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NEW! 魅力的な「俺のカフェ飯」が深夜まで食べられる大人ラウンジ★エッジの効いた内容で大人達を唸らせよう!

「MERCER CAFE EBIS」の求人情報

[ マーサーカフェ エビス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ニューヨークイタリアン・カフェ 
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-26-16 柴田ビル 1F [地図]
運営 MERCER OFFICE 株式会社
MERCER CAFE EBIS
MERCERの歴史はこの店から

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 ※経験・能力考慮します
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 学歴、国籍一切問いません。
前職の給与、経験を最大限考慮します。
勤務時間 17:00〜翌4:00(シフト制、休憩有)
休日・休暇 完全週休2日、夏季休暇、冬期休暇、慶弔休暇など
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ■交通費全額支給(バイク・車通勤でも支給)
■制服・エプロン支給
■従業員割引
■社員家族割引
■海外研修(NY・LAなど実績あり)
■社内イベント(BBQ・新年会・食事会)
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【表参道・銀座・恵比寿・六本木・白金】
全ての店舗が魅力的な街に出店!憧れの街で働けるチャンス!!
流行に敏感な人が集まる街で、あなたも刺激を受けながら仕事をしませんか?


≪若手中心の会社≫
会社組織でありながら柔軟性を尊重し、スタッフの権限を重要視!
自分達に発言させてもらえるからお店を作り上げている実感が湧き一人ひとりが会社の中心となって盛り上げています。
Yシャツを着てネクタイを締めた堅苦しい上司もいない。
もちろん社長の距離も近いから、会社のヴィジョン・思いが伝わってくる。
スタッフを尊重し個性を伸ばしていける、やりたいことにチャレンジしていける。
まわりが同世代なので皆と共感しながら刺激しあい仕事ができる会社です。

~まだ実力が足りないと考え、もっと勉強したいと考えているあなた!~
最初はみんな同じです。MERCERで経験を積み、成長しています。
ここ1年で入社し、今では店舗を任せられているスタッフが沢山います。
実力にあった仕事から始めてもらい、段階を踏んでステップアップしていきます。

≪仕事内容≫
料理長として、現場のオペレーション管理、メニュー開発、スタッフの教育など、
現場を仕切り、クオリティーの高い料理提供をお願いします。

≪スタッフの働く環境≫
「休日が充実しているので、しっかりリフレッシュできる」
お休みをしっかりとれるためプライベートとの両立がしやすい環境◎
また、夏季休暇・冬季休暇等の長期休暇もあるので、お仕事に対するモチベーションも上がります!

「充実の給与制度」
あなたのスキルによってしっかりと昇給するのでやりがいを感じられますよ♪
また福利厚生等も充実しているので、長期的・安定的に働ける環境です。

「若いスタッフが活躍中です★」
当社は平均年齢29歳という若いチームの職場です。
貴方の気持ちとやる気次第で、どんどん活躍の場を設けます。
28歳という若さで役員となり、活躍しているスタッフもいます。

≪求める人材≫
私達が大切にしているのは「人間力」
まず、一緒に働いている「仲間」を一番大切にし、「お客様」を、「人」を大切にできる人を求めています。
・弊社の価値観に共感してくれた方
・チームの一員として協調性が取れる方
・コミュニケーションを大切にできる方
・自分の実力を試したい方
・今までの経験を発揮したい方
・将来独立を考えている方

そして、採用する上で大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。

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※お預かりした応募書類については、
不採用となった際、弊社で速やかに処分いたします
<応募先>MERCER CAFE EBIS 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ニューヨークイタリアン・カフェ  > MERCER CAFE EBIS

MERCER CAFE EBIS
エッジの効いたメニューが揃う
【 こんなお店 】
「高級食材をカジュアルに食す」というテーマを
極限まで追求した”カフェ飯”を楽しめる
使い勝手抜群なカジュアルダイナー。
トリュフやフォアグラ、ウニなど高級食材を使いながらも
気軽に頂けるメニューが揃えています。

