| ＼春OPEN予定／下北沢駅前のユダヤ風デリ＆カフェ【求】即戦力副料理長＆キッチンスタッフ募集中★ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
【ご経験を考慮して優遇いたします】 ※試用期間2カ月：要相談 ※固定残業代20時間分・3万円、福利厚生費を含む（超過分は別途支給） ◎昇給あり ◎交通費支給
家族手当
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 【必須】 ・調理業務経験2年以上 【優遇】 ・マネジメント経験（または同等の調理業務経験） ＊詳細は、下記の求める人材欄をご覧ください |
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勤務時間
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実働8時間（休憩1時間、シフト制） ※所定労働時間8時間を超えた分は、残業時間として計算します 【営業時間】9:00〜21:00 ※7:00〜9:00は仕込み時間 【店休日】月曜日
終電考慮
ダブルワークOK
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| 休日・休暇 |
月8日（年間106日）、月曜定休 ※年末年始休暇別
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎生産者訪問あり ◎資格取得支援あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
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| 仕事内容・ 求める人物 |
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ◎立ち上げ準備から参加可能！！ ◎現在店舗を建設中で、2026年3月上旬にオープン予定！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 下北沢に新しくオープンするユダヤ風デリ＆カフェの立ち上げと、運営をサポートしていただけるセカンドシェフを募集しています！ 自家製スモークパストラミ、塩漬けサーモンとピクルスといったユダヤ料理の定番メニューをデリスタイルでお届け。スペシャリティコーヒーと共に、オーナーの故郷であるオーストラリアのカジュアルなカフェスタイルの空間で提供します。 カフェやカジュアルダイニングでの調理経験がある方、新しい食文化の創造に興味のある方、新規店舗立ち上げの経験を積みたい方大歓迎！多様な文化が行き交う下北沢の地で、「ユダヤ風デリ×コーヒー」という新たなフードカルチャーを一緒に創り上げていきませんか？ 〜求める人財像〜 ☆New YorkやLos Angelesスタイルのデリフードやダイナー文化に強い関心を持っている方 ☆新しい文化を1から作り上げていく成長意欲のある方 ☆キッチンチームのマネジメント経験がある方 ☆インターナショナルな環境で長期的なキャリアを築きたい方 ☆多様性を大切にし、仲間を尊重できる方 〜歓迎スキル・経験〜 ☆店舗の立ち上げ・開店経験 ☆日常会話レベルの英語力 ☆海外での調理経験 ☆肉料理のスモークや魚介類の仕込み、ピクルス製造の経験 〜マネジメントのご経験がない方も、チャレンジしたい気持ちを重視します！〜 ユダヤ風デリのお店を東京に出店することは、私たちにとっても新たなチャレンジです。 キッチンのマネジメント経験があることが好ましいですが、それよりも「新しい食文化を作りたい！」「お客様を楽しませたい！」「海外の食文化を知りたい！」そんな熱意のある方と一緒にお店を作り上げていきたいと思っています！ マネジメントのご経験がない方も、ぜひ一度これまでのご経験を面接でお聞かせください☆ 店舗の立ち上げ業務や日常の業務としては、下記のお仕事を担当していただきます！ ・キッチンチームのトレーニング、営業中のオペレーションマネジメント ・ヘッドシェフと連携し、サプライヤーとの提携・仕入れ管理 ・食材仕込みのオペレーション構築 ・自家製メニュー（パストラミ、塩漬けサーモンなど）のクオリティ管理 ・オペレーションマネージャーとのクオリティチェック ・在庫管理、衛生管理、清掃 〜オーナーの店舗へのこだわり〜 店舗はオーナーの想いを反映し、0からデザインされたこだわりの空間。 カスタムメイドされたキッチンには、6段コンビオーブン、150Lキャビネット型スモーカーなど、自家製メニューを作るための設備が含まれています。 〜オープニング店ならではの成長機会〜 店舗の成長に合わせて、役割を拡大していく余地も十分にあります！ 下北沢に第1号店を構えたのち、自家製パストラミと塩漬けサーモン（ロックス）を日本中に広めることを目標に、姉妹店の展開や卸販売なども計画中です。 .+｡*◆ここがPOINT◆*｡+. ●--オープニング募集--● お店づくりに最初期から関われるところは、新店ならではの働く魅力です。 「こんなお店にしていきたい」「こんなメニューやサービスはどうだろう」 あなたもぜひ積極的にアイデアを出して、一緒にお店を育てていきましょう！ ●--嬉しい高給与--● 月給35万円〜＋経験により優遇あり！ マネジメント経験が豊富な方や、立ち上げ経験者はさらなる高給与が可能です。 昇給や家族手当もご用意しています◎ ●--ブランドと一緒に成長していける--● 『Yosef Deli』1号店としてオープンする当店。 1号店が安定した後は、2号店、3号店も出していこうと考えています。 創業メンバーとなり、ブランドをどんどん大きくしていきませんか？ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 英会話 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Yosef Deli
