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石葉　旅館の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜神奈川県足柄下郡湯河原町

［セキヨウ　リョカン］

ミシュラン・ビブグルマン掲載店

▼お店データ

業態	懐石料理　　旅館
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
最寄駅	JR東海道本線湯河原駅よりバスで5分
勤務地	神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749　[地図]
定休日	不定休
運営	(有)石葉

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過去掲載求人

このお店の特徴は？公開日：2024年11月6日

調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	調理人としてのキャリアアップ、スキルアップをお考えの方。（経験者は歓迎いたします。）
勤務時間	＜シフト例＞基本的にAシフト、月4回ほどBシフト →Aシフト：6時半〜10時半、15時〜21時半（間は休憩） →Bシフト：6時半〜11時、15時〜20時半（間は休憩）
休日・休暇	月８〜９日（有給休暇消化促進しています。）有給休暇月8日以上休み
待遇	■個室寮完備（水道代込み）：12,000円 ■食事補助：9,000円 ■食事支給：有り（食事補助から1食あたり200円差引） ■社会保険、雇用、労災保険 ■通勤手当：会社規定により生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】・朝食、夕食の準備業務、補助業務・懐石料理の調理業務【求める人物像】仕入れから調理、お酒との取り合わせなど、幅広いことに興味を持てる方ですと楽しんで仕事ができる環境です。前向きな考えを持った方を求めております。 ■□ここがポイント□■ ＼着実にスキルアップできる環境があります／長期的な視点でスキルアップしていただきます。当社のような客室数を限定(8室)した旅館では、おもてなし・温泉・館内の雰囲気・料理の全てにおいて、お客様からはワンランク上のものを求められますが、中でも当旅館の料理は、お客様から大変高い期待をされているものとなります。当社には料理の技術を持った人間が在籍しておりますので、ぜひ彼らから料理のスキルと知識、そして料理の感性を吸収してください。将来、独立を考えている方も応援いたします。どんどん新しいことにチャレンジしてください。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識和菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞石葉　旅館調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜懐石料理　　旅館＞　石葉　旅館

湯河原緑深い山中に埋もれるように佇む上質な持て成しと、空間を提供する旅館。
部屋数８部屋に対して若いスタッフも含め４１人が行き届いたサービスにあたり、
山荘風数寄屋つくりの部屋は季節の設えで整えられ静寂に包まれたすばらしい環境と温泉でお客様をお迎えしています。

お料理は、近くの漁港で水揚げされた魚貝類を始め地野菜などと全国から
取り寄せる選りすぐりの食材を取り合わせ、素材本来の持ち味を引き出します。
伝統的な料理を常に新しい感性で組み立て新鮮な感動を味わっていただきたいと
考えておりミシュランガイドでも高く評価されております。

＜応募先＞石葉　旅館調理スタッフの募集

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