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＼ 鰻の焼き手育成に本気で取り組みます ／
経験は一切不問◎
ホール経験者⇒焼き手へのキャリアチェンジも歓迎★
当社では20～30代後半の方がメインで活躍しています！

充実した教育体制が自慢★
経験に自信がない方でも安心して働ける職場です◎
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＼19店舗・9ブランドを展開する安定企業です／
★『炭焼うな富士』
名古屋／昭和区・東区・天白区・名駅（忍び口・太閤口）
東京／千代田区・中央区
京都／四条烏丸
★『鰻う おか冨士』名古屋／伏見

創業100年以上の老舗うなぎ屋が軒を連ねる「うなぎ激戦区」名古屋を中心に展開中。
ミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など数々の高い評価を得てきました。
扱っているのは独自ルートから仕入れた、希少な《特大青うなぎ》。
1000度を超える炭火の「地焼き」で、おいしさを最大限引き出しています。

エリアにより異なりますが、郊外エリアの店舗は地域の方が多くご来店されます。
また都心部では観光客や若い方が来店され、それぞれで客層は分かれます。
ですが「『うな富士』、『おか冨士』に行きたい！」というお客様からの予約で埋まっている人気店です◎

★『名古屋大酒場』名古屋／名駅・錦（錦に2店舗）
★『かぶらや総本家』名古屋／名駅
★『第八飯場丸』名古屋／錦
名古屋めしを中心とした、和食居酒屋。
味噌カツや手羽先などの名古屋ならではのメニューに定評があります。
産地直送の鮮魚と美味しい日本酒も自慢です。

★『鮨あしべ』名古屋／錦
当店は、美味しい料理と良い接客がウリのお店です。
やや単価が高めなことから、20代後半からのお客様が多くご来店されます。

食材は全国各地から、プロの目利きでこだわり抜いた本マグロを取り寄せています。
マグロ以外の鮮魚は基本、伊勢湾や三河湾から採れたものを使用。
握りはもちろん、お刺身や旬の一品料理まで幅広いスタイルでご提供しています。

★『銀座あしべ／鉄板あしべ』名古屋／伏見
黒毛和牛や魚介料理を鉄板焼でお楽しみいただけるお店です。
デート・100名規模のパーティー・個室で接待などのイベントなど…。
さまざまなシーンでご利用いただいています◎
そして、旬の食材を使用した和洋折衷の料理を提供しています。

★『korean kitchen カブ韓』名古屋／伏見・刈谷
本場韓国の味を再現した女性に人気のお店です。
薬膳を使った＜タッカンマリ＞や＜サムゲタン＞など、美容に嬉しいメニューを提供しています。

★『熟成焼肉 八億円』刈谷
A5ブランドの上質な熟成焼肉をリーズナブルな価格でお届け。
全席個室のため、接待や特別な日にもご使用いただいております。

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＝◆ 『株式会社　かぶらやグループ』で働くポイント ◆＝
●和食調理のスキルを活かせる職場！
和食調理の経験がなくても関心、興味がある方は大歓迎！
スキル・知識は働きながらしっかりと身につけることが可能です。

うなぎ業態・鮨業態、そして韓国料理業態なども手がける当社。
希望があれば、あなたが身につけたいジャンルのスキルを学べる環境です！

●充実の待遇・休暇制度で働きやすい環境！
研修制度や社員割引など、福利厚生が整っているので働きやすさ抜群◎
しっかりした教育体制でサポートします！
そのため、未経験からでも安心して就労していただけますよ♪

●7つの指針を大切にして運営！
【1】ひとつとして同じ店はつくらない
【2】マニュアルもルールもない
【3】ボトムアップの逆ピラミッド型組織
【4】「いい会社に入った」と思わない
　└主体的に考えるスタッフを育成します
【5】1人の100歩より100人の1歩
【6】不揃いが揃う会社
【7】大家族主義

＼役員にインタビュー／
《かぶらやグループ常務取締役役員》
従業員が幸せでないと、お客様も幸せにすることができないと思っています。
仲間が増えてきたころで、雇用の責任も背負う役職となります。
今後もスタッフの幸せを一番に考えながら、環境を整えていきます◎

《創業時の社長》
上場を目指して働きやすい企業にするため、今の会社のベースをつくりました。
社内基盤の整備・採用・マニュアル作成・リスク回避など。
引退のことを考えた際、「事業承継をするために上場するのが良い」という考えに至りました。
本社の人員も強化しているので、今の取り組みは無駄じゃないと感じています。

＼スタッフにインタビュー／
各種手当が充実していたり、役員の方々の人柄も良く心地の良い環境です。
スタッフがやらされて仕事をしている訳でなく、どんどん働く環境が好きになる。
そんな職場だと、ミッション・ビジョン・バリューを通して伝えてくれています◎

《 求職者へメッセージ 》
未経験からでも十分に始められる仕事です。
チャレンジ精神さえあれば、経験者も、未経験者もみんな歓迎♪

当社では名古屋市内のほか、東京・愛知・京都で店舗展開しています！
他店に興味がある方は、下記URLから『かぶらやグループ』のサイトも要チェック★
希望の店舗があれば配属考慮いたします！
https://www.kaburaya-group.co.jp/

ぜひあなたの新たな人生を『かぶらやグループ』とともにスタートしませんか？
皆様からのご応募をお待ちしております！！