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜カフェ・ユダヤ風デリカテッセン＞ Yosef Deli
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＼2026年春に新規OPEN予定／
オーストラリア人オーナーが手がけるカフェ♪
新ブランドの立ち上げに準備段階から参加できます！
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●○------『Yosef Deli』------●○
下北沢駅から徒歩5分の立地に、2026年3月初旬オープン予定！
こだわりのコーヒーとユダヤ風デリカテッセン・メニューを提供するカフェです。
当店のオーナーは、オーストラリアでショッピングモールを経営している夫妻。
統括マネージャーも、オーストラリアで飲食店経営の経験がある豪州人男性です。
3人の「大好きな日本でお店を出してみたい」という想いで、このプロジェクトが始動！
┏━━━セカンドシェフを積極採用中！━━━┓
2年以上のマネジメント経験があり、英語力を活かしたい方、インターナショナルなフードビジネスに興味のある方は必見☆
新しくスタートするカフェブランドに、立ち上げから携わるチャンスです。
1号店の業績次第でさらなる店舗展開もしていきますので、活躍の幅は無限大！
立ち上げ準備から働き始められます♪
＝ここに注目＝
★月給35万円スタート！
└マネジメント経験が豊富な方、立ち上げ経験者はさらなる高給与が可能◎
★ブランドづくりにイチから参加できる！
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
＼＼こんなお店にしていきたい／／
ターゲット層は25～40歳、スペシャリティコーヒーショップの利用客など。
もともとコーヒーが好きな方に、より良質なコーヒーとフードをお楽しみいただきます。
地元の方から愛されるお店になることが目標です。
地域に密着した、コミュニティスペースのような場所。
美味しいコーヒーが飲めて、フードメニューはカジュアルながらもハイクオリティ。
そしてゆくゆくは、ブランドのオリジナル商品も販売していく。
こんな未来図に向かって、計画を練っている最中です！
＼＼メニューの一部をご紹介／／
・コーヒー
・パストラミサンドイッチ
・スモークサーモン
・フライドチキン
・自家製ピクルス
～＊『Yosef Deli』から求職者さまへメッセージ＊～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちのコンセプトにぴったりの街、下北沢。
この地で1からブランドを作り上げ、一緒に事業を大きくしていく仲間を募集中です！
NYのデリカテッセンのような、お洒落でハイエンドなお店にしていきましょう◎
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ♪
＼2026年春に新規OPEN予定／
オーストラリア人オーナーが手がけるカフェ♪
新ブランドの立ち上げに準備段階から参加できます！
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●○------『Yosef Deli』------●○
下北沢駅から徒歩5分の立地に、2026年3月初旬オープン予定！
こだわりのコーヒーとユダヤ風デリカテッセン・メニューを提供するカフェです。
当店のオーナーは、オーストラリアでショッピングモールを経営している夫妻。
統括マネージャーも、オーストラリアで飲食店経営の経験がある豪州人男性です。
3人の「大好きな日本でお店を出してみたい」という想いで、このプロジェクトが始動！
┏━━━セカンドシェフを積極採用中！━━━┓
2年以上のマネジメント経験があり、英語力を活かしたい方、インターナショナルなフードビジネスに興味のある方は必見☆
新しくスタートするカフェブランドに、立ち上げから携わるチャンスです。
1号店の業績次第でさらなる店舗展開もしていきますので、活躍の幅は無限大！
立ち上げ準備から働き始められます♪
＝ここに注目＝
★月給35万円スタート！
└マネジメント経験が豊富な方、立ち上げ経験者はさらなる高給与が可能◎
★ブランドづくりにイチから参加できる！
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＼＼こんなお店にしていきたい／／
ターゲット層は25～40歳、スペシャリティコーヒーショップの利用客など。
もともとコーヒーが好きな方に、より良質なコーヒーとフードをお楽しみいただきます。
地元の方から愛されるお店になることが目標です。
地域に密着した、コミュニティスペースのような場所。
美味しいコーヒーが飲めて、フードメニューはカジュアルながらもハイクオリティ。
そしてゆくゆくは、ブランドのオリジナル商品も販売していく。
こんな未来図に向かって、計画を練っている最中です！
＼＼メニューの一部をご紹介／／
・コーヒー
・パストラミサンドイッチ
・スモークサーモン
・フライドチキン
・自家製ピクルス
～＊『Yosef Deli』から求職者さまへメッセージ＊～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちのコンセプトにぴったりの街、下北沢。
この地で1からブランドを作り上げ、一緒に事業を大きくしていく仲間を募集中です！
NYのデリカテッセンのような、お洒落でハイエンドなお店にしていきましょう◎
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ♪
＜応募先＞Yosef Deli
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります