NEW	＼江戸前寿司の名門『久兵衛』で寿司職人を採用中！／歴史あるお店で最高の技術を身につけましょう！

久兵衛ザ・メインのサービス・ホール（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

［キュウベエザメイン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	老舗の味を守る伝統の江戸前寿司の提供
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線赤坂見附駅より徒歩3分　東京メトロ半蔵門線永田町駅より徒歩3分
勤務地	東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京）ロビィ階　[地図]
運営	株式会社紀尾井久兵衛

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月25日

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正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜 ※記載の月給はあくまでも最低給与です経験・能力に応じて給与はUPしますので、面接の際にじっくりとお話ししながら決めていきましょう。 ※住宅手当3万円を含む ◎試用期間1〜3ヶ月（短縮あり）：同条件 ◆昇給あり（年1回） ◆賞与あり（年2回） ◆交通費全額支給 ◆住宅手当（3万円／規定あり） ◆残業代支給ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	・飲食店でのホール経験者（業態不問）※社員としての勤務・長期勤務ができる方・向上心を持って仕事に取り組める方・丁寧な接客ができる方＜以下のような方は優遇します＞・着付けができる方・英語が話せる方・和食や寿司店での勤務経験者 ※販売職、ホテルで勤務をされていた方などもご相談ください
勤務時間	10：00〜22：00（実働8h、休憩3h） ┗残業はほとんどありません◎ 終電考慮ランチのお仕事
休日・休暇	月8日以上（週休2日制）・有給休暇・夏季休暇・慶弔休暇・産前・産後休暇・冬期休暇※繁忙期をずらして取得産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・社会保険完備・制服貸与（着物・帯）・食事手当（1日2食） ※定年制度がありますが、希望に応じて定年後も続けていくことが可能です。まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇================= 老舗江戸前寿司『久兵衛』でのお仕事和装での“ おもてなし ”をお願いします【住宅手当・年2回の賞与・月8日〜休み】 =================◇◆ 【仕事内容】紀尾井久兵衛にいらしたお客様のご案内から、お料理の提供・接客など、ホールスタッフ業務全般。＜具体的には＞・お客様のご案内からお料理の提供・予約受付・店内清掃、セッティングなど上記のサービス業務の他、徐々にスタッフのマネジメントなどもお任せします。スキルを活かして、お客様に合ったサービスの提供をお願いしますね。＼働くポイント／ ::◆接客スキルを高められます◆:: 良いお店づくりにはホールと料理人の連携が不可欠です。常連さんがご希望するものを提供したり、ご予約の時点でお客様の好みを把握したり、情報を板前さんに共有することも大切な業務。どこへ行っても通用するプロの接客スキルが習得可能です。もちろん、そのためにはお客様とのコミュニケーションが何より重要。お客様との間のとり方などの感覚も身についていきます。 ::◆和装での接客でも緊張しないでください◎◆:: 和食の世界は厳しいイメージがあるかもしれませんが、四六時中張り詰めた空気が流れているわけではありません。休憩中などは冗談を言い合うような、フランクな人柄のスタッフばかり。研修もあり、先輩も手厚くフォローします。「お客様だけでなく従業員にも笑顔でいてほしい」それが私たちの願いです。 ※配属先は『ホテルニューオータニ』内の2店舗になります＜こんな方にオススメします＞・人に喜ばれることが好きな方・一流の接客マナーを身につけたい方・質の高いマナーを身につけたい方海外からのお客様もご来店されるため、英語が話せる方はよりご活躍いただけます◎ 身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識英会話日本酒の知識魚の知識テーブルマナー着物の着付け

＜応募先＞久兵衛ザ・メイン正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜老舗の味を守る伝統の江戸前寿司の提供＞　久兵衛ザ・メイン

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━━高級江戸前寿司の元祖『久兵衛』
＼中堅＆経験の浅い料理人見習いを募集／
▼握り経験のある寿司職人枠
▼基礎から学びたい見習い枠の採用です◎
････━━━━━━━━━◆◆

1935年創業の老舗・江戸前寿司店『久兵衛』で新メンバーを積極採用中！
今回は寿司職人の正社員をターゲットにしております。

当店は『ホテルニューオータニ』内の店舗です。
本館と別館（ガーデンタワー）でそれぞれ、合計3名の料理人を採用したいと考えております。

【本館】
こんな方が理想です：
■お寿司屋さんでの勤務経験があるけど、付け場にはまだ立ったことがない方
■仕込みから経験して、将来的に1人前の寿司職人になりたい方

歴史あるお店で、若いうちから寿司の基礎技術が学びたいという方は歓迎いたします。

【別館】
こんな方が理想です：
■お寿司の世界で何年か働いて来て、自分の握りをお客様に提供できる方
■名門と言われるお店で技術をさらに高めたい方

今回は欠員補充のための人員募集です。
近い将来、即戦力となってくださることを期待しています。
現在のスタッフは男性が多く活躍中です。

＼ホールスタッフも募集中／
ホールスタッフは20代･30代の女性スタッフが活躍中。
和装での接客経験がある方は大歓迎！
丁寧な接客を心掛けてくださればと思います。

※求職者様の経験を考慮し、配属先を決定いたします
棟は離れていますが、カウンター越しにお寿司やお料理を提供するというコンセプトは同じです。

◆◇『久兵衛』店舗紹介
あの魯山人がこよなく愛した究極の寿司とも言える、伝統の江戸前寿司を『ホテルニューオータニ』でご提供。

「久兵衛に対するお客様の期待を越えていきたい…」
そんな想いで、日々おもてなしの心と技術を磨いています。

当店は政財界の要人の方々、芸能人、ハリウッドスターなど、世界各国の食通の方が来店されます。
不況下でもハイクラスな常連のお客様に支えられ、有名店ということもあり経営は安定しています。

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設立：創業1935年
代表者：代表取締役　三原和子
資本金：5,000万円
従業員数：164名
http://www.kyubey.jp/company