします。 ☆若手が多く活躍中！ コミュニケーションが活発で活気がある職場。 スタッフの向上心も高いのでお互い切磋琢磨して成長できる環境です。 |
| 勤務時間 |
10:00～23:00 （休憩2・3時間）
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
週休2日制（日・他1日） ※2025年7月から週休2日制（日・他2日） 夏季・年末年始・GW（祝日の兼ね合いにもよるが4～5日） 慶弔休暇・有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
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| 待遇 |
社会保険完備 交通費全額支給 昇給 賞与（年2回・業績による） 賄いあり 制服貸与 資格取得支援あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
お客様に最高の料理とサービスを届けるための 調理・ホールを担当していただきます。 具体的には： ・仕込みから調理まで調理に関する業務 ・接客・ドリンクの提供や料理の説明など 働くメリット ◎一流料理店の技術が学べる ・ミシュランに掲載されたお店の 料理、接客、店舗運営など、一流の知識とノウハウを 学ぶことができます。 仕事を覚えるだけでなく、飲食業界で一流を目指すことが できるのが嬉しい！ ・オーナーの方針で若手の育成に すごく力を入れているのが特長です。 「勝手に学べ」という古い日本料理店の スタンスとは違い、一人ひとりに寄り添い 一人立ちできるくらい、しっかりと育成してくれるので ちゃんとスキルが身につきます！ ・調理スタッフも接客なども積極的に行うため、 幅広い知識や基礎がしっかり身につきます。 ◎若手が多いのが特徴 ・従業員で一番年上のスタッフは35歳、 料理長も40歳です。 ・昔から若手が多く、 コミュニケーションが活発で活気がある職場です。 スタッフそれぞれの向上心もすごく高い！ なのでお互い切磋琢磨して成長できる場所です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞分とく山
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜有名人のお客様も多く来店する高級和食店＞ 分とく山
コンセプト
ミシュラン1つ星を取るような高級和食店として
プロ野球選手や芸能人、ファミリー層のお客様が多く来店するお店。
記念日や接待に使われることが多いのが特徴。
前料理長は日本料理界の重鎮の野崎洋光。
その後を継いだ副料理長の岡田良一が
現在、料理長としてお店を切り盛りしている。
料理へのこだわり
素材の味を活かすことを大切に。
「和食は引き算」を体現。
料理はお任せコース1つのみ。
季節感を大切にしており
2～3週に1度はメニューを入れ替える。
ミシュラン1つ星を取るような高級和食店として
プロ野球選手や芸能人、ファミリー層のお客様が多く来店するお店。
記念日や接待に使われることが多いのが特徴。
前料理長は日本料理界の重鎮の野崎洋光。
その後を継いだ副料理長の岡田良一が
現在、料理長としてお店を切り盛りしている。
料理へのこだわり
素材の味を活かすことを大切に。
「和食は引き算」を体現。
料理はお任せコース1つのみ。
季節感を大切にしており
2～3週に1度はメニューを入れ替える。
＜応募先＞分とく山
正社員
調理スタッフの募集