「安心・安全・ありがとうを運ぶ店」・・・地料理屋あうん
多くのメディア企業が立ち並ぶ赤坂で、毎日美味しいものをシンプルに提供し続けています☆
ビジネスマンを中心に、連夜楽しいお酒と料理を楽しんで頂いています。
そんな赤坂の人気店で大切にしているのは「素材と人財」！

【　地料理屋あうんの料理　】
毎日仕入れる産地直送の魚介や地鶏で作り上げる看板メニューが人気の秘訣★
【魚】鹿児島県の阿久根港から毎日空輸
【鶏】宮崎県産の地鶏 ※幻の地鶏として有名な「じどっこ」を直送
【馬】熊本県阿蘇山から仕入れる馬肉　※馬刺しとして提供
他にも岩ガキ、北海道産のウニや獲れたて生シラス等、豊富な料理を揃えています。

それぞれの料理に合うのが、店主自ら厳選した焼酎。
店主自ら蔵元に足を運び、自身の味覚で選んだ数々の銘柄をお店に置いています。
定番の銘柄からプレミア焼酎など豊富な種類を揃えております。

【　地料理屋あうんのスタッフ　】
毎日は忙しいが、お客様からは大人気！！その理由は当店のスタッフ！
「楽しく向上していく」をコンセプトに、スタッフは日頃から切磋琢磨しながら、明るく楽しく働いています。
お客様の笑顔のためには、努力を惜しみません♪

運営会社：株式会社AUN
赤坂に現在4店舗運営中。多くの方に鮮魚・地鶏・焼酎を提供！
毎日空輸で食材を仕入れ、新鮮なうちにお客様に前にお出しするスタイルを徹底させています。
≪運営店舗≫〜赤坂〜
■地料理屋あうん
■ごんきち
■九州酒場
■阿吽亭（今年8月OPEN）

【　〜・〜今後の展望〜・〜　】
会社立ち上げてから5年、すでに3店舗運営しています！
さらに年内には店舗の出店を予定してます！新たな企画をたくさん計画していきます！
こんな勢いのある会社で一緒に挑戦してみませんか？
将来は自分でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方、大歓迎！！
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