Flamingo toranomon 新店の求人情報｜東京都港区

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恵比寿の人気店『Flamingo』が新店舗を展開！
一緒に虎ノ門横丁で楽しいお店をつくりませんか？
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*ﾟ+ オープニングスタッフ募集 +ﾟ*
2025年4月、名店が並ぶ虎ノ門横丁に『虎ノ門ヒルズ Flamingo』が仲間入り！
それに伴い、一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集しています。

お店も料理も“レストラン”を意識しており、多様な経験を積める環境をご用意します。
「飲食店が心から好き」「飲食人としてもっと成長したい」
そんな思いを持つ方と、お店をつくっていけるとうれしいです◎

■□…━ 『Flamingo』とは？ ━…□■
恵比寿に本店を構える、ナチュラルワインイタリアンです。
“楽しいワインと楽しい料理”をコンセプトに、こだわったお店づくりをしています。

∵‥こだわり1）日替わりの本格的な美味しい料理‥∵
レストランであることを重視しており、料理の質にはこだわりをもっています。
メニューは全員で考えており、提供する料理は日替わり。
前菜からメイン料理まで、個性あふれる美味しい料理をご提供します。

調理中の香りや音もお楽しみいただきたいと考えており、オープンキッチンを採用。
本格的な料理と一緒に、ライブ感も味わっていただいています◎

∵‥こだわり2）グラスワインは30種類以上‥∵
乾杯用のビールを除き、ナチュラルワインのみをご用意しています。
常時30種類以上のグラスワインをラインナップし、お客さまの好みにお応えします。
定番でご用意しているものもありますが、料理に合わせて新しいワインを仕入れることも。
扱いたいワインは、スタッフで話し合って自由に決められる環境です！

＼＼ 新店『虎ノ門ヒルズ Flamingo』で働きませんか？ ／／
本店『Flamingo』と同じ想いをもって、営業していきたいと考えています。
“お客さまはもちろん、スタッフも楽しくワインと料理を手に取れる空間にすること”が目標。
新たなステージを成功させるため、同じ気持ちで働ける方とお会いしたいです！
飲食店での仕事を本気で楽しめる方は、大歓迎です◎

≫≫新店の内装について
虎ノ門横丁内ですが、スタイリッシュなレストランをイメージして施工中です。
厨房は広めに取り、オープンキッチンのカウンターやアイランドの盛り付け台を備えています。

≫≫予想される客層
虎ノ門ヒルズという商業施設柄、ビジネスマンが多め。
富裕層の方が食事を楽しみに来てくださると考えています。

≫≫オープン前は本店で働くこともできます！
「オープン前に勉強したい」「前職から期間を空けずに転職したい」etc…
希望があれば、オープンまでの期間に恵比寿の本店で働くこともできますよ。
新店に携わりたいと思ってくださった方は、いつでもご応募ください！

■□…━ 姉妹店では20〜40代が活躍中 ━…□■
男女比…3：1
社員アルバイト比…3：1
年齢層…20代3名・30代6名・40代3名

「料理・ワインが好き」「飲食店が大好き」
そんな想いをもった、自ら行動を起こせる人が集まっています！
とにかく楽しく飲食業の熱い話をするのが大好きなチームです。
スタッフ同士でコミュニケーションをとりながら、能力を高め合える環境ですよ◎

■□…━ 最後に ━…□■
ここまで弊社求人情報をご覧いただき、誠にありがとうございます。
経験の浅い方も、豊富なご経験をお持ちの方も、意欲と人柄を重視して選考します。
あなたの目標や夢、当店でチャレンジしたいことなど、面接でいろいろと聞かせてください！
一緒に働ける日を、心よりお待ちしております◎

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■運営元『株式会社PP』
＼＼「全員が楽しい」を企業理念とする会社／／
・働くスタッフが楽しめる
・お客さま楽しめる
・仕事で関わる全ての方が楽しめる
レストランは楽しいを感じてもらう場所だという考えのもと、店舗づくりに取り組んでいます。

基本的に楽しく賑やかに働く会社ですが、やる時はしっかりやって楽しむ。
自分達が楽しめるからこそ、お客さまはもっと楽しめる。
チーム全体にそんな意識が浸透しています。

「全スタッフがオーナー」という気持ちで、全ての仕事を全員で考え挑戦していく。
これが私たちの方針！
独立するためのノウハウもしっかりと身につきますよ◎

＼＼採用担当からのご挨拶／／
初めまして。
今回採用を担当する、専務取締役の岡田 一歩と申します。
まずは少しだけ、私の経歴を紹介させてください！

1991年　誕生（現在34歳です）
2018年　弊社代表に誘っていただき、五反田にイタリアンバルを開業
2019年　代表が法人を設立し、取締役に就任
2021年　物件の取得からコンセプトメイクまで一任され『Flamingo』を開業
2022年　専務取締役に就任（この頃から、会社の経営全般を任されるようになりました）
　　　　『Flamingo』が軌道に乗ったこともあり、五反田の店舗を『co.flamingo』へと移転リニューアル
2023年　『Flamingo』の地下に位置する洋食店『チャモロ』を事業継承
2024年　『森ビル株式会社』さまのオファーを受け、『虎ノ門ヒルズ』開業に合わせた新規出店の契約などを全て担当
2025年　『虎ノ門ヒルズ』に『Flamingo toranomon』を開業

代表に独立を誘っていただいてからの経歴は以上です。
経歴紹介をした理由はひとつ。
自らチャレンジすれば、何でもできる会社！
これを伝えたかったからです。

今後は私と同じような気持ちでチャレンジできる方に、新たなブランドもつくってもらいたいと考えています！
「独立に興味はあるけれど経験や資金に不安がある」「会社のコンセプトに縛られてやりたい料理に挑戦できない」
そんな方はぜひ一度、面接ではなくもっと気軽な面談という形でお話をさせてください◎

【こんな人材を求めています】
■新しいことに挑戦したい方
■自分でイチからお店をつくってみたい方
■お客さまとのコミュニケーションが好きな方
■何よりも飲食が好きな方

チャレンジ精神と向上心のある方は大歓迎♪
やったことがなくても大丈夫☆
私たちと共に「楽しい」お店をつくり、レベルアップしていきましょう！