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～ 店長候補を積極採用中！ ～
食べログ★3.5以上の高評価（2025年4月時点）
赤坂・六本木エリアで愛されるモダンチャイニーズ
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赤坂駅・六本木駅など、複数路線からアクセス良好。
『トゥーランドット 臥龍居』は、中国料理界をけん引する〈脇屋友詞〉が手がけるモダンチャイニーズレストランです。

〈Wakiyaグループ〉は味・サービスの質・空間演出を追求し、お客さまにとって“最高のコミュニケーションの場”を目指しています。
最高の中華と心づくしのサービスを提供していくため、力を貸してくださる方を大募集！
メインで探しているのは、お店づくりの軸となる店長候補のポジションです。

■：多彩なインテリアが演出する非日常空間
店内を彩るのは、現代アートや大きなシャンデリアです。
庭が見える[THE GARDEN]は大型個室として利用いただくことが多く、ゆったりと食事ができる空間づくりを大切にしています。

さらに、和・洋をテーマとした2つのバンケットルームも完備。
大人数での食事はもちろん、ときにはセミナー・会合などにご利用いただくこともあります。
サービスはその日、その瞬間にふさわしいおもてなしに心を配っています。

■：伝統と新しさが織りなすモダンチャイニーズ
オーナーシェフを務めるのは、モダン中華のパイオニアともいわれる脇屋友詞。
15歳で中国料理の道へ進み、数々の名店で経験を重ねてきた人物です。
中国人の師匠から学んだ伝統的な技術を軸に、現代の味覚に合う自由な中国料理を提案しています。

『トゥーランドット 臥龍居』は、“Wakiya流モダンチャイニーズ”がコンセプト。
旬の魚介類や野菜を贅沢に使った料理を、コースやアラカルトでご提供しています。

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＼ 20～50代のスタッフが活躍しています ／
当社の仲間となって、お店を一緒に盛り上げていきませんか？

当社では、オーナーシェフ・脇屋のもとで個性豊かなスタッフが日々成長中です。
さまざまな年齢のスタッフが在籍していますが、世代を超えて仲がいいですよ◎
料理の話はもちろん、好きなスポーツや趣味の話など、共通の話題でいつも盛り上がっています！

「お客さまに喜んでもらうにはどうしたらいいか？」
そんなふうに考え、熱意をもって仕事に取り組むメンバーが多いのも特徴のひとつ。
一人ひとりが長所やスキルをいかしながら活躍してくれています。
勉強を兼ねて、スタッフみんなで話題のレストランへ視察に行くこともあるほどです。

【　ご応募を検討中のあなたへ　】
『トゥーランドット 臥龍居』が停滞することなく、常に上昇気流に乗っていくためには――。
チャレンジ精神をもちながら、店舗運営を支えてくださる“新しい風”が必要だと思っています！

個性と技が光るモダンチャイニーズを提供し、一流のおもてなしを追求できる場所で力を発揮しませんか？
ぜひ〈チームWakiya〉に加わって、あなたの経験・キャリアを最大限にいかしてください。
そのための環境はしっかりとご用意しております。

少しでも興味をもたれましたら、ご連絡をお願いいたします。
あなたにお会いできることを楽しみにしています！