かすみ寿司の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜埼玉県川越市

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＼＼期間限定店から常設の寿司屋へ！／／
→『かすみ寿司』で正社員を積極採用中◎
寿司未経験大歓迎♪（調理経験があればOK）
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＝＝常設店舗として生まれ変わった『かすみ寿司』＝＝
霞ヶ関駅から徒歩3分ほど！
多ジャンルのお店を期間限定で営業するポップアップレストランを経て、この度『かすみ寿司』という常設店舗になりました！
今後店舗改装も予定しています◎

現在は正社員1名とホールスタッフ数名で運営中。
今後の体制強化に向けて新たな正社員を募集します！

＼ 「寿司を握ってみたい」その気持ちを応援！ ／
積極採用中の【社員の調理補助スタッフ】は、寿司職人の経験は一切不問！
「寿司の握りを学びたいけど、一歩を踏み出すのが怖い…」と思っている調理経験者にぴったりです。

まっさらな状態から、寿司経験40年以上のベテランスタッフが技術を惜しみなくお教えします！
「何年も握りをさせてもらえない」といったことはありません。
格式張らない温かな雰囲気のなかで、着実に腕を磨いていけますよ◎

◇=◆ 枠にとらわれない柔軟なメニュー展開 ◆=◇
『かすみ寿司』で取り扱う食材には、的場の農業生産法人『VEGETA穂』の農産物も含まれます。
本格的な寿司をはじめ海鮮丼・アジフライ・魚介の角煮など、幅広い料理をご提供！
時にはマグロの解体ショーをおこなうなど、お客様に親しんでいただける工夫を凝らしています◎

当店が目指しているのは「地産地消を通じて、SDGs11番目の目標【住み続けられる まちづくり】の実現に取り組むこと」。
農業と飲食業をがっちり連携させ、素材をいかすための場としての飲食店づくりに努めています。

◇=◆ 素材への理解を大切にしています ◆=◇
「生産者がどういった思いで農産物をつくり上げたのか」
「その農産物が地域に根づく理由は何なのか」
それらを理解したうえで食事をご提供し、お客様に美味しさの理由をお伝えすること。
それが『かすみ寿司』のミッションです！
当店で働くスタッフは、この思いを共有して日々頑張っています◎

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●.〇 運営会社・株式会社秀拓【拓産グループ】 〇.●
私たち拓産グループは、不動産事業と国内飲食事業を展開する『株式会社秀拓』を根幹とし、以下の事業で構成されています。
◆農業生産法人 株式会社VEGETA穂「農作物の生産～販売事業」
◆特定非営利法人 農人力「農地の集約及び有効利用の促進事業」
◆一般社団法人 おひさま「保育・介護事業」
◆MAISEN.US INC.「海外での飲食事業」

いずれの事業も地域の皆様と共に歩み、地域の活性化に貢献できる会社づくりを目標として掲げています。

～● 地域社会に貢献する企業を目指して ●～
国内飲食事業部の分野においては、以下の2点を理念の柱としています。
―― 食文化事業を通じ、自然と人とが共存し持続可能な社会づくりに貢献する。
―― 生産者・消費者・地域を結びつけ、広く地域社会に貢献する。

～● 社会福祉活動に積極的に参加 ●～
既存店舗の運営をベースに、私たちが今できることを常に考えてアクション。
地域に貢献できる社会福祉活動も積極的におこなっています。
◆コロナに負けない応援イベント「ひとり親パパママ応援！うどん弁当プレゼント」の主催
◆特に医療従事者の支援を目的としたイベント「ドライブスルー弁当de応援事業」に参加（地域の青年会議所主催）

～● 新店オープンを計画中 ●～
新たな店舗展開として、焼肉店・カフェ・ベーカリーなどの出店計画あり◎
企業理念のさらなる達成に向けて、さらに事業を拡大していきます！
ともに店舗を盛り上げ、地域に貢献してくださる仲間を募集いたします。

＼＼ チャレンジスピリッツを大切にしています！ ／／
『株式会社秀拓』が最も大切にしていることは「チャレンジスピリッツ」です！
既存のナショナルチェーンにはない、今までの常識にとどまらず、さらに前に動き出すアクションを応援します！
「今までがこうだから…」「こういった決まりだから」などに縛られないでください。

居心地のいい店舗空間づくりの探求と、お客様の立場になったホスピタリティとマインドを大切にしています。
そして、新たに加わっていただける方々には、それぞれの適材適所を深く考え個性を生かすことを重視します。

当社での仕事が、将来につながる貴重な経験となることをお約束します！
皆様の個性やペースを大切にしながら、よりやりがいのあるステップアップした業務と環境を生み出していく予定です。

一人ひとりが経営者の視点でそれぞれの業務を考え、どうしたらお客様の笑顔が見られるのかに真剣に取り組める、そんな会社を目指しています。