****◆　大人が集う隠れ家蕎麦屋【渋谷】　◆****

渋谷の喧騒を離れ、宮益坂を登り切りったところにある路地裏の隠れ家。
渋谷に来た「ついで」ではなく、当店に来るために渋谷に来る・・・
そんなお客様がたくさんいらっしゃいます。

30代以降のサラリーマン・OL・専門職の方が来られる「本物を追求する大人のための蕎麦屋」

お店で挽いた新鮮な蕎麦粉で打つ手打ち蕎麦と本格和食を
豊富な日本酒と共に楽しんで頂けます。

蕎麦は石臼挽き手打ちそば。細麺ですが、素朴な穀物とコシを感じることができます。
ほのかに粘り感を経て噛みしめれば、じわ〜っ広がるのが蕎麦の甘み。
出汁の取り方にもこだわり、日本の美味しさを思う存分味わえる一品になっています☆

また、毎日仕入れている新鮮な刺身や魚料理なども人気。
夜はしっぽりと日本酒と一品料理を楽しみ、蕎麦で〆る。
粋な飲み方を楽しめます。

≪人気メニュー≫
■そばさし…日本酒の肴にぴったり。かえしをつけて、本物の味を堪能！
■ぶっかけそば…店の名物！夏にピッタリ！具だくさん☆
■三元豚のしゃぶしゃぶ鍋…岩手県久慈ファーム直送の三元豚を使用！旨みが違う☆

店内は白い壁にダークブラウンのインテリアで統一された大人の空間。
古き日本の良さ、懐かしさを感じる、温もりある落ち着いた雰囲気です。
手前にはテーブル席、奥にはお酒が並ぶカウンター席があります。

スタッフも30代〜40代くらいの方がほとんどで、日々お客様とのふれあいを大切にしています。
わざわざ足を運んでくださる方が多いので、お料理はもちろんですが、空間、接客など
すべてにおいて心からのおもてなしをしています。

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ヤル気があれば未経験者でも歓迎します！
ひとつずつ学び、経験を積んでいけば、蕎麦打ちもお教えしますよ☆
シンプルなものこそ、時代に左右されずに本物を追求することができます！
あなたの将来に役立つ経験をお約束します！
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