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　厳選・こだわりの黒毛和牛使用
　　　「 焼肉酒場　牛膳 」
　　メディアにも掲載実績多数！
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●○・祝☆開業10年目『焼肉酒場　牛膳』・○●
西武新宿線「野方駅」から徒歩3分！
「中野周辺で美味しい焼肉が食べたい」「楽しく焼肉を食べたい」
そんな時に当店を思い浮かべていただけるよう、
安心・安全はもちろんの事、高品質で新鮮なお肉を
リーズナブルに提供しています。

半個室のお席もご用意しており、学生やファミリー層から
団体様まで幅広い層のお客様にご利用いただいています。

◆━… 仕入れ先は老舗精肉業者 …━◆
適正な霜降り、旨み、甘さ――。
信頼のおける精肉業者から高品質な黒毛和牛を仕入れており、
質の高い素材を知ることで、目利き力も養われます！
また自店で手切りしているため、
目利き・仕入れだけでなく、加工まで学べる環境です。

◆━… 国産食材にこだわり「安心・安全」を …━◆
お肉だけでなく、調味料や野菜も仕入れは国産。
タレの要である醤油は、東京の『近藤醸造』、
味噌は、中野区野方(※移転前)の『宮坂醸造』を使用しています！
生産者さんと信頼関係を築き、
顔が見える食材を安心してお客様に提供しています。

◆━… 常備40種類以上の焼酎 …━◆
焼肉と言えば、ビール・ワイン・焼酎！
特に当店では、焼酎を数多く取り揃えています。
店主が八丈島の蔵元へ足を運び、惚れ込んだ『情け嶋』をメインに、
タイプの違う銘柄をご用意しています。

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＼★ 店主についてちょっぴりご紹介 ★／
当店を開業して10年目――。
20歳の頃、焼き肉屋のホールスタッフとして
アルバイトをしていました。
「安く美味しいものを提供したい」という
当時の店長の想いに共感し、その店長独立時に
社員として、焼肉の調理の世界へ入りました！

2005年には、焼肉の激戦区である川崎市で
新店舗の店長として約10年間勤め、
なかなか予約の取れないお店に成長させました。

――その後、2015年7月
野方地域1番店を目指して、当店をオープン！

「焼き肉が好き」「勉強したい」「技術を身につけたい」
そんな意欲に満ちた方、お待ちしております！