◇◆新店オープン募集◇◆
2025年6月に、 『うなぎ四代目菊川 青山店（仮）』がオープンします。
街と自然が交わる開放的な空間でお食事をお楽しみいただけるお店です。

メニューは、鰻を知り尽くしている『うなぎ四代目菊川』ならではの鰻料理をご提供
。“パリッ”とした皮、“ふわっ”と肉厚な食感、口にひろがる“トロッ”とした脂の旨さの三拍子そろった「うなぎ四代目菊川」の美味しさを提供し、広めて下さるスタッフを募集します。
◎お客様単価は7000円〜1万円。
◎落ち着いた佇まいの店舗です。

出店依頼ひっぱりだこ！鰻専門店『うなぎ四代目菊川』とは◎
『うなぎ四代目菊川』の始まりは昭和7年。愛知の鰻の卸問屋からスタートしました。長年余続く卸問屋のグループだからこそ成せる鮮度の高い美味な鰻料理を多くの人に食べてほしい。そして日本が世界に誇る伝統的な食文化を伝えていきたいと2017年に株式会社パッションギークスを創業し、『うなぎ四代目菊川』1号店を名古屋にオープンしました。

以降、その美味しさは瞬く間に広がり、おかげさまで出店依頼多数。現在、国内だけでなく、台湾、中国など海外にも展開するほか、日本が誇る「和牛」「酒場」といった飲食ブランドも花開き始めています。

◇◆成長真っただ中！ポスト増＋出店の立ち上げに関わるチャンスも◇◆
2024年〜2025年には、今回募集する東京・立川店のほか、軽井沢にもオープン予定。その後も横浜、広島エリアに新店計画が進んでいます。
私たちと一緒に、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。