■□ こだわりの空間でおいしいお酒とおいしいごはん。恵比寿で夜な夜な賑わっています。■□

TORIDORIでは、旬の食材の美味しさを生かし、ジャンルにこだわらずほっこりどこか馴染み深い料理を提供しています。
高知や香川などから新鮮野菜を、愛媛や高知などから鮮魚を産地直送で取り寄せ、
和食出身の料理長を中心にキッチンスタッフそれぞれが意見を出し合い、
その時手に入る食材に合わせたメニューを日々考案しています。

お酒は、ビオワイン、焼酎、日本酒など、それぞれこだわりを持って厳選しています。
特にワインに関してはこだわりが強く、ソムリエ資格を持つスタッフを中心に、
お酒好きのホールスタッフ達でおいしいワインを選んでいます。
季節ごとのドリンクメニューを考案するのはホールスタッフの大切な仕事。
季節の料理とのバランスや、お客様の意見などをしっかり反映し、人気メニューとなる
一品を考えだしてもらいます。

「理想のリビング」がコンセプトのこだわりの店内は、天然石の壁や、無垢材の床、
そして木工家による一点一点手作りの家具が並び、自然素材に囲まれた落ち着く空間です。

「お酒とりどり、料理とりどり」
ジャンルにはこだわりません。
四季にあわせたその時その時の美味しいものを、美味しく食べていただきたいだけです。
心をこめて丁寧に作った料理と、いろいろな美味しいお酒と、居心地のよい落ち着く空間で、
お客様に心行くまで楽しんでもらいたいと願います。

店内を見渡せば、
生ビール大ジョッキを掲げたお客さまがいて、
焼酎をあれこれ飲み比べられるお客さまもいて、
南仏のビオワインをボトルでゆっくり飲まれてるお客さんもいらっしゃる。
TORIDORIはそんなお店です。

経験ジャンル、年数は問いません。あなたのやる気でより一層お店を盛り上げてください。
やる気をもって望んでいただければ、必ず成長できる場です。
接客のスタイルにもマニュルはありません。細かなルールもありません。
正社員では個々の生活スタイルに合わせた働き方ができるよう、
週休１日もしくは２日を選んで頂けます。
自由な環境のもと、あなたらしさを生かしてお店の顔になってください。


質問、見学、体験入店なども歓迎です。まずはお気軽にお電話にてお問い合わせください。