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魅力的な「俺のカフェ飯」が深夜まで食べられる大人ラウンジ★エッジの効いた内容で大人達を唸らせよう!

「MERCER CAFE EBIS」の求人情報

[ マーサーカフェ エビス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ニューヨークイタリアン・カフェ 
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-26-16 柴田ビル 1F [地図]
運営 MERCER OFFICE 株式会社
MERCER CAFE EBIS
MERCERの歴史はこの店から

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ニューヨークイタリアン・カフェ  > MERCER CAFE EBIS

MERCER CAFE EBIS
エッジの効いたメニューが揃う
【 こんなお店 】
「高級食材をカジュアルに食す」というテーマを
極限まで追求したカフェ飯を楽しめる“大人ラウンジ”
そんあ魅力的な「俺のカフェ飯」は、
舌の肥えた大人のみならず、
連れの女性のハートをも必ずやつかむこと請け合い。
贅沢にトリュフを削ったユッケやフォアグラ入りのコロッケ、
焼き肉屋でしかお目に掛かれなさそうな
厚切りのトロタンを豪快にステーキにして出すなど
大人が大興奮なメニューが満載。
〆に名物のオマールらーめんや、
トリュフ卵かけごはんも控えている。

コンセプトは「カジュアルリッチ」…
世界のファッション、食の最先端ニューヨーク。
その中でも一際エッジの効いているトライベッカ、
SOHO地区を中心に増えてきているデザイナーズホテル。
それはクラシカルな高級ホテルとは一線を画し、
無意味な装飾や過剰なサービスを嫌い、
ストリート寄りのデザインを好む
ニューリッチ層が街を牽引している。

そんなセレブがカジュアルに過ごす空気感を再現し、
カジュアルすぎるカフェと、フォーマル過ぎる
レストランのまさに真ん中で、
「高級食材をカジュアルに」をテーマに、
カフェ飯の域を超えたニューヨークイタリアンを提供。
それらを求め、舌の肥えた大人たちが集結し、
カジュアルに過ごす空間と時間を提案する。

【 代表からのメッセージ 】
僕らは見た目がカッコいいだけの店を作りたい訳じゃない。奇をてらったお料理で驚かせたい訳でもない。その場に訪れる誰もが楽しかったと思える飲食店が作りたいだけ。
僕らに生きる目的と感動をくれた「飲食店」に感謝し、この熱い想いを君たちに届ける自信はある。
もしこの文章を読んで何かを感じたなら… 一緒に仕事をしませんか!

MERCERは飲食好きの集まりで、探究心が強く、常に電波を張り巡らせ、いいものを探している。
20代、30代と若いスタッフが活躍し、最高のパフォーマンスをしてくれている。
今後も出店計画が多数あります。僕らに共感して頂ける人財を積極採用していきます。

【 運営会社:MERCER OFFICE 株式会社 】

コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、音楽、空間」にこだわり、
理想の飲食店をイメージし、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、ライフスタイルや流行を発信し、
その街の象徴になる魅力ある飲食店・会社を目指しています。
起業してまだ12年ですが、
東京に10店舗14業態、鎌倉に1店舗2業態、京都に1店舗を構え、
新たなるレストラン業界でのポジションを確立してきました。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテイメント!!
世の中で数あるエンターテイメント中でも、
“食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと
思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。

そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。

そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出する、“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスを
したいと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!


沿革
2007年07月 MERCER OFFICE INC. 設立
2007年12月 MERCER CAFE EBIS オープン
(恵比寿東口)
2008年08月 MERCER CAFE TERRACE HOUSE/TOP GARDEN
オープン(表参道)
2010年10月 MERCER CAFE DANRO オープン
(恵比寿西口)
2011年11月 MERCER LOUNGE/牛鍋アイロン オープン
(白金台)
2012年07月 MERCER bis AOYAMA オープン
(表参道)
2012年09月 MERCER bis EBISU オープン
(恵比寿東口)
2012年12月 MERCER BRUNCH オープン
(六本木)
2013年04月 BRUNCH KITCHEN/MERCER CAFE オープン
(鎌倉)
2014年01月 M HOUSE オープン
(恵比寿東口)
2014年07月 MADISON NEW YORK KITCHEN オープン
(恵比寿西口)
2014年10月 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE オープン
(銀座)
2016年08月 MERCER CAFE EBIS
リニューアルオープン(恵比寿東口)
2017年04月 BRENTWOD TERRACE オープン
(千駄ヶ谷)
2018年07月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO
リニューアルオープン(表参道)
2019年05月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO オープン
(京都)
無駄の無いスタイリッシュな大人空間
無駄の無いスタイリッシュな大人空間
通りに面してセミオープンにもなる
通りに面してセミオープンにもなる
ショーケースにはデザートが並ぶ
ショーケースにはデザートが並ぶ
極上のカフェ飯を提供
極上のカフェ飯を提供
こだわりのカクテルも充実
こだわりのカクテルも充実
大人は遊び心を忘れない
大人は遊び心を忘れない
<応募先>MERCER CAFE EBIS

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