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【完全予約制】上海でも人気の高級懐石料理店
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海外研修、賞与、家族手当など待遇が充実◎
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◆◆懐石料理店『佐々』
2024年12月、広尾駅から徒歩3分の場所にオープンしました。
店内の入り口をくぐれば、そこは都会の喧騒を忘れる空間。
美しい一枚板のカウンターと和庭園がお客さまをお出迎えします。

━━━ テーマは“瞬間を楽しむ料理”
わずか8席の静かな空間で、料理人がコース料理を振るいます。
当日の状況によって変わる食材を、その場で調理。
何度通っても、新しい味に出会えるお店です。

━━━ 新時代を切り拓く懐石料理
『佐々』では、懐石料理の伝統的なスタイルを打ち破り、自然の風味を活かした料理をご提供。
和風の味付けではなく、西洋風の中華スタイルでお届けしています。
中国での勤務経験を経て、新しい懐石料理を生み出しました。

《料理長：佐々 悠樹》
大阪・兵庫・東京の名店で修行をした後、上海にて日本料理店を開業。
ワンフロアに【鮨・懐石料理・焼き鳩料理】という3つのジャンルが融合したお店を運営中。
そのうちの1店舗となる、懐石料理『佐々』の2号店が広尾にオープンしました。
日本食の深い知識とセンスだけではなく、創作アイデアや情熱を持ち合わせた料理人です。

□■□ 独立支援に力を入れています □■□
「本気で独立を目指したい」「海外を視野に入れて活躍したい」という方はぜひうちに来てください！
有名店で修行し、上海・東京で開業した経歴を持つオーナーが運営するお店です。
そんなオーナーの近くで働くことで、独立に役立つヒントが見つかりますよ！

料理人としても経営者としても、教えられることがたくさんあります。
将来お店を持ちたいなど、上昇志向の方は歓迎いたします◎

【 こんな方と働きたい！ 】
■独立に向けて新たな一歩を踏み出したい方
■海外に興味がある方
■仲間と一緒にお店を成功させたい方
■ホスピタリティをお持ちの方

経験者はもちろんのこと、未経験者もぜひ一緒に働きましょう！
皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。