◆◇◆━…━…━…━◆◇◆

＼当社で得られる和牛のスキル・知識は一生モノ！／
自社牧場を持つ唯一無二の焼肉ブランド ★
和牛の”生産・流通”を一貫して手掛ける環境で、”目利き・仕入れ・加工・調理・提供”のすべてを学べる！

＼事業拡大の為ブランドの中核を担うメンバー募集！／
”自社牧場”の強みを活かし、さらなる成長へ◎
今後更なる出店を予定◎ブランドを育てる醍醐味を味わいながら、キャリアアップのチャンスも多数！

■ 完全週休2日制×年休100日以上！
■ 充実の賞与・インセンティブ制度！
■ 30前半で年収700万も叶う環境！ etc...

業界屈指の高待遇で貴方をお待ちしています！

◆◇◆━…━…━…━◆◇◆

゜+.―゜+.『焼肉Coco Nemaru 銀座店』゜+.―゜+.

東京メトロ「銀座駅」から徒歩1分の好立地。
国内外の名店でも扱われるブランド和牛「最上牛」を最高の状態でお客様に届ける”牧場直営”の焼肉店です。

和牛の生産・流通・販売までを一貫して手がけるからこそ、ここでしか学べない【肉のプロフェッショナル】への道があります。

･･━━･･━━･･━━･･━━
当店のこだわりをご紹介★
･･━━･･━━･･━━･･━━

◆ 国内外の名店が指名する「最上牛」
山形県・最上町にある「山口畜産」が手がけるブランド和牛「最上牛」。すっきりとした味わいと深みのある旨みで、国内外の高級レストランや一流ホテルでも取り扱われる最高級品質の黒毛和牛です。

繁殖～流通までを一貫管理し、こだわりのエサやストレスフリーな飼育環境で“もう一口食べたくなる牛肉” を追求しています。

◆ シャトーブリアンをはじめとする最上級部位を提供
当店の看板メニューであるシャトーブリアンは、きめ細かい肉質と圧倒的な柔らかさが特徴の最高級部位。

霜降りの脂はあっさりとしていて、
口に入れた瞬間に甘みが広がる至高の味わいです。

特別なお客様に、特別な食事や記念日にふさわしい一皿を提供しています。

◆ 銀座にふさわしい上質な空間
ガラス張りの洗練された外観と、
ベロア素材のソファで統一された上質な店内。

シンプルながらも高級感あふれるインテリアデザインで、特別な時間を演出します。

---

･･━━･･━━･･━━･･━━
当社で働くことのメリット★
･･━━･･━━･･━━･･━━

＼ 和牛を扱うスキル・知識は一生モノ★ ／
牧場直営の焼肉店だからこそ、和牛の仕入れ・目利き・加工・提供まで、すべての工程を学べます。さらに 定期的な生産者訪問 も実施し、肉の生産・流通の最前線を体感可能！食材の背景から提供まで深く関われます。
インバウンド需要の拡大と共に、今後一生困ることのない「お肉のプロフェッショナル」としての市場価値を高めることができます！

＼ブランド急速成長中！あなたが中心人物に★／
今後の事業拡大につきポジション多数！現在は1店舗のみですが、今後東京で2〜3店舗・海外展開も計画中！
「ブランドの成長に関わりたい」「成長企業でキャリアアップしたい」そんな方にはピッタリの環境です。
店長・エリアマネージャーなどの昇格チャンスも多数！

＼業界屈指の高待遇◎賞与・インセン多数！／
年1～2回の賞与や売上達成に応じた明確なインセンティブ制度が魅力の一つ。日々の頑張りがしっかりと給与に反映されます。
私たちは会社が組織を大きくするのではなく、働くスタッフの皆さんが大きくしていく と考えています！
頑張り次第で、年収700万円台も目指せる環境です★ 努力に見合った成果をお約束します！

＼完全週休2日制 × 年間休日100日以上◎／
飲食業界ではまだまだ珍しい 完全週休2日制 を導入！
年間休日100日以上を確保し、仕事とプライベートのバランスを大切にできます。
「飲食業は休みが少ない…」そんなイメージを払拭し、長く安心して働ける職場環境を整えています。
私たちは、安定した休みがあるからこそ、仕事にも集中できより良い接客やサービスにつなげることができる と考えています！

---

･･━━･･━━･･━━･･━━
ワンランク上のキャリアへ◎経験者を積極採用中！
･･━━･･━━･･━━･･━━

「もっと肉の知識を深めたい」「今の会社では上を目指せない」「経験を活かし確実にキャリアアップを目指したい」そんな方に最適な “ワンランク上”の環境をご用意！

＼通常の焼肉店では得られない！当社だけの経験★／
当店は 牧場直営の強みを活かし、仕入れのルート選定や肉の目利き、加工技術までを深く学べる環境 をご用意！牧場と連携しながら和牛の品質管理や育成環境にも触れられる ため、肉の本質を知る「本物のプロフェッショナル」を目指せます。

＼あなたの実績に相応しいポジションも多数ご用意◎／
新規出店を視野に入れた事業拡大中のため、経験を活かしてキャリアアップしたい方にはチャンスが豊富！ ゆくゆくは店長、エリアマネージャーなどのポジションもお任せしたいと考えています。
もちろん、役職手当やインセンティブ制度など頑張りはしっかり還元！経験者の方なら年収700万円台も十分に目指せる環境です！

これまで培ってきた経験・スキルを活かし、「ただの店長」ではなく、市場価値の高い“お肉のプロ”へとステップアップしませんか？

---

･･━━･･━━･･━━･･━━
有限会社 山口畜産について
･･━━･･━━･･━━･･━━

「もう一口食べたくなる牛肉」を追求し、
プライベートブランド【最上牛】を自社牧場で生産。
国内外の高級レストランや一流ホテルからも指名される最高級和牛を手掛けています。

◆ 生産から販売まで一貫管理
⻑年の経験と独⾃のノウハウを活かし、繁殖・肥育・出荷までを一貫して管理。
⽜⾁の品質を極限まで⾼めるための環境づくりに取り組んでいます。

◆ 飲食店運営 × ブランド拡大
2021年に自社ブランド「焼肉Coco Nemaru 銀座店」をOPEN！
現在は国内2～3店舗の展開を視野に入れ、将来的には海外進出も計画中。
⾃社ブランドの成⻑と共に、あなたのキャリアアップのチャンスも広がります。

◆ ⽇本の畜産業をリードする存在へ
国内の⽜⾁流通の約4割を担う⽼舗牧場として、⽣産・流通の⼀翼を担っています。
今後も「⽇本の和⽜」を世界に広めるため、新たな挑戦を続けます。

▼ 会社情報
会社名：有限会社 山口畜産
コーポレートHP：https://yamaguchi-bf.jp/

---

･･━━･･━━･･━━･･━━
採用担当からあなたへ
･･━━･･━━･･━━･･━━

この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます！

私たちが目指すのは、ただの焼肉店ではなく、「和牛の価値を伝える場所」。
牧場直営の強みを活かし、お肉の本質を知る”本物のプロフェッショナル”を育てることに力を入れています。

◆経験や学歴は一切不問
お肉の知識や技術はもちろん、仕入れや品質管理まで幅広く学べる環境をご用意しています。将来の夢や目標がある方も、これからキャリアを築きたい方も、それぞれの成長に合わせてしっかりサポートします！

◆働くスタッフこそが、当社の最大の財産
どんなに素晴らしい食材や技術があっても、それを届けるのは”人”です。だからこそ、スタッフが安心して働ける環境を整え、頑張りを正当に評価することを大切にしています。完全週休2日制や業界屈指の給与制度など、長く安定して活躍できる職場づくりを徹底しています。

「もっと成長したい」「一流の環境で働きたい」「キャリアアップを目指したい」
そんな想いを持つ方と、ぜひお会いしたいと思っています。

面接では、経験やスキル以上に「どんな想いで働きたいか」を大切にしたいと考えています。緊張せず、お互いを知る場として気軽にお話ししましょう！

あなたのご応募を、心よりお待ちしております。