オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月2日 12:40]

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高輪それがしの店長候補・マネージャー(正社員)の求人情報|東京都港区

[ タカナワソレガシ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 定着率90%以上
  • 一体感のある職場
  • 快適な厨房
  • 安定した上場・老舗企業
▼お店データ [お店のサイト]
業態 話題の施設に新規出店の高単価・和食居酒屋
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR京浜東北線 品川駅より徒歩8分 JR山手線 高輪ゲートウェイ駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区高輪2-21-1 高輪ゲートウェイシティ 28F [地図]
定休日 高輪ゲートウェイシティの定休日に準ずる
運営 株式会社JO
正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
応募資格 ★調理経験が3年以上ある方

◎店長・料理長候補や店長・料理長経験がある方は積極採用中!経験や能力に応じて給与も優遇します☆
◎経験規模・業態・ジャンル不問!
◎当店の魅力や会社の理念に共感してくださる方を人柄重視で採用しています!

<歓迎>
・業務に活かせる資格をお持ちの方(調理師・ソムリエ・唎酒師など)
・和食での勤務経験がある方
勤務時間
9:00〜24:00(実働9時間・休憩1時間)

【勤務シフト例】
13:00〜23:00(終電考慮!)

※シフト、働き方はご相談ください。希望日を考慮の上、決定します。
※終電も考慮、希望勤務時間がある場合はご相談ください。
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 月8日休み(シフト制)

◆年間休日100日∔年5日間、会社指定の有給消化日あり
◆希望休も可能な限り叶えますので遠慮なくお伝えください
◆各種長期休暇充実&有給休暇の取得率も高く、長期休暇と合わせて海外旅行に行くスタッフも多数
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆昇給、昇進制度あり:年1回
◆業績賞与年2回/3月・9月(昨年度実績1~2ヶ月分。入社6ヶ月より査定対象)
◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆従業員用休憩スペースあり
◆従業員割引(グループ店舗20%割引)
◆健康診断
◆髪型自由
◆独立支援制度
◆引越しサポート(弊社規定)
◆ワインの研修会・試飲会への参加
◆繁盛店への視察
◆海外視察(社員旅行)/国内およびニューヨーク・ロンドン・イタリア・スペイン・タイなど
◆旅行券プレゼント:勤続10年のお祝いとして10万円分の旅行券を贈呈
◆自転車・バイク・車通勤OK
海外研修 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修が充実
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
一品メニュー、太巻き、炭火焼きの調理業務をお任せします。
和食のスキル、調理経験を磨きたい方を歓迎します!
日本酒の知識、創作和食の調理技法がメインに身につく環境です。

■ 仕込み&調理
まずは、それがしの料理に対する想いやレシピ、価値観を共有します。
簡単なメニューから1品ずつ作れる商品を増やしていってくださいね。
熟練の料理人たちからコツや技術を教われる環境です!

多彩な調理法やジャンルを取り入れているので、単なる和食居酒屋での調理スキル以上の経験値を積めますよ!

★カウンターキッチンでの調理も可能!スキルを活かした「魅せる調理」「お客様を楽しませる振る舞い」を実現できると共に、「美味しいの一言」や「満足げなお顔」を間近で見られる臨場感も魅力です!

■ ゆくゆくは店舗業務全般を
新人社員さんやアルバイトさんの研修やシフト調整。お店で提供する新メニューの開発など、
身に着けたスキルとあなたの熱意をしっかりと考慮してお任せする業務の幅を広げていきます。
「仕事の幅が広がる」とは、「飲食人としての価値が上がる」ということです。
ぜひ当店の環境を活かし、自己成長を実現してくださいね♪

【一人前の飲食人に成長できる環境】
経験や知識があまりない方でもご安心ください。経験豊富で、多くの後進を育成してきた店長や先輩たちが、あなたのスキルや経験に応じて業務をお任せしていきます。

分からないことや学びたいことは、納得いくまで聞いてください!習得したい技術には、コツや練習方法をしっかり伝授します。あなたが自分の成長を実感し、さらに高いステップを目指したくなるような支援をお約束します。
当店には、お互いに助け合い、励まし合い、高め合える仲間がいます。スタッフ同士がアイデアや意見を出し合い、組み合わせることで新たな料理やサービスが生まれる瞬間は最高です◎
本気で頑張る仲間と切磋琢磨しながら、美味しさと楽しさを追求していきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>高輪それがし 正社員 店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴 <話題の施設に新規出店の高単価・和食居酒屋> 高輪それがし

「今のまま、この店にいていいのか?」と悩むあなたへ。

株式会社JOは、飲食で人生を変えたいあなたの「野心」を100%受け止めます。

2025年9月にオープンした「高輪それがし」は、地上28階・東京湾を一望する絶景ロケーションで連日盛況。ブランド最大規模のこの場所で、さらなる体制強化のため正社員・大増員募集を開始します。

■女性店長2名が活躍中!「誰もが主役」になれる環境
当社では性別を問わず、意欲あるスタッフがキャリアを築いています。現在、2名の女性店長が中心となって店舗を牽引中。 正社員比率が約8割と高いため、業務分担が明確で、ライフステージが変わっても「安心して末永く働ける」体制を整えています。

■2026年、新店オープン決定!さらに毎年1店舗の出店計画!
「上が詰まっていて出世できない」「昇給基準が曖昧」……そんな悩みとは無縁の環境です。
今年1店舗、さらに来年以降も毎年1店舗の出店を計画中。 新しいポストが次々と生まれる今、あなたの「変わりたい」という意志に応えるステージがここにあります。

■スキルより「人柄」。カジュアルな業態からの挑戦を歓迎!
現在、当社で輝いているスタッフの多くが、実は「単価の低いカジュアルな居酒屋」や「全くの異業態」から、不安を抱えながら飛び込んできたメンバーです。
• 経験より「伸びしろ」: 難しいテクニックは後からついてきます。まずは「お客様に喜んでほしい」という素直な気持ちがあれば十分です。
• 「気づき」が最高のサービス: 単価8,000円〜1万円の価格帯だからこそ、マニュアル以上の「おもてなし」が身につき、一生モノのスキルになります。
• 正社員比率8割の安心感: 高い比率により業務分担を徹底。一人ひとりの負担を軽減し、心に余裕を持って質の高い仕事に集中できる環境です。

■「それがし」だから叶う、クリエイティブなキャリア
• 現場のアイデアを即採用: 社歴に関わらずメニュー開発に参加可能。良いものはスグに形にするスタンスです。あなたの「やりたかったこと」がここで叶います。
• 「本物」に触れる学びの機会: インポーター主催の試飲会や繁盛店視察など、会社費用でスキルを磨くチャンスを豊富に用意しています。
• 多業態への道: 和食・焼鳥・イタリアンと展開しているため、入社後の配置転換やキャリアアップも柔軟に対応します。

【代表からのメッセージ】
「食に携わることに誇りを持ってほしい」
私たちは、飲食業界を「安心して末永く働ける場所」にしたいと考えています。安定した業績と、挑戦し続けられるステージ。この両輪で、あなたのキャリアを全力でバックアップします。

<募集要項・詳細>
• 運営: 株式会社JO(2011年設立/計9店舗展開)
• 系列店舗: 豆富食堂 / 恵比寿それがし / 酒場それがし / 目黒それがし / とり口 / Vigo / LOVAT / 豆富パン ほか

<公式サイト>
https://www.jo-inc.jp/
<応募先>高輪それがし 正社員 店長候補・マネージャーの募集

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よくある質問

Q.
港区の和食の求人はどのくらいある?
A.
港区の和食の求人数は980件あります。うち、正社員求人は628件、アルバイト・パート求人は344件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
港区の和食求人の給与相場は?
A.
港区の和食求人の平均給与は、正社員が月給37.0万円、アルバイト・パートは時給1506円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります