★☆ヘルシー志向の和テイストカフェです★☆
2024年11月にオープンしたばかりの『熾き火』。
本所吾妻橋駅から1分以内、浅草駅からもほど近い場所にあります。

「お客さまに癒やしと健康をお届けする」。
これが当店のコンセプトです。
ヘルシーな料理と癒やしの空間をお客さまに提供しています。

〜店名にこめた想い〜
着火した薪や炭が真っ赤に燃えている火の意味を持つ、店名の『熾き火』。
暖かく、楽しい気持ちになってほしいという願いをこめています。

仕事や家庭などさまざまなストレスが多い私たちの毎日。
そんな日常を離れ、心と身体の健やかさを取り戻せる場所でありたい。
そんな想いでつくったお店です。

〜身体と心に優しい料理を提供〜
近隣で採れたものをはじめ、ほとんどが関東で採れた国産野菜を使用しています。
たとえば、国産有機人参もそのひとつ。
また自慢のテールスープは薬膳料理として、身体に優しい味わいが喜ばれています。

食べることで健康に、元気になれるように。
無添加や自然素材など食材や料理の質にこだわっているのが当店の自慢。

「熾き火ヘルシー籠十品膳」「和のアフタヌーンティー」「升酒と肴セット」など。
当店ならではのこだわりのメニューが大好評をいただいています。

〜和テイストのシンプル＆オシャレな空間〜
店内は、和テイストを取り入れたオシャレな雰囲気。
お客さまにくつろいでいただき、料理やお酒を楽しんでいただけるような空間づくりが魅力です。

ブランチからティータイムへ、心地よい非日常感を味わえる場所として、注目されています。

☆★料理長の右腕求む！経験とスキルを磨けます☆★
オープン間もない当店では、料理長の右腕として活躍してくださる方を募集しています。

業態・ジャンルを問わず、3〜5年位の調理経験がある方を希望しています。
チェーン店でも個人店でも、キッチンでの実践経験がある方なら大歓迎です。

料理長について、調理スキルを磨いていただけるチャンス！
経験に応じて、丁寧に指導し育てていきますので、ぜひチャレンジしてください。

★☆メニュー開発にも携われるからやりがい十分★☆
調理スキルを磨くことはもちろん、メニューづくりにも関われるのが魅力です。
料理長と一緒に、これからの当店の看板となるようなメニューを考えてみませんか？

カフェのようなオシャレなお店で、ヘルシーな食事を提供する当店。
ひと味違う飲食店のスタイルやコンセプトに共感してくださる方をお迎えしたいと思っています。