オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月29日 10:05]

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「立式本格酒処 コトブキヤ酒店」の求人情報

[ タチシキホンカクサケドコロ コトブキヤサケテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 立ち飲みバー&和風居酒屋
客単価 2000円〜3000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR根岸線 関内駅より徒歩3分 みなとみらい線 馬車道駅より徒歩6分
勤務地 神奈川県横浜市中区住吉町3-35-1 起業プラザ 1,2F [地図]
定休日 日曜・祝日、GW、お盆、年末年始
運営 有限会社スタンド

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このお店の求人情報

お店の特徴 <立ち飲みバー&和風居酒屋> 立式本格酒処 コトブキヤ酒店

■お店の紹介■

立式本格酒処 コトブキヤ酒店

オープン:2004年5月

・「架空の酒屋=コトブキヤ酒店が本気で作った立ち飲みバー」がコンセプト
仕事と家の合間のワンクッションに一人でも気軽に寄れるお店があったらいいな、居酒屋でどっしり腰を落ち着けて上司と仕事のハナシではなく、センスの良いお酒と料理と空間を自分のペースで楽しめるお店があったらいいな、という思いが当店の出発点。イタリアのバール、スペインのバル、イギリスのパブのように地域に根ざしたお店を目指してます。

・「酒屋」と名乗るからにはお酒の品揃えは豊富です
取り揃えているお酒は150銘柄以上。ビール・日本酒・ワインなどの醸造酒から、本格焼酎・モルトなどの蒸留酒、自家製の果実酒も作っています。その中でも特に日本酒にはチカラを入れています。

・立ち飲みだけど手間ひまかけたお料理
三浦から直送の鮮魚のお刺身、焼鳥をはじめとする炭火焼き、しっかり仕込みから手仕事でつくる料理の数々。「立ち飲み屋のつまみは缶詰や出来合いの料理ばっかり」という常識を覆すメニューです。和食を基本にひとひねり加えた酒に合う料理を揃えています。

・2階にはゆったり過ごせる半個室テーブル席も
1階は和モダンな内装の完全スタンディングスタイル。2階にはのれんで半個室に仕切れるテーブル席が全20席。2階を貸切で宴会利用も出来ます。

・お客様はビジネスマン・OLが中心
店舗はJR関内駅北口より徒歩3分。
お客様は近隣にお勤めの30~50代のビジネスマン・OLの方がメイン。
立ち飲みの半数近くのお客様は一人で来店され、スタッフや顔なじみのお客様との会話を楽しんで帰られます。お客様とスタッフ、またお客様同士の距離感は立ち飲みならでは。

・スタッフは現在7名
社員2名、フリーター1名、学生アルバイト3名、ランチのみの主婦アルバイト3名の総勢9名('21年11月現在)
来年3月末に、社員が1名退職することとなり今回の募集となりました。
少数精鋭ですが、皆飲食店が大好きで「お客様に満足していただいきまた来て下さることを仕事の喜び」として向上心を持って仕事に取り組んでいます。
<応募先>立式本格酒処 コトブキヤ酒店

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