オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:9月28日 09:37]

\料理人の腕が鳴る!/すべて手づくりの創作居酒屋☆ジャンル不問で即戦力大歓迎!【新橋で40年の老舗】
即戦力となれる料理人は大歓迎!
即戦力となれる料理人は大歓迎!

黒船屋の求人情報|東京都港区

▼お店データ [お店のサイト]
業態 手づくり料理のダイニング
居酒屋・ダイニングバー 和食
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩2分 都営三田線 内幸町駅より徒歩6分 都営大江戸線 汐留駅より徒歩7分
勤務地 東京都港区新橋1-4-4 ファッドビル 1F [地図]
定休日 日・祝日
運営 株式会社黒船屋

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理・キッチンスタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜42万円 ※経験や前職の給与を可能な限り考慮します
※試用期間3カ月あり(給与変動なし、期間短縮あり)
※固定残業代40時間分・11万5068円~を含みます

◆昇給:年1回(毎年必ず上がります)
◆賞与:業績次第で年1回(12月)
◆交通費全額支給
応募資格 \即戦力は大歓迎/
◆飲食店での調理経験をお持ちの方
※イタリアン・フレンチ・洋食・中華など他業態経験者でもOK!
勤務時間
◆12:00〜23:00(シフト制、休憩あり)
休日・休暇 【年間休日112日】
◆月8日以上(シフト制)
└定休日:日曜日・祝日

◆年末年始(8日)
◆夏季休暇(8日)
◆慶弔休暇
待遇 ◆まかないあり
◆社会保険完備
◆制服貸与
仕事内容・
求める人物
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即戦力となれる料理人を【ジャンル不問】で募集!
《仕込み7時間》《手間暇しっかり》《美しい盛り付け》
妥協のない「手づくり」にこだわります◎
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【 仕事内容 】
既製品に頼らない「完全手づくり」のお店で、調理業務全般をお任せします。
・仕込み(毎日時間をかけて丁寧に行っています)
・創作料理の調理(和・洋・中・エスニックを融合させています)
・盛り付け(カウンターに並べる大皿料理を美しく魅せます)
・衛生・品質管理(安全な食の提供のために徹底しています)
・新メニュー考案(旬の食材を活かしたアイデアを出し合います)

▼▼ 料理人として当店で働くと…
★☆ オールジャンルのスキルが身につきます!
和・洋・中・エスニックと、多彩なジャンルの調理をお願いします。
枠にとらわれない対応力が身につくほか、表現力も広がります◎
料理のレパートリーは無限大!
独自のレシピをどんどん考案することもできますよ◎

★☆ 五感を刺激する感性が磨かれます!
当店ではカウンターに、大皿料理をドーンと並べています。
よりお客様を惹きつけるためには、視覚的な楽しさも重要◎
五感で楽しんでいただくための感性や魅せる技術が磨かれますよ◎

★☆ プロの食材管理術が学べます!
旬の食材を活かした料理をご提供する当店。
手づくりにこだわるからこそ、安全面も徹底!
食材の品質管理には、並々ならぬこだわりがあります。
最高の状態でお届けする管理術が身につきますよ◎

【 こんな方をお待ちしています 】
◆料理への探究心と向上心があり、常にステップアップを目指す方
◆固定観念にとらわれず、新しい美味をつくり出したい方
◆お客様の「驚き」と「喜び」のために、手間を惜しまない方
◆お客様に常に最高の「熱々」をお届けしたい方

本気で料理と向き合いたい方を、全力でサポートします。
まずは一度、あなたの「料理としての想い」を聞かせてください。
ともに成長できることを、心より楽しみにしています♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>黒船屋 正社員 調理・キッチンスタッフの募集

お店の特徴 <手づくり料理のダイニング> 黒船屋

お客様を惹きつける盛り付けも重要です!
お客様を惹きつける盛り付けも重要です!
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昭和の温もりがたまらない【創業40年】の老舗
ジャンル問わず料理人を大募集◎
徹底的に《手づくり》と《安全》にこだわっています!
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新橋にお勤めの方を中心に、多くのお客様に愛されて40年。
『黒船屋』は、毎晩お客様の笑顔があふれる創作居酒屋です。
ステンドグラスがレトロな雰囲気を醸し出す、ちょっと懐かしさのある昭和の面影も人気の理由。
カウンター席やロフト席もあり、お一人でも大勢でも気ままにお楽しみいただいています。

\Instagramで紹介されたこともあり、ますます大賑わいに/
お店の雰囲気がよく伝わる、こちらもチェックしてみてください!
https://www.instagram.com/reels/DU0YbC_k4GE/

■□ 多彩なメニュー◎仕込みに情熱込めてます! □■
じっくり時間をかけて仕上げる名物の「豚の角煮」や、独自の美味しさが自慢の「春雨ともやしの道楽炒め」など…。
和・洋・中・エスニックが融合した、ひと捻り利いた創作料理を一番美味しい「熱々」の状態でお届けしています。

そんな多彩な料理のすべてを「手づくり」でご提供しているのが『黒船屋』最大のこだわり☆
仕込みにはなんと毎日7時間以上費やし、技とこだわりと愛情を詰め込んでいます。

■□ 美味しい料理◎盛り付けにもひと手間かけてます! □■
カウンターにずらりと並ぶ大皿料理が圧巻の『黒船屋』。
お客様を驚かせるためには、美味しさはもちろん目を惹く盛り付けも肝心です。
旬の食材を活かし、そして美しい盛り付けにもこだわって…。
お客様の笑顔のために、手間暇を惜しまない方をお待ちしています!

■□ 『黒船屋』のこれからを一緒につくりませんか? □■
美味しい居酒屋があふれる新橋で40年続けてこられたのは、妥協のない味があったから。
これからも『黒船屋』は、進化し続けるお店でありたいと思っています。

「ジャンルにとらわれず、料理の幅を広げたい」
「美味しい料理をイチからこの手でつくりたい」
「お客様の笑顔が何よりの喜び」
そんな思いで、美味しさを常に追求し続ける料理人をお待ちしています!

新橋で長く愛されるお店で、新たな挑戦をしませんか?
あなたの経験を活かし、新しい逸品を、そしてこれからの『黒船屋』をつくりましょう!

興味をお持ちの方は、ぜひ一度お話をしましょう!
《応募画面へ》より、あなたのエントリーをお待ちしています◎
料理の経験ジャンルは問いません!
料理の経験ジャンルは問いません!
徹底的に手づくりにこだわっています!
徹底的に手づくりにこだわっています!
旬の食材を活かした料理をご提供◎
旬の食材を活かした料理をご提供◎
創業40年◎新橋で愛される老舗です☆
創業40年◎新橋で愛される老舗です☆
お客様との会話も楽しんでくださいね♪
お客様との会話も楽しんでくださいね♪
日祝定休◎休みは月8日以上◎
日祝定休◎休みは月8日以上◎
<応募先>黒船屋 正社員 調理・キッチンスタッフの募集
黒船屋
黒船屋 [手づくり料理のダイニング]
新橋駅より徒歩2分 内幸町駅より徒歩6分 汐留駅より徒歩7分
社 調理・キッチンスタッフ 月給35万円〜42万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります