国産のトマト料理専門店で、小規模ながらレストランと併設されたショップでは高級トマトジュースやトマトの加工品などを販売しています。
珍しい新種の店と思われがちですが、フレンチとイタリアンを融合させた本格的な料理をご提供しており、創業以来６年間メディアに数多く紹介される噂のレストランです。
店名のとおり高級トマトを素材にした料理は、美容と健康に意識の高い素敵な女性客にはもちろんのこと、食通の男性やシニアクラスの方々にも喜ばれています。
高付加価値化農業の推進を目的に、農業振興専門コンサルタントが立ち上げた業態ですが、飲食店としても超一流の料理とサービスのご提供ができるナンバー１になろうと、全スタッフが頑張っています。
経験豊かな店長、料理長とともに若いスタッフも多く、現在２店舗１５名のうち、７名は女性スタッフです。お客様に喜んでいただくため、一流のスタッフになるために互いに厳しく切磋琢磨しながらも、家族的な雰囲気で明るく助け合って仕事ができる活気ある職場です。