コンセプトは「カジュアルリッチ」…
世界のファッション、食の最先端ニューヨーク。
その中でも一際エッジの効いているトライベッカ、
SOHO地区を中心に増えてきているデザイナーズホテル。
それはクラシカルな高級ホテルとは一線を画し、
無意味な装飾や過剰なサービスを嫌い、
ストリート寄りのデザインを好む
ニューリッチ層が街を牽引している。

そんなセレブがカジュアルに過ごす空気感を再現し、
カジュアルすぎるカフェと、フォーマル過ぎる
レストランのまさに真ん中で、
「高級食材をカジュアルに」をテーマに、
カフェ飯の域を超えたニューヨークイタリアンを提供。
それらを求め、舌の肥えた大人たちが集結し、
カジュアルに過ごす空間と時間を提案する。

【 代表からのメッセージ 】
僕らは見た目がカッコいいだけの店を作りたい訳じゃない。奇をてらったお料理で驚かせたい訳でもない。その場に訪れる誰もが楽しかったと思える飲食店が作りたいだけ。
僕らに生きる目的と感動をくれた「飲食店」に感謝し、この熱い想いを君たちに届ける自信はある。
もしこの文章を読んで何かを感じたなら… 一緒に仕事をしませんか!

MERCERは飲食好きの集まりで、探究心が強く、常に電波を張り巡らせ、いいものを探している。
20代、30代と若いスタッフが活躍し、最高のパフォーマンスをしてくれている。
今後も出店計画が多数あります。僕らに共感して頂ける人財を積極採用していきます。

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◆◇関西1号店となる京都店!!◇◆
2019年4月、「MERCER BRUNCH」の
『京都店』がオープンしました☆★

鴨川のほとり、先斗町の新たなランドマーク的存在の
新築デザイナーズビルで営業しています。
★3F(40席)+4F(60席)のメゾネットタイプ★

「京都で挑戦したい」「新店舖に向け、力を発揮したい」etc.
そのようなチャレンジャーも大歓迎!
新店で活躍する機会も十分にあります。
多くのご連絡・ご応募をお待ちしています!!
~・~~・~~・~

【 運営会社:MERCER OFFICE 株式会社 】

コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、音楽、空間」にこだわり、
理想の飲食店をイメージし、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、ライフスタイルや流行を発信し、
その街の象徴になる魅力ある飲食店・会社を目指しています。
起業してまだ12年ですが、
東京に10店舗14業態、鎌倉に1店舗2業態、京都に1店舗を構え、
新たなるレストラン業界でのポジションを確立してきました。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテイメント!!
世の中で数あるエンターテイメント中でも、
“食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと
思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。

そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。

そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出する、“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスを
したいと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!


沿革
2007年07月 MERCER OFFICE INC. 設立
2007年12月 MERCER CAFE EBIS オープン
(恵比寿東口)
2008年08月 MERCER CAFE TERRACE HOUSE/TOP GARDEN
オープン(表参道)
2010年10月 MERCER CAFE DANRO オープン
(恵比寿西口)
2011年11月 MERCER LOUNGE/牛鍋アイロン オープン
(白金台)
2012年07月 MERCER bis AOYAMA オープン
(表参道)
2012年09月 MERCER bis EBISU オープン
(恵比寿東口)
2012年12月 MERCER BRUNCH オープン
(六本木)
2013年04月 BRUNCH KITCHEN/MERCER CAFE オープン
(鎌倉)
2014年01月 M HOUSE オープン
(恵比寿東口)
2014年07月 MADISON NEW YORK KITCHEN オープン
(恵比寿西口)
2014年10月 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE オープン
(銀座)
2016年08月 MERCER CAFE EBIS
リニューアルオープン(恵比寿東口)
2017年04月 BRENTWOD TERRACE オープン
(千駄ヶ谷)
2018年07月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO
リニューアルオープン(表参道)
2019年05月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO オープン
(京都)
2019年11月 BRENT WOOD TERRACE二子玉川オープン(二子玉川)
無駄の無いスタイリッシュな大人空間
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完全週休2日!メリハリつけて働けます
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全社BBQも!
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極上のカフェ飯を提供
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こだわりのカクテルも充実
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大人は遊び心を忘れない
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<応募先>MERCER CAFE EBIS
料理長候補(シェフ・板長など)の募集