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大つけ麺博全国2位､食べログでも高評価！
数々の雑誌やメディアに取り上げられている
連日大行列の超濃厚煮干ラーメン店☆
【亀戸煮干中華蕎麦 つきひ】
【北千住煮干中華蕎麦 かれん】
お客様との対話も大切にし、
唯一無二のラーメンを
提供し続ける隠れ家的名店として、
ラーメン通を魅了し続けてます。

＼2024年末に1名スタッフが独立！／
これを機にレアな新メンバー募集を開始します。
「この味・ノウハウを本気で学びたい！」
そんな熱い方であれば、業界未経験でもOK☆
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●5種類の煮干しをブレンドした絶品ラーメン
厳選したウルメやセグロ・イリコなどの煮干と、鶏や豚を合わせて長時間炊き込み、旨味と酸味と苦味を濃縮した他では味わえない濃厚スープが代名詞。自慢の煮干しラーメンを求めて、連日多くのお客様にいらっしゃっていただいてます。

●ラーメンフェスにもオファー多数！
「この煮干しの味を求めて来店されるお客さんも多いです。」と気さくに語る長谷川代表。
期間限定の「牡蠣ラーメン」･「あんきもラーメン」など、煮干しラーメン以外にもアイデアとこだわりが詰まった人気メニューを多数ご提供。

●人気店ならではのチャンスも大いに生まれます！
TVやYouTubeをはじめ、雑誌など、様々なメディアでご紹介いただいている当店。
当然メディアへの出演、コラボメニューの開発など当店ならではの経験ができる機会が、たくさんあります！

●休暇制度も充実！
完全週休2日制(シフト交替制)｡休みの希望は基本､通ります！
有給休暇の取得推進！有給休暇を利用して､1週間以上の長期休暇も取得できます！ドンドン使ってください。他に年末年始・夏季・慶弔休暇あり

●独立支援制度もあり！
人気店の味はもちろん、店舗運営や出店ノウハウなど、独立のいろはを学べます。
この味に惚れ込んできてくれたスタッフばかりだから、お互いに意見･アイデアもぶつけら

■株式会社ぷれいふる
設立年月：2020年2月
本店：東京都江東区亀戸5-13-2
代表取締役：長谷川 裕亮
煮干しラーメン界のニューリーダー
誕生日：1985/01/28（現在39歳）

2018年オープン【亀戸煮干中華蕎麦 つきひ】
2022年オープン【北千住煮干中華蕎麦 かれん】
店名はアニメ好きな長谷川代表が好きなキャラクターから命名。
※ご希望の店舗をお選びください。
※現在､3店舗目の物件を絶賛物色中！