| NEW | 接客なし/安定勤務！DEAN & DELUCAを支える“美味しさの中枢”。調理・製造スタッフ募集 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給37万円〜47万円
■月給：330,750円〜400,920円 ※みなし残業代15時間分／33,750円〜40,920円を含む（超過分は別途支給） ※一律のライフプラン手当（30,000円）を含む └ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金（任意）への積み立て用に手当として支給します ※上記はスタート時給与イメージです ※試用期間3カ月（給与変動なし） ・昇給／年1回 ・定期賞与／年1回 ・交通費支給（上限5万円／月） ・時間外手当、深夜手当（勤務状況に応じる） 【月給例】 シェフ：月給40万円〜 セカンドシェフ(シェフ候補)：月給28万円〜 メンバークラス：月給25万円〜 【キャリア年収モデル】 ●セカンドシェフ（入社4〜7年）＝450万円 ●シェフ（入社5〜10年）＝620万
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | ・社員（契約社員）としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験3年以上ある方 |
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勤務時間
|
■7:00〜23:00 ＜シフト例＞ 7:00〜16:00(実働8時間) 9:00〜18:00 10:00〜19:00 12:00〜21:00 14:00〜23:00 ※シフト制にて管理しております 上記時間内でシフト制（実働8時間・休憩1時間） |
| 休日・休暇 |
■公休月8〜10日 ※2月8日、12月9日,その他の月10日休み ※年間休日117日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・育休・産休制度 ┗取得後に復帰されたスタッフもたくさんいます！
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
・各種社会保険完備 ┗雇用・労災・健康・厚生年金 ・定期健康診断 ・制服貸与 ・従業員割引 ┗『DEAN & DELUCA』で扱う商品のほか、株式会社ウェルカムが運営するブランドのお店やレストランでもスタッフ割引が適用されます！ ・確定拠出年金 ・引越補助あり ┗転勤にともなう場合。勤務地のご希望は考慮します。 《社内資格制度》 ・バリスタ認定試験 ・フードマスター認定試験 ・技術技能試験 《研修制度あり》 ・入社時研修 ┗入社後早期に同期メンバーとブランド研修を実施。店舗ラウンド、試食などを通して入社時の理解を深めていきます。 ・階層別研修 ┗管理者への昇格などに応じたマネジメント研修や技能研修などを都度実施します。 ・調理基礎研修 ・商品勉強会 ・出張研修 ┗生産者様の元へ訪問しつくり手様の想いを持ち帰り表現する機会を大切にしています。
生産者訪問
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 ■ デリ/惣菜の仕込み、調理、製造 ■ 発注、商品製造管理 ■ メンバーマネジメント ■ 新メニュー立案、開発 ※接客業務はありません ※集中して調理に向き合える環境です どの商品も均一に店頭に並ぶようクオリティを大切に管理をしていきます。 何よりも大切な事はチームワーク。メンバーフォローをしながら業務を前進させていく役割を担っていただきます。 ◎メニュー開発に積極的に取り組めます！ ・週替わりメニュー ・グランドメニュー（年3〜4回リニューアル） ・各種イベント料理 など… さまざまなメニューを考案する機会があります！ 職人として経験を積み、新たな人気メニューを生み出していきましょう！ ＼当店ならではのポイント！／ ◎勤務時間が安定！ 飲食店ではランチやディナーなど、お客様が集中するピークタイムがあり、忙しさに波があります。 セントラルキッチンではそうした状況に左右されず、安定して落ち着いた環境で勤務できることが魅力です。 ◎オープンまでは他店舗で研修勤務が可能！ 「少しでも早く働きたい！」という方も歓迎！ □■ 店舗メンバーのまとめ役も！マネジメント経験者歓迎 □■ 新店に伴い、多くのメンバーが在籍をしていきます 過去のマネジメント経験や調理技術の教育、育成の経験に更に磨きを掛けたい方の応募をお待ちしております。給与は前職最大限考慮 もちろん、入社時は社員研修やフォロー体制をつくりながら伴走していきますのでご安心ください。 ステップアップを検討している方には◎ まずはお話を聞いてみたいもOK！ □■ キャリアの選択肢も幅広い！ □■ 店舗のシェフやエリアシェフ、本社での商品開発、トレーナーなど… あなたの興味や適性に合わせて、さまざまな道に挑戦できます。 経験を積んで着実にキャリアアップしていきましょう！ ＼こんな方を歓迎します／ ・「食」を通じてお客さまに喜びをお届けしたい方 ・調理や製造の経験を活かして働きたい方 ・『DEAN & DELUCA』が好きな方 ・こだわりの商品やメニューでお客様を笑顔にできる仕事がしたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・自分のアイデアを形にしたい方 ・仕事を通じて成長していきたい方 まずはお気軽にご応募ください！ あなたにお会いできることを楽しみにしています◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞セントラルキッチン 調理【DEAN & DELUCA】
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜DEAN ＆ DELUCAのセントラルキッチン＞ セントラルキッチン 調理【DEAN & DELUCA】
＝＝＝『DEAN & DELUCA』＝＝＝
世界中の美味しいものをお届け！
全国に展開する安定企業！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼2025年7月にOPENしたばかり！新メンバーを積極採用中／
〜◆『DEAN & DELUCA セントラルキッチン 調理』◆〜
当キッチンは、7月に新しく完成した『DEAN & DELUCA』自慢のデリを製造する心臓部です◎
【こんな方におすすめ】
・調理経験を活かし、より専門性を高めたい方
・安定した環境で、長くキャリアを築きたい方
・食材や料理への探究心がある方
・チームで協力しながら、ものづくりに向き合える方
〜◆ 製造拠点 + SHOP ◆〜
PREPARED FOOD 惣菜
EVERYDAY GOOD FOOD「毎日のごちそう」をテーマに、毎日の食事からハレの食卓まで、それぞれの暮らしで食べたくなるデリ惣菜を展開します。
旬や食材の魅力をシェフの技術で活かしつつ、一品の中にも風味の重なりや食感のバリエーションを持たせた様々なお料理を展開します。
さらに、時代のニーズに合わせて、クイックの商品開発を行い、新たなデリ総菜を次々と生み出していきます。
商品の背景にある伝統や文化を大切に、本質的な「一番美味しい」をご用意。
伝統的な製法で作られたものや、良質なものを、実際に試食してセレクト。
心を刺激し、感動と興奮をもたらすような「美味しいたべもの」を世界中から集め、お客さま一人ひとりにお届けするお店です！
【運営：株式会社ウェルカム】
〜美しい考えは、人を美しくする〜
「食」と「デザイン」を軸として、感性を大切にした良質なライフスタイルを提案しています。
▼▼多様なブランドを展開する安定した母体▼▼
当社ではさまざまなブランドを運営・プロデュースしています。
多様なブランドを展開しているので、経営も安定◎
落ち着いて長く働ける職場をお探しの方にもピッタリです。
▼▼スキルアップにつながる制度も多数！▼▼
● プロのレシピ・製造工程を体系的に学べる
旬や素材の魅力を最大限に引き出すレシピ、
大量調理でも品質を落とさない製造ノウハウが身につきます。
● 商品開発・改善に関われるチャンス
時代のニーズに合わせたクイックな商品開発も実施。
経験や意欲次第で、新商品の試作や改良に携わることも可能です。
● 役割拡大・キャリアアップが明確
・製造担当 → リーダー → 製造管理
・セントラルキッチンでの経験を活かし店舗への挑戦など、社内でのキャリアパスが豊富です。
● “教える側”として成長できる環境
社内認定制度（フードマスター等）を通じて、
技術を身につけるだけでなく、後輩育成にも関われます。
世界中の美味しいものをお届け！
全国に展開する安定企業！
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＼2025年7月にOPENしたばかり！新メンバーを積極採用中／
〜◆『DEAN & DELUCA セントラルキッチン 調理』◆〜
当キッチンは、7月に新しく完成した『DEAN & DELUCA』自慢のデリを製造する心臓部です◎
【こんな方におすすめ】
・調理経験を活かし、より専門性を高めたい方
・安定した環境で、長くキャリアを築きたい方
・食材や料理への探究心がある方
・チームで協力しながら、ものづくりに向き合える方
〜◆ 製造拠点 + SHOP ◆〜
PREPARED FOOD 惣菜
EVERYDAY GOOD FOOD「毎日のごちそう」をテーマに、毎日の食事からハレの食卓まで、それぞれの暮らしで食べたくなるデリ惣菜を展開します。
旬や食材の魅力をシェフの技術で活かしつつ、一品の中にも風味の重なりや食感のバリエーションを持たせた様々なお料理を展開します。
さらに、時代のニーズに合わせて、クイックの商品開発を行い、新たなデリ総菜を次々と生み出していきます。
商品の背景にある伝統や文化を大切に、本質的な「一番美味しい」をご用意。
伝統的な製法で作られたものや、良質なものを、実際に試食してセレクト。
心を刺激し、感動と興奮をもたらすような「美味しいたべもの」を世界中から集め、お客さま一人ひとりにお届けするお店です！
【運営：株式会社ウェルカム】
〜美しい考えは、人を美しくする〜
「食」と「デザイン」を軸として、感性を大切にした良質なライフスタイルを提案しています。
▼▼多様なブランドを展開する安定した母体▼▼
当社ではさまざまなブランドを運営・プロデュースしています。
多様なブランドを展開しているので、経営も安定◎
落ち着いて長く働ける職場をお探しの方にもピッタリです。
▼▼スキルアップにつながる制度も多数！▼▼
● プロのレシピ・製造工程を体系的に学べる
旬や素材の魅力を最大限に引き出すレシピ、
大量調理でも品質を落とさない製造ノウハウが身につきます。
● 商品開発・改善に関われるチャンス
時代のニーズに合わせたクイックな商品開発も実施。
経験や意欲次第で、新商品の試作や改良に携わることも可能です。
● 役割拡大・キャリアアップが明確
・製造担当 → リーダー → 製造管理
・セントラルキッチンでの経験を活かし店舗への挑戦など、社内でのキャリアパスが豊富です。
● “教える側”として成長できる環境
社内認定制度（フードマスター等）を通じて、
技術を身につけるだけでなく、後輩育成にも関われます。
＜応募先＞セントラルキッチン 調理【DEAN & DELUCA】
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
セントラルキッチン 調理【DEAN & DELUCA】 [DEAN ＆ DELUCAのセントラルキッチン]
門前仲町駅より徒歩10分
社
料理長候補（シェフ・板長など）
月給37万円〜47万円
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります