新宿の駅近にある地鶏料理専門の居酒屋です。
料理はドレッシングから全て手作り30席程のお店でオープンキッチンなのでスタッフ全員が
接客、料理、運営全ての業務に関わる事ができます。
将来独立を目指している方にはピッタリなお店です。

【とさか　自慢の料理】
★朝〆地鶏のお刺身盛り合わせ・・・地鶏は全て店でさばきます。
★薩摩軍鶏と大山地鶏の食べ比べ・・・同じ鶏でも味が全然違うんです!
★大山地鶏の半身揚げ・・・とさか名物のひとつ秘伝のたれで一日漬け込みます。
★白レバーのパテ・・・もちろん手作り!希少な白レバーを使ってます。
★産地直送野菜のバーニャカウダー・・・野菜は産地直送これももちろん手作りです。

【今後も店舗拡大予定】
すでに新宿、渋谷で4店舗展開中ですが全て当社出資のもと、独立状態です。
やりがいのある毎日を送りたい方、夢をかなえたい方やる気次第でその思いは現実になります!!

詳しいお店の情報は「新宿　とさか」で検索すると見ることができますので興味のある方は是非一度ご覧になって下さい。