的場の求人情報|東京都新宿区
[ マトバ ]
- オープニング
▼お店データ
業態 | 国内外で活躍中のシェフ的場圭司が手掛ける寿司店 | ||
---|---|---|---|
最寄駅 | 西武新宿線 西武新宿駅より徒歩6分 JR山手線 新宿駅より徒歩7分 | ||
勤務地 | 東京都新宿区歌舞伎町2-24-3 [地図] | ||
定休日 | 水曜定休 | ||
運営 | 株式会社MUSUBISM |
このお店の求人情報
お店の特徴 <国内外で活躍中のシェフ的場圭司が手掛ける寿司店> 的場
ততততততততততততততততততত
世界的に名高い和食料理人、
的場 圭司が手掛ける特別な店舗。
ততততততততততততততততততত
「西武新宿駅」から徒歩6分。
区役所通りから一本入った
歌舞伎町のど真ん中に
寿司・和食店『的場』がオープンします。
私たちの目標は、ミシュランの星を
獲得する一流の店を創り上げること。
一流の素材と調理技術を駆使し、
世界中のお客様に感動を届けます。
新規オープンのため、
今ならお店づくりから参加が可能。
「こんなお店にしたい」
「こんなメニューはどう?」
といったアイデアも大歓迎!
一緒に『的場』を盛り上げていきましょう!
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
┏━━━━━━━━━━━━┓
シェフ・的場 圭司について
┗━━━━━━━━━━━━┛
1997年、和歌山県生まれ。
10代後半でニューヨークへ留学した際に
西欧と日本の食文化の違いに感銘を受け、
「海外に日本食を普及させたい」と考え、
和食・日本料理の道へと進む。
『リーガロイヤルホテル』や
『ザ・リッツ・カールトンホテル』
『ホテルオークラ』などで経験を積み、
30歳で海外へと踏み出す。
オランダへの出向を皮切りに
シンガポールやスイスなど、
立ち上げやイベントを含め17カ国で勤務。
その後も『アマンリゾーツ』の
コーポレートエグゼクティブシェフとして
活躍するなど、国内外でレストラン業に
幅広く携わる。
╭━━━━━━━╮
シェフから一言
╰━v━━━━━╯
「和食の真髄を世界に広める」
という大きな目標に向かって、
一緒に挑戦してくれる方をお待ちしています!
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世界的に名高い和食料理人、
的場 圭司が手掛ける特別な店舗。
ততততততততততততততততততত
「西武新宿駅」から徒歩6分。
区役所通りから一本入った
歌舞伎町のど真ん中に
寿司・和食店『的場』がオープンします。
私たちの目標は、ミシュランの星を
獲得する一流の店を創り上げること。
一流の素材と調理技術を駆使し、
世界中のお客様に感動を届けます。
新規オープンのため、
今ならお店づくりから参加が可能。
「こんなお店にしたい」
「こんなメニューはどう?」
といったアイデアも大歓迎!
一緒に『的場』を盛り上げていきましょう!
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┏━━━━━━━━━━━━┓
シェフ・的場 圭司について
┗━━━━━━━━━━━━┛
1997年、和歌山県生まれ。
10代後半でニューヨークへ留学した際に
西欧と日本の食文化の違いに感銘を受け、
「海外に日本食を普及させたい」と考え、
和食・日本料理の道へと進む。
『リーガロイヤルホテル』や
『ザ・リッツ・カールトンホテル』
『ホテルオークラ』などで経験を積み、
30歳で海外へと踏み出す。
オランダへの出向を皮切りに
シンガポールやスイスなど、
立ち上げやイベントを含め17カ国で勤務。
その後も『アマンリゾーツ』の
コーポレートエグゼクティブシェフとして
活躍するなど、国内外でレストラン業に
幅広く携わる。
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シェフから一言
╰━v━━━━━╯
「和食の真髄を世界に広める」
という大きな目標に向かって、
一緒に挑戦してくれる方をお待ちしています!
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<応募先>的場