オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月5日 22:37]

働き方もメニューも接客も自由◎「前職給与以上」を最低ラインでお約束。かっこいいネオ屋台で働く!
休日は最大月12日!
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夜市酒場 リーサンの求人情報|東京都中央区

[ ヨイチサカバ リーサン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 アジア・エスニック居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR山手線 有楽町駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座7-2 [地図]
運営 ジェー・プラス株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給43.8万円〜59万円 ※経験・能力を十分に考慮し決定
※試用期間最大3ヵ月:条件変動なし
※上記は完全週休3日制の場合です
※入社時の調理試験あり
※完全週休2日制の場合は、月給46万円~

■賞与(9月)※実績による
 ┗昨年取得実績:30〜100万円
■昇給随時
■ベースアップ(全社員の給与UP)
 ┗3年前:5万円/2年前:3万円UPの実績あり
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■役職手当
■技能手当
■家族手当(配偶者1万円 子供3千円)
■退職金制度(入社1年後から給与とは別で積立:月1万円〜)
 ┗長く勤務すればするほど増えていく仕組みです!
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■エスニックの調理経験者(アジア料理、中華料理)
勤務時間
【完全週休2日制】
12:00〜23:00
上記時間内シフト制

【完全週休3日制】
16:30~翌5:30
週約48時間勤務でのシフト制

上記はあくまで一例です!
希望シフトも考慮しますので、お気軽にご相談ください◎
休日・休暇 ★完全週休3日制(年156日) もしくは 完全週休2日制(年108日)

■有給休暇(100%消化実績)
■夏季休暇・冬季休暇
 ┗公休と組み合わせ、6~8日の連続休暇が可能です◎
■特別休暇
■産前産後休業制度
 ┗産休・育児休業取得実績あり(男性含)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備
(社会保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・介護保険)
■食事つき
■制服貸与
■資格取得支援
■独立支援制度

\\社内イベント・クラブあり//※自由参加
▼その一部をご紹介します
【釣り部】
会社所有の船2隻で東京湾を中心に定期的に実施。
釣り上げた魚を各店舗に持ち込み、料理長が自由に調理して販売します!
釣り未経験者も多く、経験問わず楽しめますよ。

【キャンプ部】
デイキャンプでのBBQや1泊2日キャンプでの焚火を囲っての語らいがメイン。
お子さんが火のつけ方を学んだり自然と触れ合ったりできるため教育にも好影響!
社員の家族も参加できるので絆を深められます。
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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■今回で最後の転職にしたい方へ■
しんどい・稼げない…そんな環境で働くのはもうやめませんか?
「飲食店のイメージが変わった!」と言ってもらえる職場です
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突然ですが…
\\まずは当店で働く魅力を5つご紹介!//
その1●母体安定×業績好調!
運営企業『株式会社横浜串工房』は居酒屋や和食店、アジアンテイストのお店などさまざまな飲食店を出店しています。
1992年に創業して以降、一度も店舗撤退していないのが強み。

どのお店も業績好調で《3年連続でベースアップ》を実現!
3年前は約5万円、2年前は約3万円もUPしているんです◎

その2●しっかり休める飲食企業!
「休みがとれないのが当たり前」といわれる飲食業界を変えたい――。
そんな想いから、まずは私たちの会社から休暇体制を見直しました!

利益を生み出しつつ、1店舗あたりの正社員の数を増やすことで《完全週休2日制・3日制》を実現しています。

その3●自由度の高いお店!
メニューも販売方法もみんなで考えるお店です。
当社では年4回のメニュー選考会を実施。
考案したメニューが試食会で採用されたら、手当としてその功績を還元しています◎

その4●実績を給与・賞与でしっかり評価!
あなたの頑張りはちゃんと評価いたします。
2023年には《賞与100万円》が支払われたスタッフも♪
「頑張り」「結果」をひたむきに追求できる環境をご用意しています。

その5●ポジションを多数用意!独立も歓迎!
今後も店舗拡大を計画中!
そのため「上が詰まっていて昇進できない」なんて心配は無用です。
新店の運営・料理・人を管理するマネジメントポジションも目指せますよ。

独立を目指す方は、創業以来《一度も店舗撤退していない企業》でそのノウハウを学ぶこともできます!

「なんでこんなに給与が高いの?」「お休みが多い理由は?」
と、気になった方はぜひ[お店の特徴]もお読みください♪



>>こんな仕事に携われます<<
仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般
└旬の食材を使って調理できます。
新メニュー開発、企画運営
└自由度が高いお店なのであなたのアイデアをしっかり活かせます。
全店舗が集まる料理長会議への出席
└食材や業者の共有ができます。

料理の知識・培った技術を存分に発揮できる環境です。
お客様との距離が近いので、「美味しい」の声や笑顔を見ながら作業ができます!

また、マニュアルは一切ありません!
管理職のポジションでも、しっかりと休めます(嘘じゃありません)!
今後も店舗展開を予定しているので、ステップアップしたい方にもピッタリです。
年齢問わず、さまざまなメンバーが活躍しているお店です。

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【入社時の〈調理試験〉で給与upのチャンス!】
面接では測りきれない、あなたの真の実力。
当店では、調理試験を導入することで、入社時から実力に見合った給与をお支払いしています◎
合格した場合は、月給50万円以上を確約させていただきますよ!

「試験って緊張する…」
「不合格=入社できないってこと?」
「落ちたら給与が減るの?」と思っている方も心配ご無用!
試験のに落ちたからと言って、選考には大きく関わらないのでご安心ください。
実力がある方は、万が一試験に落ちたとしても月給40~49万円からスタートすることができます。

▼試験の概要について▼
◎試験内容
お造り・炊き合わせ(煮物)などの調理。
5品目程度をつくっていただきたいと思っています♪
もちろん、使用する食材などは全てこちらでご用意させていただきます。

◎合否結果に応じた給与
合格した場合は、月給50万円以上!
不合格の場合でも、実力がある方には月給40~49万円程度をお約束させていただきます。
※経験の浅い方でも、月給36.8万円~

◎当日の交通費・手当
わざわざ時間をつくり、試験に来てくれるあなたにはしっかりと手当を支給!
お車代(手当・交通費)として、1万円をお支払いさせていただきます。

大人になって、中々試験やテストを受ける機会ってないですよね。
不安な気持ちや緊張ももちろんあるとは思いますが、気軽な気持ちで挑戦していただけると嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>夜市酒場 リーサン 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <アジア・エスニック居酒屋> 夜市酒場 リーサン

ローカルフードに独自のセンスをプラス
ローカルフードに独自のセンスをプラス
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「前職給与以上」は最低ラインでしかない!
その経験を最高額で買い取り!

「屋台だけどダサくない」×「B級だけど雑じゃない」
これぞ、新感覚“ネオ屋台バル”
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◆◇熱狂と自由が渦巻く“ネオ屋台”◇◆
ここは、アジアの屋台が持つ混沌とした熱気と、バルの自由さを合わせ持つ場所。
ストリートの感覚で、飲食の常識をアップデートする。
単なる「活気」じゃない、「熱狂」を生み出す空間が、あなたの舞台。

◆◇ネオンが灯れば、そこは異空間◇◆
「アジアの混沌」と「日本のクール」が交錯。
こだわりの音楽とインテリア。
どうせ働くなら、自分が「かっこいい」と思える場所がいい。
ここは、そんな人のためのステージ。

◆◇“雑じゃないB級"を、本気でつくる◇◆
台湾、タイ、ベトナム…各地のローカルフードを、独自のセンスで再構築。
「屋台だけどダサくない」は、ここでは当たり前。
ありきたりなエスニックに飽きたなら、ここで本物の料理をつくろう。



▼▼ “自由度MAX”な働き方 ▼▼
「日勤・月10日休み」か「夜勤・週休3日(月12日休み)」を選べます。

日勤
・月給33.3万円〜
・勤務時間例:10:00〜21:00
・休日月10日(公休2日、3日、2日、3日のサイクル)

「プライベートがあっての仕事」
「家族や友人と生活スタイルを合わせたい」
こんな方は日勤がオススメ◎

夜勤
・月給38万円〜
・勤務時間例:16:00〜翌5:30
・休日月12日(公休3日、3日、3日、3日のサイクル)

「とにかく稼ぎたい」
「飲食業でトップクラスの収入を目指したい」
「働く時間にこだわらず休日を確保したい」
こんな方は夜勤がオススメ◎

▼▼ “自由度MAX”なメニュー決め ▼▼
料理も接客も、マニュアルは存在しません。
料理やドリンクのメニュー提案は誰でもOK!
年齢や社歴など、一切関係なし!

「こんな食材を使いたい」「こんな国のスパイスを使ってみたい」など。
アイデアをどんどん出してください◎

▼▼ “自由度MAX”な接客 ▼▼
“気配りの質”さえ大切にしてくれれば、接客にもルールはありません!
あなたのさじ加減で、お客さまの心をつかむ接客をお願いします。
肩ひじ張らずに、お客さまにとって“ちょうどいい距離感のプロ”でいてください。

「料理や接客が本当に好き」という気持ちが、私たちの採用基準であり、最大の評価基準です。

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「業界最高水準の給与と休日」
「自由度の高い働き方」
もう、環境のせいにはできない。
ここまできたら、とことんやるしかない!
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当社は、横浜エリアを中心に、イタリアンバル、レストラン、エスニックバルを展開!
グループ会社を含めると30店舗以上の飲食店を運営しています。
安定した経営基盤のもと、繁盛店を生み出しているからこそ、この待遇が実現できるのです。

会社として三浦市内に船・保養所を所有。
釣り好きなメンバーが集まる「釣り部」
アウトドア派で結成した「キャンプ部」など。
社内はもちろん、グループ会社の社員とも横の繋がりが生まれます。
休日も多い環境なので、プライベートも充実できますよ。
風通しの良い、アットホームな社風が魅力です!

ぜひご応募ください!
離職率が低いのも特徴です★
離職率が低いのも特徴です★
広く働きやすい厨房完備!
広く働きやすい厨房完備!
長く安心して働ける環境☆
長く安心して働ける環境☆
女性社員も増えてきています!
女性社員も増えてきています!
私たちと一緒に働きませんか?
私たちと一緒に働きませんか?
ネオエスニック料理をつくろう!
ネオエスニック料理をつくろう!
<応募先>夜市酒場 リーサン 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
夜市酒場 リーサン
夜市酒場 リーサン [アジア・エスニック居酒屋]
有楽町駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給43.8万円〜59万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります