オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月28日 23:49]

【リヨン郷土料理がスペシャリテ】19年目を迎える馬車道フレンチでスキルアップ

「リパイユ」の求人情報

[ リパイユ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 みなとみらい線 馬車道駅より徒歩3分 JR根岸線 桜木町駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県横浜市中区住吉町6-66-1 RKプラザベイサイトヴィユ横濱 1F [地図]
定休日 火曜日
運営 日仏料理協会
リパイユ

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜30万円 ※試用期間3か月(経験・能力に応じて、面談にて応相談)
昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験2年以上の方〜スーシェフレベルの方
勤務時間 9時半〜22時半(実働8時間・休憩有り)
終電考慮
休日・休暇 火曜日および月2回の不定休、夏季休暇、冬期休暇
夏季休暇 有給休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
シェフの指導の下、料理の仕込み、盛り付けなどをお願いします。
数か月後には、シェフの不在時に代わりができるようなスキルを身に着けてもらいます。

また小さなお店のため、ドリンク作り、ワインサービスや、オーダー、お客様への接客など、
サービス業務にも取り組んでもらう場合があります。
お客様と直に接する機会は、お客様のニーズをつかむチャンスです。

本社ではフランス研修やフランス料理辞典の編纂を行っていますので、
フランス料理に関する知識も多く学べます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>リパイユ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <レストラン> リパイユ

リパイユ
みなとみらい線馬車道駅から徒歩3分の隠れ家フレンチ。
フランス料理の基礎を大切にしながら、現代的にアレンジを加えた料理と「食の都」リヨンの郷土料理が楽しめます。
今年の9月でオープン19年目を迎える当店は、地元のお客様に愛される落ち着いた雰囲気のレストラン。
フランス料理やワインに興味のある方、大歓迎です。

本社ではフランス研修やフランス料理辞典の編纂を行っていますので、
フランス料理に関する知識も多く学べます。


~★~こんな方歓迎!~★~
■オーヴン前をすでに経験しており、ある程度オーダーのこなせる方。
■店舗マネージメントに興味がある方
■お客様に対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方
■ホールから調理まで、仕事をオールマイティーに覚えたい!という方
■飲食店が好きな方、ワインが好きな方
■将来自分のお店を持ちたい方
月替わりのコースメニューに合わせたグラス
月替わりのコースメニューに合わせたグラス
白身魚のクネル
白身魚のクネル
記念日・誕生日に利用される常連様が多数
記念日・誕生日に利用される常連様が多数
<応募先>リパイユ
調理スタッフの募集
リパイユ [レストラン]
最寄駅:馬車道駅より徒歩3分 桜木町駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給22万円〜30万円