【本がテーマのホテル内】キッチンスタッフ急募◆即スキルを発揮！ローカルガストロノミーなレストラン◎

箱根本箱の調理スタッフ（アルバイト）の求人情報｜神奈川県足柄下郡箱根町

［ハコネホンバコ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	東海道の食文化と歴史を表現するブック・オーベルジュ
客単価	10000円〜15000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	箱根登山鉄道鋼索線中強羅駅より徒歩5分
勤務地	神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-491　[地図]
運営	株式会社自遊人

このお店の特徴は？公開日：2025年11月28日

アルバイト調理スタッフ募集

特徴
雇用形態・給与	アルバイト　時給1500円〜2000円 ※未経験者：時給1225〜1400円 ◎交通費規定支給扶養内OK 昇給あり交通費支給
応募資格	即戦力となる経験者を募集します！ ※食品の繊細な味覚確認や館内への着臭防止のため、　喫煙者の応募はご遠慮いただいております。
勤務時間	10：00〜22：00（シフト制） ┗1日2h以上・週2日〜OK ※平日のみ・土日のみOK ※土日祝に勤務できる方は歓迎 ※ダブルワーク・フルタイムでの勤務も可能◎ ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	シフト制 ※有給休暇あり ┗週の所定労働時間に応じて法定通り付与特別休暇有給休暇
待遇	◆社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ┗週の所定労働時間に応じて法定通り付与 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆車・バイク通勤可能 ◆サンクスステイ制度（本人やご家族を自社施設へ無料招待） ◆社員登用制度バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	□□□□■■■■■■□□□□ 箱根のストーリーを一皿に昇華。本がテーマのホテル内レストラン◎ 高時給1500円〜×土日祝に働ける方を歓迎！ □□□□■■■■■■□□□□ 【＝仕事内容＝】地域の物語を一皿に昇華する“ローカルガストロノミー”がコンセプト。『箱根本箱』内のレストランで、キッチン業務全般をお願いいたします。開放感あふれるオープンキッチンでのお仕事です。＼‥ 経験者さんを歓迎します！ ‥／お客さまに喜んでもらうホテルであり続けるには、スタッフ一人ひとりの力が必要不可欠。「より良い環境づくりに参加したい」と考えてくださる方と、一緒に働きたいです◎ 経験をいかしつつ、プライベートとの両立も大切に…。そんなメリハリある働き方を叶えたいアルバイト・パートさん、お待ちしています！＼‥ ここで働く魅力もご紹介します ‥／ :::■ 働きやすい柔軟シフト ■::: シフトはあなたのライフスタイルに合わせて柔軟に調整します。短時間・平日のみ・土日のみ・フルタイムなど、希望を聞かせてください。なかでも土日祝に出勤できる方は大歓迎です！ :::■ センスを磨ける×いかせる環境 ■::: “本のある暮らし”をテーマとしたホテルなので、内装はナチュラルな雰囲気です。洗練された空間で働くことで、あなたのセンスもきっと磨かれていきますよ。髪型自由なので、オシャレを楽しみながら働きたい方にもぴったりです。【＝こんな方と一緒に働きたい＝】＊ホテル内での仕事に興味がある方＊経験があり、すぐに力を発揮していただける方＊土日祝に勤務が可能な方＊自由なヘアスタイルで働きたい方＊プライベートとの両立をはかりたい方少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。ご応募を心よりお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞箱根本箱アルバイト調理スタッフの募集

お店の特徴　＜東海道の食文化と歴史を表現するブック・オーベルジュ＞　箱根本箱

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＼キッチン担当のスタッフを急募！／
本がテーマのインタラクティブ・メディアホテル内◎
“ローカルガストロノミー”がコンセプトのレストラン
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◆━ 私たちのこと ━◆
本離れ・雑誌離れが進んでいる昨今。
『箱根本箱』は、本がある暮らしの豊かさを伝えたいというコンセプトからはじまったホテルです。

そんな当ホテルのレストランは、「東海道の食文化と歴史を表現すること」がテーマ。
相模湾や駿河湾の魚介や神奈川や静岡の有機野菜や柑橘など「生産者の想いが詰まった力のある食材」たちを主役に、“箱根発のローカルガストロノミー”として運営しています。

ブックホテルなので、本ばかりが注目されがち。
でも“食”にだって、とことんこだわっているホテルなんです。

◆━ 急募！キッチンスタッフ ━◆
現在、レストラン内のキッチンスタッフを探しています！
どうしたらお客さまに喜んでもらえるのか――。
常に考えながら行動にうつし、“プレゼンター”として活躍いただきたいと思っています。
私たちと一緒に、食を通して箱根の魅力を伝えていきませんか？

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■■ ローカルガストロノミーとは？ ■■
地域の風土・歴史・文化を、料理に昇華していくことを表した言葉です。
簡単にいうと“地産地消”が当てはまりますが、単純に地域の食材を使えばOKというわけじゃありません。
地域のことを総合的に学び、それを料理で表現していくことが理想の姿です。

つまり、料理の質とクリエイティビティを追求する必要があります。
さらに良い食材を仕入れるためには、生産者との関係性も大切です。
ただ単純に料理をするだけじゃなく、社会活動にもつながっていく――それが『箱根本箱』で叶うお仕事です。

料理を通じて箱根の、そして日本の魅力を伝えていくなんて、なんだかワクワクしませんか？
ここでしかできない体験があなたを待っていますよ。

■■ ともに働くシェフについて ■■
『箱根本箱』のシェフ・中野葵は、イタリア・プーリア州の一つ星レストラン、デンマークの三つ星でストランなどで修業の後、2021年よりスーシェフとして箱根本箱に。
“ローカルガストロノミー”の考えに共感し、生産者の思いを伝えるべく、心の宿った一皿をつくり続けています。そして2025年2月よりシェフに就任。

確かな実績をもつシェフのもとで、調理の腕を磨きませんか？
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【‥ インタビュー ‥】
『箱根本箱』で働くスタッフに3つの質問
▼2022年4月入社／20代前半（Kさん）

［Q1.］どんな仕事を担当しているんですか？
『箱根本箱』のプレゼンターとして勤務しています。
料理の仕込みや盛り付け、ディナーの料理提供やドリンクのサーブなど業務は多岐にわたります。
入社1年目から、ノンアルコールドリンクのペアリングメニュー開発も担当。
年齢や社歴に関係なく、挑戦できるチャンスが巡ってくる職場です。

［Q2.］仕事で嬉しかったことは何かありますか？
日々の仕事以外にも、研修・勉強会がたくさんあります。
先日、生産者さんのもとへ行く機会があって、食材が育つ環境や過程を学ぶことができました。
そんな体験で感じたことをメニューに落とし込んで、お客さまに喜んでもらえたときはとても嬉しいです。

［Q3.］どうしてここを選んだんですか？
ただおいしい料理をつくるだけじゃなく、当社なりの付加価値を生み出しているところに惹かれました。
風土・歴史・文化を表現していく料理。
「僕が求めていたのはここだ！」と確信して応募を決めました。
今でもそのときの直感は間違っていなかったと思います。

＝＝会社紹介＝＝
『株式会社自遊人（ジユウジン）』

当社が軸としている事業は、大きく分けて4つです。
（1）ライフスタイルマガジン『自遊人』を発刊
（2）米を主体とした『オーガニック・エクスプレス』の運営
（3）ライフスタイルホテルの運営
（4）コンサルティング＆プロデュース事業

すべての事業に通っている軸は、豊かな人生のために本当に価値のあるものを提供すること。
クリエイティブ・カンパニーであることをポリシーとし、新たな事業を展開し続けています。

＼世の中にまだないものを生み出していきたい！／
そんな“自遊人”が集まる会社です。