NEW	＼イタリアンバルと蜂蜜専門店がコラボする新店オープン／飲食店経験者＆お店づくりに興味ある方、大歓迎！

蜂蜜発酵食堂山とフニクラの求人情報｜東京都渋谷区

［ハチミツハッコウショクドウヤマトフニクラ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年4月）

業態	ワインバルと蜂蜜専門店のコラボレーション
席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	小田急小田原線代々木上原駅より徒歩4分　東京メトロ千代田線代々木上原駅より徒歩4分
勤務地	東京都渋谷区上原1-19-7 上原ハウス 1F　[地図]
定休日	水曜日（予定）
運営	株式会社マウントアンドカンパニー

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月18日

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正社員サービス・ホール募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜試用期間6カ月（契約社員）：給与変動なし固定残業代40時間（64,320円）を含むボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食店系経験者
勤務時間	10時〜24時（実働8h、休憩1h）シフト制終電考慮
休日・休暇	月8日休み ◎年末年始休暇 ◎夏季休暇 ◎慶弔休暇 ◎有給休暇 ◎産休・育休産休・育休夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜カフェなどの飲食店経験者、大歓迎！料理考案からイベント企画まで。幅広いお仕事を経験できます！〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜【サービス・ホール】ホール、キッチンの業務を兼ねていただきたいです。接客、調理、ドリンクづくりなど、幅広い業務をお任せしたいと考えています。オープニングスタッフとして、即戦力として活躍してくださる方なら大歓迎です。 ==ここがポイント== ◎飲食店経験を活かしてステップアップのチャンス！こぢんまりとしたお店なので、幅広い業務に携われるのが魅力です。接客や調理の経験を活かし、飲食店運営全般に力を発揮していただけるチャンスです！お店の立ち上げから運営、企画などをやってみたい方ならぴったり。初めて出会うさまざまな食材に興味がある方。ワインやお酒に興味のある方も大歓迎です。 ◎専門的な知識が身につきます蜂蜜や発酵といった専門分野の知識を身につけ、新しい経験を積んでいただけます。また、健康志向のお客さまにどんな料理やサービスを提供していくかという課題に、一緒に取り組んでくださる方、大歓迎です。 ◎向上心、明るさ、前向きな姿勢を大切にします仕事を通じて成長したい、より多くの経験を積みたいといった向上心を大切にします。明るく前向きに仕事に取り組める、そんな方と一緒にスタートできたらと思っています。【こんな方を歓迎します！】 ◆成長意欲のある方 ◆人と接することが好きな方 ◆チームワークを大切にできる方 ◆カフェ経験を活かしたい方 ◆料理やワインに興味がある方みなさんのご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識店舗運営メニュー開発

＜応募先＞蜂蜜発酵食堂山とフニクラ正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜ワインバルと蜂蜜専門店のコラボレーション＞　蜂蜜発酵食堂山とフニクラ

★☆2025年4月OPEN！★☆
小田急線・地下鉄千代田線「代々木上原駅」から徒歩4分。
都心からのアクセスも便利な街に誕生するのが『蜂蜜発酵食堂山とフニクラ』です。

＝イタリアンバルと蜂蜜専門店がコラボレーション＝
代々木上原にあるイタリアンバル『フニクラ』と、経堂の蜂蜜専門店『山とハチミツ』がコラボレーションして誕生するお店です。

蜂蜜と発酵料理をテーマに、季節や体調に合わせたフードやドリンクを提供。
国産素材を使ったグルテンフリーメニューや心と身体にアプローチするメニューまで。
2つのお店の特色を活かした、今までにない店づくりを目指しています。

また、蜂蜜発酵調味料を使ったフード、お弁当、焼き菓子、ジェラートなどの販売、ワークショップ、イベントなども開催予定。
蜂蜜発酵調味料をつくったり、日本の伝統的発酵食品や発酵茶を広く紹介していきます。

さらにBarタイムには、蜂蜜を発酵させてつくるお酒や薬膳酒、薬草酒、ナチュールワインも提供します。

＝ヘルシー＆リラックス空間を演出＝
新店舗の内装は、白を基調にウッディな素材を取り入れます。
身も心もリラックスできる場所でありたい。
そんな思いをこめて、美容と健康意識の高い方々にアピールしていきたいと考えています。

☆★新しいお店づくりに参加してくださる方、大歓迎☆★
小さなお店なので、ホール、キッチンに限定せず、幅広い仕事を経験できるのが強みです。
また、蜂蜜や発酵など専門分野の知識も身につけることができますよ。

蜂蜜や発酵をテーマに、健康志向のお客さまに喜ばれる料理やサービスを一緒に考えてくださる方。
ワークショップやイベントなどを企画し、新しい食体験を発信してくださる方。
そんな方にオープニングスタッフとしてぜひ参加していただきたいと思っています。

★☆飲食店での経験が活かせるお仕事です★☆
いずれの職種も、飲食店経験がある方を優遇します。
カフェなどの飲食店で接客や調理の経験がある方、大歓迎。

これまで培ってきた経験やスキルをベースに、さらにステップアップするチャンスです。
オープニングだから、スタッフ全員がひとつのチームとしてスタートできます。

好奇心、向上心旺盛で、何事にも前向きに取り組める。
そんな方に新チームに参加していただけたら嬉しいです！

楽しく、明るく、元気に！
スタッフ一人ひとりにとって居心地がよく、やりがいを持って働ける環境づくりを目指して。
みなさんとの出会いを楽しみに、ご応募をお待ちしています。