座れる立飲み　魚匠屋の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

Q: 居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［スワレルタチノミ　ギョショウヤ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年10月1日）

業態	漁港直送の鮮魚と日本酒のお店
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線神田駅より徒歩1分　東京メトロ丸ノ内線淡路町駅より徒歩2分
勤務地	東京都千代田区神田須田町1-14　[地図]
定休日	土日祝
運営	株式会社ベストモア

このお店の特徴は？公開日：2025年9月12日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	履歴書不要独立希望者歓迎
応募資格	調理とホールの両方を見ていただくので、盛り付けや簡単な調理をすることもあります。包丁が使えると良いですが、経験が少なくても練習して上手になる！というやる気のある方はもちろんOKです！当社は人柄重視の採用なので店長やマネージャーの経験がなくても◎ やる気と向上心があれば立派な店長になれます！！ ◆履歴書、職務経歴書不要！面接の際に詳しくお話を聞かせていただくので履歴書や職務経歴書は不要です。
勤務時間	平日10:00〜14:30、17:00〜23:00 ＊21時40分がお客様の最終入店時間なので、21時50分頃に早上がりできる日もあります＊昼営業と夜営業の間（14：30頃〜17：00前まで）は休憩時間＊確実に終電の時間には間に合います！終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	年間休日120日以上！一般の会社員と同じ土日祝休みの完全週休2日制です！年末年始休暇あります。（2025年から2026年の年末年始は9.5連休の予定です）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	☆まかないあり ☆社会保険完備 ☆制服貸与 ☆髪型、髪色自由髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	(((　2025年9月リニューアルオープン!!次期店長候補・マネージャー大募集!!　))) 2025年9月にリニューアルオープン予定！銀座線神田駅徒歩1分丸の内線淡路町駅徒歩2分の店舗がリニューアルオープンし、新鮮な気持ちで働くことが出来ます！今後もさらに事業拡大のため、各店舗の店長の候補、さらにはオーナーの右腕としてお店の管理をする管理マネージャー候補を探しています！季節ごとに様々な漁港から新鮮な魚を仕入れ、たくさんの日本酒が楽しめる海鮮居酒屋。神田駅周辺に３店舗を経営している会社です。まずは既存店舗で働いていただき、現場を知ってもらい、ゆくゆくは店長！店長として経験を積んだ後は全店舗の管理を行う管理マネージャーにもなれます。オーナーの右腕として活躍できます。・お客様のことを真剣に考えて仕事をする・売上が上がるように工夫をするオーナーと同じ立場で仕事がしたい人大歓迎です！！ ▼具体的な仕事内容▼ １、オープン準備 ■店内の清掃 ■仕込み（魚の処理や料理の仕込み）２、お店の運営 ■調理 ■接客 ■ホール（ドリンク作成、ドリンクやお料理の提供、お会計等） ■洗い物(食洗機使用) ３、マネージャー業務 ■食材、ドリンク類の在庫管理、発注 ■正社員、アルバイトの採用、育成 ■SNSでお店の情報を発信 ■グルメサイトの管理、編集　　etc. ※能力に応じて任せる仕事が変わります、上記はお店を運営する上で必要な仕事全般となります。 ▼お店の紹介▼ 高知県土佐市や静岡県伊東市などにある漁港から直接送られてくる旬の魚を新鮮なままお客様に楽しんでいただくお店です◎ 「シマガツオ」「ツムブリ」「ハマフエフキ」など、普段なかなかお目にかかれない貴重な魚も入荷しています♪ 美味しい料理と一緒に楽しめる日本酒は、有名な銘柄から貴重な銘柄まで年間約1000種類入荷しており、常に50種類以上取り揃えているので、お客様にも喜んでいただいています。実はテレビで特集を組まれたことも・・！興味のある方はこちらからぜひご覧ください♪ https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1206202?display=1&mwplay=1 ▼やりがいをもって働けます▼ お客様の新規獲得やリピーターを増やすためのイベントや企画、新メニューの開発など、あなたのアイデアでお店を盛り上げてください！売り上げが上がればその分、お給料も上がります！！ ▼年間休日は120日以上！！プライベートも充実できます▼ 飲食業界では珍しい!?土日祝がお休みなので、オンオフの切り替えもバッチリ☆ 年末年始休暇もあり、年間で120日以上がお休みです。プライベートを充実させてこそ、いい仕事ができるはず！ ▼自分のお店を持ちたい方も応援しています▼ 当社のオーナーは2015年に起業し、現在まで6店舗を出店、経営してきました。今後、新店舗の出店時にはオープンから関わることも可能なので、「自分のお店を持つのが夢！」という方もノウハウを学ぶことができます◎ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞座れる立飲み　魚匠屋正社員店長候補・マネージャーの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜漁港直送の鮮魚と日本酒のお店＞　座れる立飲み　魚匠屋

＜2025年9月末ごろにリニューアルオープンします！＞
現在はリニューアルオープンに向けて休業中。
もっともっとお客様に喜んでもらえる、楽しんでもらえるお店を目指して充電中♪

★素材にこだわる
魚と日本酒にこだわりがあり、高知県土佐や静岡県伊東の漁港から直送された新鮮な魚介類や20種類以上の日本酒でお客様をおもてなしします。
美味しい海鮮のまかないも食べられます◎

★お店作りに関われます！
沢山のお客様に喜んで頂ける素敵なお店にしていきたいので飲食店経験者の方はもちろん、未経験の方もより良いお店にしていく為のアイデアがあれば大歓迎!!
お店作りにあなたの力を貸して下さい。

★本店はテレビやSNSで話題！！
TBS系列の夕方のニュース番組「Nスタ」や朝の番組「THE TIME」で紹介され、他にもロケットニュースやSNSでもランチ特集、紹介されました

★事業規模は少しずつ拡大していく予定
当社は2020年のコロナで規模を縮小しましたが、2022年より少しずつ規模を拡大し、2025年現在は神田で３店舗を経営しています。
今後は少しずつ新規出店をしていく予定なので、将来的に店舗の新規立ち上げを手伝ったり、お店の店主として働くこともできます！
こんなお店やってみたい！という考えがある方も大歓迎です。

＜応募先＞座れる立飲み　魚匠屋正社員店長候補・マネージャーの募集

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