『寿し懐石 きよか』西葛西で一際輝くお寿司と懐石料理のお店。
新たなスタートをきるお店で、あなたの力を試してみませんか？素材・技術・サービス、全てを揃えた寿司懐石☆

「人が集い、心温まる楽しいお店」をコンセプトに、故郷に帰ってきたようなくつろげる空間をご用意♪
長年の経験を持つ店主と数々の有名老舗料亭で修業を積んだ料理人たちが在籍しています。
心に残る味と思い出を創り出せる上品で心温まる楽しいお店です。

30〜70代の男女が記念日に利用するお店☆
お客様に心から「美味しい」と感じてもらいたい！という想いで全国各地から厳選された食材を揃えています。
東京では3店舗しか扱っていない米沢極味牛をはじめ、【肉】【魚】【野菜】すべてを使ってお客様に喜んで頂く寿司懐石を提供！

【 〜お肉料理〜 】
〜米沢極味牛〜日本トップクラスの米沢牛のうちで最高のランクを持つブランド。日本で2店しか扱っていない入手困難なこの食材を特別に仕入れ、お出ししています。
〜岩中豚〜やわらかく臭みがなく、あっさりとした味わいが特徴的。他では経験できない一品を作り出しています。
〜黄金軍鶏〜歯ごたえ・美味み・風味の3拍子が揃った美味しい鶏。深い味わいと食感が楽しめるコースを用意しています。

【 〜お魚料理〜 】
日本全国漁港の漁師と直接交渉し、新鮮なうちに仕入れています。
鮮度はすべて。こだわり抜いた旬の海の幸が当店の看板メニューに生まれ変わる。

【 〜お野菜〜 】
提携農家から朝に採れた有機野菜を直送して頂いています。
採れたて野菜はその素材が本来持つ美味しさがより味わえる。
丹精込めて作られた野菜の「旨味、甘み、香り」を堪能できる一品を豊富に揃えていきます

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お客様の役に立ち、感謝・愛されるお店になるため、日々の努力を怠りません。
真剣に食材と向き合い、お客様のためを思って、我々は仕事に励んでいきます。

お客様からの「おいしかったよ、ありがとう」。
この一言のために、すべての人に喜んで頂けるような料理やサービスを提供していきますので、
同じ志や想いを持って働ける方、大歓迎！！
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