一心金子 はなれ門前の求人情報｜東京都港区

【応募者必見の求人のポイント】
◆正社員を希望の方へ◆
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【天ぷら 一心金子とは】
明治38年、天ぷら専門・日本料理紹介所「一心会」が創立。
以来、110年以上に渡り「一心金子」は伝統を培ってきました！
日本が誇る文化である天ぷらと、日本料理の伝承、そして調理道を追求し続けます。

「揚げたてを食べていただきたい。」
という思いから、一心金子では一心会の職人が揚げたアツアツの天ぷらを一品一品、カウンター席のお客様のお手元へ提供しています。
普段使いから、接待やお祝いの席まで、幅広い年代のお客様に支持されている天ぷら・日本料理専門店です。

【一心金子の姉妹店としてオープン】
上記でご説明した「一心金子」が誇る「日本料理」と「江戸天麩羅」の共存をベースに置きながら
新しい伝統を創りたいという思いで2023年夏にオープンしたお店です。
老若男女を問わず、気軽にカジュアルに美味しさに触れていただきたいということで
ランチ・ディナー共に価格帯を広めにとって用途や予算に合わせてお越しいただけるようにしています。

ですが、お値段以上の満足感と妥協のない料理人たちの腕が光るメニューからは
旬の素材の厳選、素材を活かす味付け、目の前で魅せる調理、などは健在です。
一心会が作り上げてきた伝統の、「新しい伝達手段」としてこの先150年・200年と続く歴史を紡ぎつつ
「はなれ門前」として新しい歴史を作っていきましょう！

【学びの多いお店です！】
・上質な接客スキル、料理人との連携
・お客様へのおもてなしの心遣いや所作
・歴史を気づいてきたお店（ブランド）の魅力　と吸収できることはたくさんあります！

飲食業界で働くことでのスキルアップはもちろんですが
その他業界のお仕事にも精通していることが多いと考えています。

学生さんやフリーターさんは、就職活動でも当店でのアルバイト経験が活かせるでしょう！！